Kavaklıdere

Üreticiye ait Kemaliye’deki 250 metre rakımlı Pendore bağları üzümlerinden yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 19 bin 247 şişelik bir parti, 14 derece alkollü.

Koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve bukelerine mentol, deri ve tütün nüansları eşlik ediyor. Gövdeli, etli dokulu, güçlü ama kadifemsi tanenli. Yarım saat önce karafa aktarılmak kaydıyla bugün yudumlanabileceği gibi 5-6 yıl daha dinlendirilebilecek bir kırmızı. Rüstik yahniler ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.

264 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Üzümün orijinal teruarındaki bağlardan, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü. 12 bin 963 şişelik bir üretim. Üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.

Koyu mor renkte. Deri, tütün, dut ve keçiboynuzu pekmezleri ile mürdümeriği bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun ve kadifemsi tanenli, dengeleyici asiditeli bir kırmızı. Çok dengeli, damakta uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve acısız kebaplarla yudumlanmalı.

280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Orijinal teruarının, Kalecik’in bağlarının üzümlerinden yakındaki Akyurt tesislerinde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Rengi kiremit kahverengisine dönmüş. Burunda olgun ve kuru meyve, kuru incir, iğde ve muşmula gibi yemişlerin koku ve tadları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, olgun, zarif ve damakta kaygan. Tanenler ipeksi bir yumuşaklığa kavuşmuş. Gücünü yitirmeye başlamış ve zirve noktasından inişe geçmiş bir kırmızı, ilk fırsatta içilmeli. 20 yılı da “çökmeden”, içimi boşalmadan tamamladığı için de kutlanmalı.

(Özel koleksiyondan geldiği ve piyasada bulunmadığı için fiyatı yok.)