URLA BOĞAZKERE 2022 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden 97 puanla platin madalyalı.
Mor röfleli koyu yakut renginde. İlkten burunda yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Erik kurusu, vişne, pestil, meyankökü ve tatlı baharat bukeleri ortaya çıkıyor. Damakta sağlam yapılı, sıkı dokulu, tanenleri yoğun ve henüz biraz köşeli. Derinlikli bir kırmızı ancak kendini zor ele veriyor, bugün içilecekse mutlaka yarım saat önce karafa almak gerekiyor. 2035’lere kadar yıllandırma potansiyeline sahip. Dinlenmiş biftekler, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
1.190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SİDALAN 2023 (ÇANAKKALE)
Bayramiç’deki firmayla anlaşmalı yaşlı “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 13.4 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda. Ağızda hafif mayhoş, yeşil erik çağrıştırımlı meyvemsi aromalar belirgin. Hafif yapılı, biraz zor içimli, damakta da kısa kalan bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yumurta, mantar ve tavuk yemeklerine, göl ve ırmak balıklarına eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR BLEND 2021 (ECEABAT)
Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Boğazkere, Syrah, Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon ve üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.3 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Yakut renginde, hafif mat ve kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda kuru meyvemsi, topraksı ve baharlı tonlar ön planda. Ağızda ise canlılığı azalmış, tanenleri damağı kurutuyor, finalde topraksı izler bırakıyor. Bu yılın sonuna kadar yudumlanmalı.
528 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SEMILLON 2023 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Güzelköy’deki 60 yaşındaki “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, Fransız meşe fıçılarda fermantasyonun ardından 8 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil erik ve yeşil elmayı çağrıştıran meyvemsi aromalara çiçeksi ve baharlı tonlar eşlik ediyor, mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, hafif mayhoş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, köy tavuğuna ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KONCHOSHVILI PREMIUM SAPERAVI 2020 (GÜRCİSTAN)
Kafkasya dağlarının eteklerindeki Kakethi bölgesinde yetişen ülkenin en popüler siyah üzümü Saperavi’den yapılıp Kafkas meşelerinden fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmış. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta mürekkep yoğunluğunda. Aromatik açıdan zengin, vanilya ve vişneli çikolata çağrışımlı koku ve tadlara karadut ve böğürtlen gibi siyah meyvelerin reçellerini andıran bukeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, modern stilde bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
2.500 ruble ( + – ) (Rusya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRODOM ÖKÜZGÖZÜ – KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Güney platosunda yetiştirilen Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay yarısı yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Vişne ve siyah kiraz bukeleri burun ve damakta ön planda, fıçı izleri hissediliyor. Gövdeli, esnek ve kadifemsi tanenler canlı bir asidite ile iyi dengelenmiş. Akıcı ve rahat içimli, ideal bir öğle yemeği şarabı. 2-3 yıl içinde kuzu etleri, az acılı kebaplar, köfte ve burgerlerle denenmeli, etli-kıymalı hamurişlerine ve güveçlere de eşlik etmeli.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE THE ACCORD 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’deki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin eski burbon ve eski oloroso şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde, kızıl ışıltılar da saçıyor. Kuruüzüm ve turunç reçeli çağrışımlı koku ve tadlar ön planda, aromatik açıdan zengin. Çok yumuşak, rahat içimli, rafine ve ağızda kayan bir viski. Taze şeri fıçılarından gelen canlı koku ve tadlarıyla eski Macallan’ları da andırıyor. Yemek sonraları, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
71 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR RESERVE ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2020 (ECEABAT)
Fransız meşe fıçılarında 11 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Mor röfleli koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda, vişne ve kızılcık çağrışımlı koku ve tadlara topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz “yeşil” ve damağı kurutuyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı et yemekleri ya da az acılı kebaplar eşliğinde sunulmalı.
560 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2022 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden 97 puanla platin madalyalı.
Mor röfleli koyu yakut renginde. İlkten burunda yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Erik kurusu, vişne, pestil, meyankökü ve tatlı baharat bukeleri ortaya çıkıyor. Damakta sağlam yapılı, sıkı dokulu, tanenleri yoğun ve henüz biraz köşeli. Derinlikli bir kırmızı ancak kendini zor ele veriyor, bugün içilecekse mutlaka yarım saat önce karafa almak gerekiyor. 2035’lere kadar yıllandırma potansiyeline sahip. Dinlenmiş biftekler, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
1.190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SİDALAN 2023 (ÇANAKKALE)
Bayramiç’deki firmayla anlaşmalı yaşlı “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 13.4 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda. Ağızda hafif mayhoş, yeşil erik çağrıştırımlı meyvemsi aromalar belirgin. Hafif yapılı, biraz zor içimli, damakta da kısa kalan bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yumurta, mantar ve tavuk yemeklerine, göl ve ırmak balıklarına eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR BLEND 2021 (ECEABAT)
Çanakkale-Eceabat’taki tesislerde Boğazkere, Syrah, Öküzgözü ve Cabernet Sauvignon ve üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 14.3 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Yakut renginde, hafif mat ve kiremit tonları da belirmeye başlamış. Burunda kuru meyvemsi, topraksı ve baharlı tonlar ön planda. Ağızda ise canlılığı azalmış, tanenleri damağı kurutuyor, finalde topraksı izler bırakıyor. Bu yılın sonuna kadar yudumlanmalı.
528 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SEMILLON 2023 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Güzelköy’deki 60 yaşındaki “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, Fransız meşe fıçılarda fermantasyonun ardından 8 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil erik ve yeşil elmayı çağrıştıran meyvemsi aromalara çiçeksi ve baharlı tonlar eşlik ediyor, mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, hafif mayhoş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, köy tavuğuna ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KONCHOSHVILI PREMIUM SAPERAVI 2020 (GÜRCİSTAN)
Kafkasya dağlarının eteklerindeki Kakethi bölgesinde yetişen ülkenin en popüler siyah üzümü Saperavi’den yapılıp Kafkas meşelerinden fıçılarda 18 ay olgunlaştırılmış. 13 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta mürekkep yoğunluğunda. Aromatik açıdan zengin, vanilya ve vişneli çikolata çağrışımlı koku ve tadlara karadut ve böğürtlen gibi siyah meyvelerin reçellerini andıran bukeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, modern stilde bir kırmızı. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
2.500 ruble ( + – ) (Rusya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRODOM ÖKÜZGÖZÜ – KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Güney platosunda yetiştirilen Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay yarısı yeni Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Vişne ve siyah kiraz bukeleri burun ve damakta ön planda, fıçı izleri hissediliyor. Gövdeli, esnek ve kadifemsi tanenler canlı bir asidite ile iyi dengelenmiş. Akıcı ve rahat içimli, ideal bir öğle yemeği şarabı. 2-3 yıl içinde kuzu etleri, az acılı kebaplar, köfte ve burgerlerle denenmeli, etli-kıymalı hamurişlerine ve güveçlere de eşlik etmeli.
950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GLENMORANGIE THE ACCORD 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Highland’deki İskoçya’nın en yüksek imbiklerine sahip damıtımevinin eski burbon ve eski oloroso şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü, litrelik şişede.
Koyu kehribar renginde, kızıl ışıltılar da saçıyor. Kuruüzüm ve turunç reçeli çağrışımlı koku ve tadlar ön planda, aromatik açıdan zengin. Çok yumuşak, rahat içimli, rafine ve ağızda kayan bir viski. Taze şeri fıçılarından gelen canlı koku ve tadlarıyla eski Macallan’ları da andırıyor. Yemek sonraları, çok az su eklenerek yudumlanmalı.
71 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN KOR RESERVE ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE 2020 (ECEABAT)
Fransız meşe fıçılarında 11 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü. Viyana Uluslararası Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Mor röfleli koyu yakut tonlarında. Burun ve damakta baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda, vişne ve kızılcık çağrışımlı koku ve tadlara topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, tanenleri biraz “yeşil” ve damağı kurutuyor. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı et yemekleri ya da az acılı kebaplar eşliğinde sunulmalı.
560 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]