UMURBEY BLEND BLUSH 2012 (TEKİRDAĞ)
Shiraz ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Frenküzümü ve dağ çileğini andıran kırmızı meyve aromaları belirgin. Canlı asiditeli, rahat içimli ve ferahlatıcı bir roze. Bu yıl, 6-8 derece aralığında aperitif olarak, çerezlerle ya da başlangıç yemekleriyle içilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY BLEND KIRMIZI 2011 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ Yazır bölgesinin Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış, 13.9 derece alkollü.
Yakut renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta kırmızı meyve hafif baharat bukeleri hissediliyor. İnce gövdeli, biraz gevşek dokulu, yumuşak tanenli. Damakta kısa kalıyor. Bu yıl hafif yemeklerle içilmeli.
30 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MERRYVALE PROFILE 2009 (KALİFORNİYA)
Napa Vadisi St. Helena bağlarının yüzde 87 Cabernet Sauvignon, yüzde 8 Petit Verdot, yüzde 3 Malbec ve yüzde 2 de Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış. 21 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş, 14.8 alkollü.
Koyu, opak bordo renkte. Hafif mat. Burunda meyankökü, katran, Napolyon kiraz, is ve meşe tonları belirgin. Damakta çok güçlü ama tanenleri iyi patine edilmiş. Etsi dokulu, zengin yapılı, kompleks ve uzun kalıcılıkta. Henüz olgunluğunun zirvesine varmamış bir büyük şarap, bugün yudumlanabileceği gibi en az 10 yıl daha yıllandırılabilir.
İthalatçı: Doluca
620 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SUVLA ROSE 2013 (ECEABAT)
Gelibolu’daki Bozokbağ’ın organik yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış. 14.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı kırmızı meyve tonları belirgin. Ahududu, çilek ve frenküzümü çağrışımlı. Dolgun, canlı asiditeli, kaygan ve dengeli. Yemekle de yudumlanabilecek bir roze. 8-10 derecede 2015 sonuna kadar yudumlanmalı.
44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA KIZILBEL CABERNET SAUVIGNON-BOĞAZKERE 2012 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Kiremitsi röfleler belirmeye başlamış. Burunda baharat, tütün, kuru meyve ve deri tonları ön planda. Orta gövdeli, damakta da baharlı, biraz kaba tanenli. Erken yaşlanmış bir kırmızı. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleriyle karafa aktarılarak yudumlanmalı.
39 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2013 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 12.2 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta egzotik ve narenciyemsi, bergamut ve misket limonunu andıran turunçgil kokuları belirgin. Diri asiditeli, canlı meyvemsilikte, körpe ve ferahlatıcı. İyi soğutularak 1-2 yıl içinde baharatlı mezeler, beyaz etler ve Asya yemekleriyle denenmeli.
36 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KÜP EPIC SHIRAZ 2012 (DENİZLİ)
Bekilli’nin 800-900 metre rakımlı bağlarından, Fransız meşe fıçılarda 14 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Reçelsi kırmızı ve siyah meyve kokulu. Damakta meyvemsi tadlara fıçı tonları eşlik ediyor. Orta gövdeli, olgun tanenli, akıcı ve rahat içimli bir şarap. 2-3 yıl içinde ızgara etlerle yudumlanmalı.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
STARMONT CHARDONNAY 2011 (KALİFORNİYA)
Napa Vadisi’nin butik üreticilerinden Merryvale’in yeşil tarım sertifikalı bağlarından güneş enerjisiyle çalışan şaraphanede üretilmiş şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 13.9 alkollü.
Yeşil altın renginde. Burun ve damakta narenciyemsi ve mineralsi çeşniler ön planda. Sıcak iklim Chardonnay’lerinden çok Chablis’leri andırıyor. Yağlı, dolgun, alkol ve asidite çok dengeli. Kabuklu deniz ürünleri veya Asya yemekleriyle 2-3 yıl içinde denenmeli, 10 derecede servis edilmeli.
İthalatçı: Doluca
135 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com