KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2023 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2023 (DOĞU ANADOLU)
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı meyvemsi, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda ise baharlı tonlar öne çıkıyor, tanenler ön planda ve buruk. Bir Beaujolais şarabı gibi soğutulduğunda fazla buruk ve zor içimli, 14-16 derecede ise dengeli bir Öküzgözü profili sergiliyor. Primeur olarak değil genç bir Öküzgözü olarak düşünülmeli, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2022 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ IGNEOUS 2020 (AVŞA ADASI)
Gavurdere mevkiinin killi ve granitli parselinin Cabernet Franc üzümlerinden doğal kabuk mayaları ile yabanî fermantasyon yoluyla üretilmiş, kısıtlı filtrasyon ile şişelenmiş. 1.200 şişelik bir rezerv, 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli, zengin ve kompleks bir kırmızı. Buke geliştirmesi için biraz daha zaman vermeli, 2-3 dinlendirildikten sonra baharatlı etlerle denenmeli.
2.520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIERRA TROPICAL CHILLI (MEKSİKA)
Sierra blanco tekila, mango ile pasyon meyvesi konsantreleri ve doğal acı biber aromalarıyla yapılmış likör. 18 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda tropikal meyve ve acı biber aromaları ön planda. Ağızda hem acı hem tatlı; biber ve egzotik meyve tadları bir arada ilginç bir denge oluşturuyor. Ağızda hoş bir yakıcılık bırakıyor. Shot kadehlerinde soğuk içilmesi öneriliyor, long drink bardağında bol kırık buz ve soda ile de denenebilir.
İthalatçı: Lafiella
649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMEO BLEND 2020 (KIRKLARELİ)
Butik şarap üreticilerinden Akın Gürbüz tarafından dört şarapsever arkadaşın kurduğu Ameo markası için üretilmiş kırmızı sek şarap. Trakya ve Gelibolu bağlarında yetişen Cabernet Sauvignon ve Şiraz üzümlerinin kupajı, 14 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda topraksı ve meşemsi tonların ardından meyankökü ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Damakta da baharlı ve meyvemsi, dolgun gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMDHU 12 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki saygın viski bölgesi Speyside’ın 1897’de kurulan damıtımevinin ağırlıkla birinci ve ikinci dolum Olosoro şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Uluslararası yarışmalardan 4 altın madalyalı, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Tatlı baharat ve kuru meyve tonlarının yanı sıra ıslak mahzen, ıslak yün çağrışımlı “yabanıl” bukelere sahip. Tam anlamıyla eski ekol bir malt. Dolgun ve damakta kalıcı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS VILLAGES 2021 (FRANSA)
Gamay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyve ve olgun kayısı çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı, hafif ve rahat içimli. Tipik bir öğlen yemeği kırmızısı. Palamut ve ton gibi gibi kara etli balıklarla, köy tavuğu ile ve kuzu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
1.075 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2023 (EGE)
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAVAKLIDERE PRIMEUR KIRMIZI 2023 (DOĞU ANADOLU)
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı meyvemsi, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda ise baharlı tonlar öne çıkıyor, tanenler ön planda ve buruk. Bir Beaujolais şarabı gibi soğutulduğunda fazla buruk ve zor içimli, 14-16 derecede ise dengeli bir Öküzgözü profili sergiliyor. Primeur olarak değil genç bir Öküzgözü olarak düşünülmeli, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA ATELIER HASANDEDE 2022 (ANKARA)
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BÜYÜLÜBAĞ IGNEOUS 2020 (AVŞA ADASI)
Gavurdere mevkiinin killi ve granitli parselinin Cabernet Franc üzümlerinden doğal kabuk mayaları ile yabanî fermantasyon yoluyla üretilmiş, kısıtlı filtrasyon ile şişelenmiş. 1.200 şişelik bir rezerv, 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli, zengin ve kompleks bir kırmızı. Buke geliştirmesi için biraz daha zaman vermeli, 2-3 dinlendirildikten sonra baharatlı etlerle denenmeli.
2.520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SIERRA TROPICAL CHILLI (MEKSİKA)
Sierra blanco tekila, mango ile pasyon meyvesi konsantreleri ve doğal acı biber aromalarıyla yapılmış likör. 18 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda tropikal meyve ve acı biber aromaları ön planda. Ağızda hem acı hem tatlı; biber ve egzotik meyve tadları bir arada ilginç bir denge oluşturuyor. Ağızda hoş bir yakıcılık bırakıyor. Shot kadehlerinde soğuk içilmesi öneriliyor, long drink bardağında bol kırık buz ve soda ile de denenebilir.
İthalatçı: Lafiella
649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMEO BLEND 2020 (KIRKLARELİ)
Butik şarap üreticilerinden Akın Gürbüz tarafından dört şarapsever arkadaşın kurduğu Ameo markası için üretilmiş kırmızı sek şarap. Trakya ve Gelibolu bağlarında yetişen Cabernet Sauvignon ve Şiraz üzümlerinin kupajı, 14 ay meşe fıçılarda bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burunda topraksı ve meşemsi tonların ardından meyankökü ve siyah meyve bukeleri hissediliyor. Damakta da baharlı ve meyvemsi, dolgun gövdeli, tanenleri yoğun ve biraz köşeli. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TAMDHU 12 YILLIK (İSKOÇYA)
İskoçya’nın kuzeyindeki saygın viski bölgesi Speyside’ın 1897’de kurulan damıtımevinin ağırlıkla birinci ve ikinci dolum Olosoro şeri fıçılarında yıllandırdığı single malt viskisi. Uluslararası yarışmalardan 4 altın madalyalı, 43 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Tatlı baharat ve kuru meyve tonlarının yanı sıra ıslak mahzen, ıslak yün çağrışımlı “yabanıl” bukelere sahip. Tam anlamıyla eski ekol bir malt. Dolgun ve damakta kalıcı. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Bonvivant
2.850 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS VILLAGES 2021 (FRANSA)
Gamay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Açık yakut renginde. Kırmızı meyve ve olgun kayısı çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı, hafif ve rahat içimli. Tipik bir öğlen yemeği kırmızısı. Palamut ve ton gibi gibi kara etli balıklarla, köy tavuğu ile ve kuzu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
1.075 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]