DOLUCA KAV NARİNCE 2022 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve taze, beyaz meyvemsi ve narenciyemsi aromalar hissediliyor. Yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi yapısıyla Alman Riesling’lerini de andırıyor. Hafif başlangıçlar ve mezeler, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balık lezzetleri, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
806 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE TATLI SERT BEYAZ 2012 (TOKAT)
Yaşlı bağların Narince üzümlerinden Porto stilinde yapılmış alkolle güçlendirilmiş beyaz tatlı şarap. Mayalanma sırasında üzüm alkolü eklenerek derecesi yükseltildikten sonra 16 yıl Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Litrede 76 gram şeker içeriyor, 19 derece alkollü. 4 bin şişelik bir üretim.
Kehribar renginde. Kuru meyve, kavrulmuş badem ve fındık, karamel, kuru incir ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler burun ve damakta yoğun. Dolgun kıvamlı, akıcı, damakta kalıcılı. Tatlılık, kekrelik ve ağaçsı nüanslar birbirlerini dengelemiş; yıllanmış beyaz Porto ile şeri arasında bir çizgide. Arzuya göre 14-18 derece aralığında sunulmalı, kuru yemişlere, meyveli turtalara, beyaz çikolatalara veya puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli. Ya da kahve sonrasında tıpkı bir likör gibi yudumlanmalı.
1.642 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BAREL VINEYARDS FUME BLANC 2023 (TEKİRDAĞ)
Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp 6 ay Macar meşesinden kullanılmış fıçılarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta ilkten hafif füme, tereyağı ve armut çağrışımlı aromalar beliriyor. Giderek dağ kekiğini andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, dolgun ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, zeytinyağlılarla, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı lezzetleyle denenmeli.
715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE YAKUT 2022 (G. DOĞU – EGE)
Diyarbakır, Elazığ ve İzmir’in Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Adı gibi yakut renginde. Vişne, Napolyon kiraz, toprak ve baharat kokuları burunda ön planda, menekşeyi andıran çiçeksi nüanslar da beliriyor. Damakta orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenleri ağzı karıncalandıracak derecede canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Akıcı ve yuvarlak, meyvemsilik çok belirgin, insan adeta ağzına bir avuç orman meyvesi atmış gibi oluyor. Uzun yılların en dengeli ve iyi yapılmış Yakut’u. Türkiye’nin “kült” kırmızı şarabı olması boşuna değil… 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, etli-kıymalı hamurişlerine, köfte ve burgerlere, az acılı kebaplara ve ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TEPPEN SINGLE BARREL RICE WHISKY (JAPONYA)
Pirinç mayşesinden bakır imbiklerde damıtılıp akmeşe fıçılarda 3 yıl dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, 72 santilitrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda alkolsü, damakta da biraz kaba. Hafif tatlımsı, viskiden çok yine Japonların yine pirinçten yaptıkları Awamori adlı içkinin fıçılarda dinlenmişini andırıyor. Buz katılarak yudumlanabilir.
3.480 Yen ( + – ) (Japonya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRANDE ALBERONE ZINFANDEL (İTALYA)
Güney’deki Puglia bölgesinin IGT (Indicazione Geografica Tipica) statüsündeki yarı-tatlı şarabı. Rekoltesi belirtilmemiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Opak. Burun ve damakta vişne, böğürtlen, çikolata, vanilya ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Etiketinde “yarı tatlı” denilse de yoğun tanenleri dolayısıyla tatlılık hissedilmiyor. Dolgun gövdeli, esnek tanenli, çok dengeli ve cazibeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Artisan Gıda
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PACEM BLEND 2023 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Viognier üzümlerinden elde edilen ve çelik tanklarda mayalandırılarak kendi tortusu üstünde olgunlaştırılan beyaz sek şarap. 13.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Çok canlı, taze ve aromatik bir beyaz, diri asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balık lezzetleriyle denenmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP RİTÜEL YARI KÖPÜREN BEYAZ 2023 (DENİZLİ-TOKAT)
Yüzde 60 Tokat’ın Narince, yüzde 40 da Denizli-Çal’ın Sultaniye üzümlerinden yapılmış suni köpüklü sek şarap. 12 derece alkollü.
Canlı ve ince köpüklü ama köpükler hızlı kayboluyor. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı meyvemsi aromalara sahip. Hafif, rahat içimli, aperitif özellikte bir köpüklü şarap. Kutlamalarda, ofis partilerinde, şık pikniklerde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, kanepelere ve hafif başlangıçlara eşlik etmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA KAV NARİNCE 2022 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve taze, beyaz meyvemsi ve narenciyemsi aromalar hissediliyor. Yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi yapısıyla Alman Riesling’lerini de andırıyor. Hafif başlangıçlar ve mezeler, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balık lezzetleri, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
806 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE TATLI SERT BEYAZ 2012 (TOKAT)
Yaşlı bağların Narince üzümlerinden Porto stilinde yapılmış alkolle güçlendirilmiş beyaz tatlı şarap. Mayalanma sırasında üzüm alkolü eklenerek derecesi yükseltildikten sonra 16 yıl Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Litrede 76 gram şeker içeriyor, 19 derece alkollü. 4 bin şişelik bir üretim.
Kehribar renginde. Kuru meyve, kavrulmuş badem ve fındık, karamel, kuru incir ve kuruüzüm çağrışımlı bukeler burun ve damakta yoğun. Dolgun kıvamlı, akıcı, damakta kalıcılı. Tatlılık, kekrelik ve ağaçsı nüanslar birbirlerini dengelemiş; yıllanmış beyaz Porto ile şeri arasında bir çizgide. Arzuya göre 14-18 derece aralığında sunulmalı, kuru yemişlere, meyveli turtalara, beyaz çikolatalara veya puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli. Ya da kahve sonrasında tıpkı bir likör gibi yudumlanmalı.
1.642 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
BAREL VINEYARDS FUME BLANC 2023 (TEKİRDAĞ)
Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp 6 ay Macar meşesinden kullanılmış fıçılarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta ilkten hafif füme, tereyağı ve armut çağrışımlı aromalar beliriyor. Giderek dağ kekiğini andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, dolgun ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, zeytinyağlılarla, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı lezzetleyle denenmeli.
715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE YAKUT 2022 (G. DOĞU – EGE)
Diyarbakır, Elazığ ve İzmir’in Öküzgözü, Boğazkere, Carignan ve Alicante üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Adı gibi yakut renginde. Vişne, Napolyon kiraz, toprak ve baharat kokuları burunda ön planda, menekşeyi andıran çiçeksi nüanslar da beliriyor. Damakta orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenleri ağzı karıncalandıracak derecede canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Akıcı ve yuvarlak, meyvemsilik çok belirgin, insan adeta ağzına bir avuç orman meyvesi atmış gibi oluyor. Uzun yılların en dengeli ve iyi yapılmış Yakut’u. Türkiye’nin “kült” kırmızı şarabı olması boşuna değil… 2-3 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, etli-kıymalı hamurişlerine, köfte ve burgerlere, az acılı kebaplara ve ızgara kırmızı etlere eşlik etmeli.
499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
TEPPEN SINGLE BARREL RICE WHISKY (JAPONYA)
Pirinç mayşesinden bakır imbiklerde damıtılıp akmeşe fıçılarda 3 yıl dinlendirilmiş. 40 derece alkollü, 72 santilitrelik şişede.
Kehribar renginde. Burunda alkolsü, damakta da biraz kaba. Hafif tatlımsı, viskiden çok yine Japonların yine pirinçten yaptıkları Awamori adlı içkinin fıçılarda dinlenmişini andırıyor. Buz katılarak yudumlanabilir.
3.480 Yen ( + – ) (Japonya’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRANDE ALBERONE ZINFANDEL (İTALYA)
Güney’deki Puglia bölgesinin IGT (Indicazione Geografica Tipica) statüsündeki yarı-tatlı şarabı. Rekoltesi belirtilmemiş, 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Opak. Burun ve damakta vişne, böğürtlen, çikolata, vanilya ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Etiketinde “yarı tatlı” denilse de yoğun tanenleri dolayısıyla tatlılık hissedilmiyor. Dolgun gövdeli, esnek tanenli, çok dengeli ve cazibeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.
İthalatçı: Artisan Gıda
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PACEM BLEND 2023 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Viognier üzümlerinden elde edilen ve çelik tanklarda mayalandırılarak kendi tortusu üstünde olgunlaştırılan beyaz sek şarap. 13.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Çok canlı, taze ve aromatik bir beyaz, diri asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balık lezzetleriyle denenmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP RİTÜEL YARI KÖPÜREN BEYAZ 2023 (DENİZLİ-TOKAT)
Yüzde 60 Tokat’ın Narince, yüzde 40 da Denizli-Çal’ın Sultaniye üzümlerinden yapılmış suni köpüklü sek şarap. 12 derece alkollü.
Canlı ve ince köpüklü ama köpükler hızlı kayboluyor. Burun ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımlı meyvemsi aromalara sahip. Hafif, rahat içimli, aperitif özellikte bir köpüklü şarap. Kutlamalarda, ofis partilerinde, şık pikniklerde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, kanepelere ve hafif başlangıçlara eşlik etmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]