URLA SAUVIGNON BLANC 2013 (İZMİR)
Üreticinin Urla ilçesi Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Greyfurt ve misket limonu kokulu, geriden egzotik meyve nüansları da hissediliyor. Canlı ve diri asiditeli, dolgun, damakta uzun kalıcılıkta. Sağlam bir Sauvignon, 10-12 derecede kabuklu deniz ürünleri, suşi ve saşimiler ile baharatlı Asya yemekleriyle denenmeli.
58 TL
URLA BOĞAZKERE 2012 (İZMİR)
Üreticinin Urla ilçesi Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Bordo renkli. Kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Tanenler güçlü, damağı biraz kurutuyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
68 TL
URLA SERENDIAS 2013 (İZMİR)
Üreticinin Urla ilçesi Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot ve Syrah üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Somon pembesi renkte. Frenküzümü, çilek ve dağ çileği çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Aromatik, diri ve canlı asiditeli bir roze. Meyvemsi ve ferahlatıcı. 6-8 derecede aperitif olarak veya hafif başlangıçlarla denenmeli.
35 TL
URLA NERO D’AVOLA & URLA KARASI 2012 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. China Wine and Spirits Awards’tan altın madalya kazanmış.
Derin yakut renkli. Burun ve damakta zarif böğürtlen, vanilya ve karamel nüansları hissediliyor. Gövdeli, olgun ve rafine tanenli, canlı asiditeli ve temiz içimli. Dengeli ve damakta uzun kalıyor. 3 ila 5 yıl içinde kuzu ve süt danası gibi etlerle yudumlanmalı.
84 TL
URLA NEXUS 2012 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, 15 derece alkollü. China Wine and Spirits Awards’tan altın madalya kazanmış.
Koyu yakut renkli. Napolyon kirazı kokuları belirgin. Ağızda sıkı dokulu, sağlam yapılı, güçlü tanenli. Yabanmersini ve tütün çağrışımlı bukeler hissediliyor. Henüz biraz kapalı, 1 yıl dinlendikten sonra kuvvetli etlerle denenmeli.
58 TL+
PICCINI MEMORO ROSSO (İTALYA)
İtalya’nın 150., Piccini ailesinin 130. yılı onuruna farklı bölge ve üzümlerden kupajlanmış. Puglia’dan yüzde 40 Primitivo (bir kısmı kurutulmuş), Abruzzo’dan yüzde 30 meşede yıllanmış Montepulciano, Sicilya’dan yüzde 20 Nero d’Avola ve Veneto’dan yüzde 10 Merlot üzümü içeriyor. 14 alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda olgun mürdüm eriği, Napolyon kiraz, karanfil ve sedir ağacı çağrışımlı. Damakta sert ve tok içimli, dolgun, kırmızı meyve bukelerine ağaçsı tonlar eşlik ediyor. Sıkı dokulu, enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve etli makarnalar ile denenmeli.
İthalatçı: Adco
45 TL
RAVENTOS i BLANC DE NIT 2009 (CAVA)
İspanya’nın Macabeo, Parelada, Xarello ve Monastrell üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermantasyonu yaptırılmış doğal köpüren şarabı.
Solgun gül pembesi renginde. Zarif ve ince, iyi işleyen köpüklere sahip. Burun ve damakta frenküzümü, dağ çileği ve kuru çiçek nüansları hissediliyor. Damakta canlı asiditeli, kaygan dokulu, dengeli ve ferahlatıcı. Ördek göğsü ya da somon gibi pembe etlerle eşleşebilecek sofistike bir roze köpüklü şarap.
İthalatçı: Doluca
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
RAVENTOS i BLANC RESERVA BRUT 2009 (CAVA)
Yüzde 60 Macabeo, yüzde 20 Parellada, yüzde 20 de Xarello üzümlerinden yapılıp şampanya metoduyla şişede fermante ettirilmiş İspanya’nın ünlü köpüklü şarabı.
Açık altın sarısı renkte, canlı ve işlek köpüklü. Kızarmış ekmek ve ekmek mayası çağrışımlı kokular yoğun. Damakta dolgun, dengeli ve kalıcı. Deniz ürünlü başlangıçlarla yudumlanabilecek klas bir köpüklü şarap. 2-3 yıl içinde 10 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
122 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com