şarap | Degustasyon

KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2016 (EGE)

Ege bölgesinin erken saatlerde hasat edilen Çalkarası, Syrah ve Grenache üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü gibi mayhoş kırmızı meyve koku ve tadları belirgin, meyvemsi ve aromatik. Canlı, zarif, damakta yoğun bir “yemek rozesi”. Kuzu, süt danası, oğlak ve somon gibi etlerle denenmeli, 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.

53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-09T11:37:49+03:002 Nisan 2017|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

J. B. ADAM RIESLING RESERVE 2013 (ALSACE)

Kuzeybatı Fransa’daki apelasyonun biyodinamik bağcılık ilkeleriyle yetiştirilen Riesling üzümlerinden yapılmış. 13 alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta egzotik ve tropik meyvemsi bukeler çok zengin. Mango ve papaya çağrışımlarına narenciyemsi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun, yoğun, adeta yağlı dokulu. 2-3 yıl içinde çok soğutulmadan yudumlanmalı, Asya ve füzyon mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Kayra

116 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:47:18+03:0031 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

LA MON RÊVE MARSELAN 2014 (İZMİR)

Üreticinin Torbalı’daki bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan’dan Türkiye’nin ilk şarabı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Olgun kayısı ve şeftali çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu, süt danası ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:46:49+03:0030 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LA PASSITO 2016 (İZMİR)

Firmanın Torbalı’daki bağında organik olarak yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin kurutulmasıyla üretilmiş tatlı şarap. 35’lik şişede, 15.5 derece alkollü.

Canlı, parlak altın renginde. Buram buram narenciye kokulu, greyfurt, mandalina ve kumkuat çağrışımları özellikle belirgin. Damakta orta gövdeli, tatlılığı az, hafif de buruk. Aromatik ve canlı bir şarap ama geçen rekoltelerinden geride. 10-12 derecede kaz ciğeri gibi yağlı başlangıçlarla, tatlılar ve yemek sonrası peynir tabaklarıyla yudumlanmalı.

40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:47:35+03:0028 Mart 2017|Kategoriler: Şarap, Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA ISTRANCA 2014 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 17 Cabernet Franc, yüzde 7 Petit Verdot ve yüzde 6 da C. Sauvignon üzümlerinden. 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, filtrasyon ve durultma yapılmamış. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Topraksı, kuru meyvemsi ve baharlı koku ve tadlar ön planda. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, akıcı ve rahat içimli. Dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dana ve kuzu etlerine eşlik etmeli.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-25T15:07:45+03:0027 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ MERLOT 2014 (AVŞA ADASI)

Üreticiye ait adadaki bağların üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri belirgin. Gövdeli, güçlü ama esnek ve yuvarlak tanenli. Akıcı, rahat içimli, dengeli bir kırmızı. Tadı damakta uzun kalıyor. Kuzu etli yahniler, tandır ve kebaplarla denenmeli, süt danasından bifteklere eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

61 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-31T15:46:50+03:0026 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA PINOT NOIR 2014 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerindeki 300-400 metre rakımlı bağların üzümlerinden, filtre ve durultma yapılmamış. 14 derece alkollü, Drinks Business dergisinden gümüş madalyalı.

Mor röfleli yakut renginde. Gül kurusu, karanfil, siyah kiraz, mürdüm eriği ve tebeşir çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, dingin, biraz arkaik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ördek, somon ve süt danası gibi pembe etler ile organik kümes hayvanlarıyla denenmeli. 15-16 derecede sunulmalı.

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-25T15:07:50+03:0026 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA THRACIAN KIRMIZI 2013 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların yüzde 47 Merlot, 46 C. Sauvignon ve 7 de C. Franc üzümlerinden. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 15 derece alkollü.

Derin bordo renkli. Olgun kırmızı meyve, karamel ve karanfil ile tarçını andıran tatlı baharat bukelerine sahip. Güçlü, gövdeli, dolgun bir kırmızı. Tanen ve asidite çok iyi dengelenmiş, güç ve zarafet bir arada hissediliyor. Canlı ve enerjik. 3 ila 5 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, steak’lere eşlik etmeli.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-06-28T16:20:01+03:0023 Mart 2017|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

SARAFİN CHARDONNAY 2014 (ÇANAKKALE)

Saroz’daki Sarafin bağlarının üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Açık altın sarısı tonlarda. Tereyağı, ananas, hafif is, vanilya ve krem patiseri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta yağlı ve dolgun kıvamlı, kaygan dokulu. 10-12 derece aralığında, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, organik kümes hayvanları ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.

73 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2022-04-21T14:14:39+03:0021 Mart 2017|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC SULTANİYE – EMİR 2015 (EGE-KAPADOKYA )

Doluca’nın Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış şarabı. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Taze üzüm ve beyaz meyve kokularına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda canlı ve diri, körpe asiditeli ve ferahlatıcı. Bu yıl, iyi soğutularak aperitif olarak ya da başlangıç yemekleriyle yudumlanmalı. Baharatlı Asya yemekleriyle de denenebilir.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com