6.5 | Degustasyon

KAVAKLIDERE ALTIN KÖPÜK 2020 (KAPADOKYA)

Volkanik bağların Emir üzümünden üretilmiş, tortu üzerinde dinlendirmeden sonra şişelenmiş. Türkiye’nin ilk doğal köpüren şarabı, 12.5 derece alkollü.

Yeşil altın renginde, canlı ve işlek köpüklü. Burun ve damakta Emir üzümünün “imzası” golden elma çağrışımları hissediliyor. Dolgun yapılı, yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ve partiler için ideal. 8 derecede yudumlanmalı.

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2021-11-07T20:33:04+03:007 Ekim 2021|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Kavaklıdere, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA KIZILCATERZİ MERLOT 2018 (TEKİRDAĞ)

Tek bağın mikro bağcılık yöntemleriyle yetiştirilen üzümlerinden, yüzde 90 Merlot – yüzde 10 Cabernet Sauvignon kupajı. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.5 alkollü.

Yakut renginde. Olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damağa egemen. Orta gövdeli, yuvarlak ve esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim olgunluğunda. 1-2 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi körpe etlerle ya da et ve sebzelerin birlikte piştiği “tencere kebaplarıyla” yudumlanmalı.

196 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-10-31T22:43:31+03:003 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

VİNKARA DORUK KALECİK KARASI 2019 (ANKARA)

Firmanın üzümün anayurdu olan Kalecik ilçesindeki bağlarından, yerinde üretilmiş. 14.5 derece alkollü.

Açık kırmızı renkte. Olgun çileği andıran meyvemsi ve hafif çiçeksi aromalara sahip. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. 12-14 derecede serin yudumlanabilecek, şu günlerde akını olan palamut gibi koyu etli balıklarla bile denenebilecek bir kırmızı. Mükemmel içim kıvamında, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-10-01T21:56:20+03:001 Ekim 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SAGAVİN SYRAH 2020 (DENİZLİ)

Denizli Çal bölgesi üzümlerinden Antalya’da üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 1.319 şişelik bir parti, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta hafif reçelsi kırmızı meyvemsi bukelere baharlı ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, asidite belirgin, tanenler de güçlü ve henüz köşeli. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak kırmızı etler ve az baharatlı kebaplarla yudumlanmalı.

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-18T22:25:12+03:0018 Eylül 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SAGAVİN EMİR 2020 (NEVŞEHİR)

Nevşehir-Ürgüp’ün Sofular köyünün goble bağlarının üzümlerinden Antalya’daki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 12.2 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve bitkisel aromalar ön planda, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Taze, canlı, diri asiditeli bir beyaz. Üzümün karakteristiğini yansıtıyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, beyaz etler ve taze peynirlerle yudumlanmalı.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-17T23:53:31+03:0017 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

MALFY ORIGINALE (İTALYA)

Aralarında ardıç meyvesinin de olduğu botaniklerden ve güneşte kurutulmuş İtalyan limonlarından damıtılıp Piemonte’nin memba sularıyla “söndürülmüş” cin. 41 derece alkollü.

Burunda keskin, ardıç aroması yoğun. Limon çeşnileri daha çok ağızda hissediliyor, narenciye tadı baskın. Canlı, ferahlatıcı, hafif bir cin. Yaz günlerinde cin-tonik gibi kokteyllerle ideal.

İthalatçı: Pernod Ricard

375 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-14T18:57:29+03:0015 Eylül 2021|Kategoriler: Cin|Etiketler: 6.5, cin|1 Yorum

Devamı

DOLUCA VERANO 2020 (TRAKYA – D. ANADOLU)

Trakya ve Doğu Anadolu’nun Cabernet Sauvignon ve Öküzgözü üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış roze sek şarap, 14.5 derece alkollü.

Gül pembesi renginde, turuncumsu röfleler de gözleniyor. Ayva, ahududu, frenküzümü ve turfanda çilek çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta tanen burukluğu hafiften hissediliyor, dolgun yapılı ve tok içimli. İdeal bir yemek rozesi, 10-12 derecede sunulmalı. Sakatatlarla, dana karpaçyo ve tataki gibi çiğ ya da çok az pişmiş etlerle, oğlak, süt danası ve süt kuzusuyla denenmeli.

104 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-10-31T22:45:00+03:0012 Eylül 2021|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA TANİT BEYAZ 2019 (TRAKYA)

Fransız kökenli Chardonnay ve İtalyan kökenli Fiano üzümlerden yapılıp 7 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda topraksı, baharlı ve hafif meyvemsi. Damakta dolgun ve yağlı, olgun elma ve armut çağrışımlarına narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Geçen rekoltesinin “bir tık” gerisinde, hafif buruk. Baharatlı beyaz etler, hamurişleri ve egzotik Asya mutfaklarıyla denenmeli, aşırı soğutulmadan 10-12 derecede yudumlanmalı.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-10-31T22:45:17+03:0012 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SUVLA KINALI YAPINCAK 2020 (ECEABAT)

Gelibolu yarımadasının yerel üzümlerinden, 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Burun ve damakta bitkisel kokulara narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Yağlı ve dolgun kıvamlı, asiditesi de geçen rekoltelere göre daha diri. İdeal bir yaz şarabı, 8-10 derecede hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle ve beyaz etlerle sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-22T15:40:58+03:0022 Ağustos 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN COLLECTION ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ELAZIĞ)

Orijinal teruarında yetiştirilen üzümlerden Tokat’taki tesislerde şaraba işlenmiş, 13.5 derece alkollü.

Canlı nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve tonlarına mentolsü ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz, akıcı ve rahat içimli. Yumuşak tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, 1-2 senede içilmeli. Köfteler, az acılı kebaplar ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.