şarap | Degustasyon

SEVİLEN PLATO KALECİK KARASI 2013 (DENİZLİ)

Güney platosu üzümlerinden yapılıp Aydın-Magnezia tesislerinde işlenmiş. Çok hafif tütsülenmiş fıçıda dinlendirilip kısıtlı filtre edilmiş. 13.5 derece alkollü

Canlı, açık yakut renginde. Kiraz ve böğürtlen bukeli. Orta gövdeli, kadifemsi, tanen ve asidite çok dengeli. Zarif, “Pinotesk” bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı; organik kümes hayvanlarıyla, ördek ve somon gibi “pembe” etlerle ve süt danasıyla denenmeli.

57 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:11:34+03:0023 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA RESERVE KINALI YAPINCAK 2015 (ECEABAT)

Düşük verimde yetiştirilmiş yöresel üzümden meşe fıçılarda mayalandırılmış ve 8 ay yine fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta mineralsi ve bitkisel tonlara elma ve armut gibi beyaz meyve çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, kaygan, yağlı dokulu. 1-2 yıl içinde yağlı balıklar, köy tavuğu gibi kümes hayvanları ve baharatlı sebze yemekleriyle tercih edilmeli.

94.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:29:13+03:0022 Aralık 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA ALVARINHO REZERVA 2015 (KIRKLARELİ)

Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, düşük basınçta sıkılan birinci sıkım şıradan yapılıp 10 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Burunda çok canlı ve aromatik, elma ve armut gibi beyaz meyve tonlarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, ağızda biraz keskin. 6-8 derece aralığında egzotik mutfaklarla servis edilmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-25T15:08:10+03:0019 Aralık 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2014 (AVŞA)

Üreticinin adada yetişen üzümlerinden gravite sistemiyle üretilmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Napolyon kiraz, vaniya, kakao ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Yuvarlak tanenli, canlı asiditeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, kuzu ve dana etleriyle denenmeli. Pek çok jenerik Bordo şarabından daha iyi bir Bordo kupajı.

61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:11:35+03:0018 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA GRENACHE NOIR 2015 (ECEABAT)

Yarımadada yetişen Fransız kökenli üzümlerden salkımları ile birlikte şaraba işlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Mürdüm eriği, kakao ve menekşe çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, yumuşak ve yuvarlak tanenli, canlı ve dengeli bir kırmızı. Rahat içimli. 12-14 derece aralığında beyaz ve pembe etlerle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-12-06T17:29:30+03:0018 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA NEV’İ ŞAHSINA MÜNHASIR 2014 (KIRKLARELİ)

Istıranca eteklerindeki bağların yüzde 79 C. Sauvignon, yüzde 14 Petit Verdot ve yüzde 7 Merlot kupajı. 16 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, filtrasyon ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine vanilyamsı, topraksı ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, güçlü ama zarif bir kırmızı. Kupaj sanatında bir ustalık göstergesi, iyi bir Bordo ayarında. 5-6 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle denenmeli.

100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T18:19:45+03:0014 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN GÜNEY KALECİK KARASI 2013 (DENİZLİ)

Denizli-Güney platosu üzümlerinden Aydın Magnesia’daki tesislerde yapılmış. Fıçı tretmanı uygulanmamış, 13 derece alkollü.

Acık yakut renginde. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve çağrışımları belirgin. Ağızda ince, hafif, meyvemsi. Yumuşak ve yuvarlak tanenli. 1-2 yıl içinde, 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve körpe pembe etlere eşlik etmeli.

42.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:11:36+03:0013 Aralık 2016|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

NİF BAĞLARI BORNOVA MİSKETİ 2014 (İZMİR)

Üreticinin Kemalpaşa’daki bağlarından Gravite sistemi ile üretilmiş, 13.5 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burunda liçi, gül ve frenküzümü çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta ise burundaki canlılık ve aromanın gerisinde, düşük asidite de içimde cansızlık yaratıyor. 2017 sonuna kadar iyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.

65 TL (Toptan)

admin2021-08-31T16:13:07+03:0010 Aralık 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2015 (TEKİRDAĞ)

Yazır köyündeki bağların üzümlerinden, 14.2 derece alkollü.

Yeşil röfleli saman sarısı. Misket limonu, greyfurt ve golden elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta canlı, sevimli ve diri bir beyaz. 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etlerle, deniz ürünlü mezeler ve Asya yemekleriyle denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T16:13:08+03:008 Aralık 2016|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2013 (TEKİRDAĞ)

Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.

Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Yabanmersini, karadut, böğürtlen gibi siyah meyvelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Tanen ve asidite iyi dengelenmiş, canlı ve akıcı. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com