CHAMLIJA NEV’İ ŞAHSINA MÜNHASIR 2014 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların yüzde 79 C. Sauvignon, yüzde 14 Petit Verdot ve yüzde 7 Merlot kupajı. 16 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, filtrasyon ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta mürdüm eriği, karadut ve yabanmersini gibi siyah meyve bukelerine vanilyamsı, topraksı ve hafif baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli, güçlü ama zarif bir kırmızı. Kupaj sanatında bir ustalık göstergesi, iyi bir Bordo ayarında. 5-6 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle denenmeli.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SEVİLEN GÜNEY KALECİK KARASI 2013 (DENİZLİ)
Denizli-Güney platosu üzümlerinden Aydın Magnesia’daki tesislerde yapılmış. Fıçı tretmanı uygulanmamış, 13 derece alkollü.
Acık yakut renginde. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve çağrışımları belirgin. Ağızda ince, hafif, meyvemsi. Yumuşak ve yuvarlak tanenli. 1-2 yıl içinde, 14-16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve körpe pembe etlere eşlik etmeli.
42.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF BAĞLARI BORNOVA MİSKETİ 2014 (İZMİR)
Üreticinin Kemalpaşa’daki bağlarından Gravite sistemi ile üretilmiş, 13.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda liçi, gül ve frenküzümü çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta ise burundaki canlılık ve aromanın gerisinde, düşük asidite de içimde cansızlık yaratıyor. 2017 sonuna kadar iyi soğutularak aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
65 TL (Toptan)
UMURBEY SAUVIGNON BLANC 2015 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyündeki bağların üzümlerinden, 14.2 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı. Misket limonu, greyfurt ve golden elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta canlı, sevimli ve diri bir beyaz. 1-2 yıl içinde baharatlı beyaz etlerle, deniz ürünlü mezeler ve Asya yemekleriyle denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.
55 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KARMA CABERNET SAUVIGNON – ÖKÜZGÖZÜ 2013 (TEKİRDAĞ)
Tekirdağ ve Doğu Anadolu üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 alkollü.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Yabanmersini, karadut, böğürtlen gibi siyah meyvelere baharlı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Tanen ve asidite iyi dengelenmiş, canlı ve akıcı. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
UMURBEY BLEND BLUSH 2015 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyündeki bağların Merlot üzümlerinden, 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Canlı ve aromatik, kan portakalı ve mandalina çağrışımlı narenciye kokuları hissediliyor. Damakta da körpe ve taze, ferahlatıcı. 2017 sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak veya hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.
35 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA GRAND RESERVE KARASAKIZ 2013 (ECEABAT)
Yarımadanın geleneksel bağlarının seçilmiş parsellerinde yetişen Karasakız’lardan yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda olgunlaşmış. 14.5 derece alkollü, Balkanika Uluslararası Şarap Yarışması’ndan büyük ödül sahibi.
Açık yakut renginde. Burun ve damakta taze kırmızı orman meyvelerinin bukelerine çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, yumuşak ve zarif bir kırmızı. 1-2 yıl içinde oğlak ve körpe kuzu etleriyle denenmeli.
200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE KARASAKIZ 2013 (ECEABAT)
Yarımadanın geleneksel bağlarının seçilmiş parsellerinde yetişen ve soğuk odalarda bekletilen Karasakız’lardan yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14 derece alkollü, uluslararası yarışmalardan iki gümüş madalyalı.
Açık yakut renkli. Çilek, ahududu ve kiraz bukeleri hissediliyor. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, yumuşak ve zarif içimli bir kırmızı. Çok dengeli. Ördek, oğlak, süt danası gibi “pembe” etlerle 1-2 yıl içinde denenmeli.
94.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.