LAURENT PERRIER CUVEE ROSE BRUT (FRANSA)
Montagne de Reims bölgesinin 10 farklı bağının yüzde yüz Pinot Noir üzümlerinden yapılmış roze şampanya. Üzümlere 48 ila 72 saat fermantasyon öncesi maserasyon uygulanmış. Replika bir 16. yüzyıl şişesinde şişelenmiş ve 5 sene dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Bol, ince ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta dağ çileği, ahududu, kiraz ve frenküzümü bukeleri belirgin. Dolgun yapılı, meyvemsi ve ağızda kalıcı. Köpükler azaldığında altından Sancerre rozelerini andıran ciddî bir pembe şarap çıkıyor. Süt danası ya da körpe kuzu gibi etlerle bile yudumlanabilecek gastronomik bir şampanya. 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Ulusal Pazarlama
6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHWARTZHOG (ALMANYA)
Narenciyelerin yanı sıra zencefil, pelinotu, yılanotu, limonotu, yıldız anason ve havlıcan özlerinden yapılmış “bitki likörü”, 36.7 derece alkollü.
Koyu kahverenkli, kestane renginde. Burunda çok zengin, narenciye kabuklarının kokuları hafif yakıcı biçimde hissediliyor, kinin, kola ve baharat kokuları da onlara eşlik ediyor. Adeta ilk zamanlarından kalma bir kola özütü gibi. Ağızda çok yoğun kıvamlı, dolgun, tatlı-acı ve buruk tadlar bir arada. Kompleks lezzetler damakta uzun kalıyor. Hazmettirici olarak yemeklerden sonra sek yudumlanabileceği gibi, bol kırık buz ve limon ya da portakal ilavesiyle aperitif de olabilir, kokteyllere de çeşni katabilir.
İthalatçı: Lafiella
1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS MARTENİÇKA MARTENİTSA 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne-Kırcasalih’in Papaskarası ve Kırklareli-Kızılcıkdere Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış sek pembe şarabı. Soğuk fermantasyon yaptırılmış, 13.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burunda ve damakta pembe greyfurt, şeftali ve dağ çileği çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunularak yemeklerle denenmeli, hafif başlangıçlar ve pembe etlerle eşleşmeli.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKURA PEATED BLENDED (JAPONYA)
Kökleri 1765’e dayanan eski bir sake üreticisinin 2016’da kurduğu Asaka damıtımevinin turba ile islenmiş malt viskileri ile tahıl viskilerinden harmanlanmış viskisi. Adı “Kirazlıdağ” anlamına geliyor. 3 yıl eski burbon, oloroso ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda turba isinin kokuları çok yoğun, narenciyemsi tonlar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, karamelsi ve hafif tuzlu ve tatlımsı lezzetlere sahip. İdeal bir gün içi viskisi. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
2.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 8 derecede stabulayson yapılarak 48 saat sonra mayalanmış, yüzde 70’i Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi, egzotik meyvemsi ve baharlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, ağızda mineralsi ve hafif buruk izler bırakıyor. Sıkı dokulu ve sağlam yapılı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI BEER CASK FINISH (JAPONYA)
Önce Sakurau damıtımevinde, ardından da Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde yıllandırılan malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Eski burbon ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında olgunlaşmış, finalde de 6 ay eski IPA bira fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda maltsı, tahıl çağrışımlı kokulara turunç reçelini andıran narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun kıvamlı, şerbetçiotunu andıran baharlı tonlar ön planda. Tok içimli bir harman, yemek sonralarında sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI SAKE CASK FINISH (JAPONYA)
Önce Sakurau damıtımevinde, ardından da Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde yıllandırılan malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Eski burbon fıçılarında olgunlaşmış, finalde de 3 ay eski sake fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burunda vanilyamsı tonlara ananas ve elma çağrışımlı meyvemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Hafif, pürüzsüz içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Gastronomik bir viski, az buz eklenerek karides cipsi, wasabili bezelye gibi Japon atıştırmalıklarıyla denenmeli.
İthalatçı: Adco
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI SINGLE MALT (JAPONYA)
Sakurau tesisinde damıtılıp Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde üç yıl boyunca eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış. Üreticinin ilk “single malt” viskisi, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda alkolsü, tahıl kokularına golden elma çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kaygan dokulu, pürüzsüz ve temiz içimli. Hafif tatlımsı izler bırakıyor. Tipik bir aperitif viski, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
3.675 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAURENT PERRIER CUVEE ROSE BRUT (FRANSA)
Montagne de Reims bölgesinin 10 farklı bağının yüzde yüz Pinot Noir üzümlerinden yapılmış roze şampanya. Üzümlere 48 ila 72 saat fermantasyon öncesi maserasyon uygulanmış. Replika bir 16. yüzyıl şişesinde şişelenmiş ve 5 sene dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Bol, ince ve işlek köpüklere sahip. Burun ve damakta dağ çileği, ahududu, kiraz ve frenküzümü bukeleri belirgin. Dolgun yapılı, meyvemsi ve ağızda kalıcı. Köpükler azaldığında altından Sancerre rozelerini andıran ciddî bir pembe şarap çıkıyor. Süt danası ya da körpe kuzu gibi etlerle bile yudumlanabilecek gastronomik bir şampanya. 8-10 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Ulusal Pazarlama
6.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SCHWARTZHOG (ALMANYA)
Narenciyelerin yanı sıra zencefil, pelinotu, yılanotu, limonotu, yıldız anason ve havlıcan özlerinden yapılmış “bitki likörü”, 36.7 derece alkollü.
Koyu kahverenkli, kestane renginde. Burunda çok zengin, narenciye kabuklarının kokuları hafif yakıcı biçimde hissediliyor, kinin, kola ve baharat kokuları da onlara eşlik ediyor. Adeta ilk zamanlarından kalma bir kola özütü gibi. Ağızda çok yoğun kıvamlı, dolgun, tatlı-acı ve buruk tadlar bir arada. Kompleks lezzetler damakta uzun kalıyor. Hazmettirici olarak yemeklerden sonra sek yudumlanabileceği gibi, bol kırık buz ve limon ya da portakal ilavesiyle aperitif de olabilir, kokteyllere de çeşni katabilir.
İthalatçı: Lafiella
1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS MARTENİÇKA MARTENİTSA 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne-Kırcasalih’in Papaskarası ve Kırklareli-Kızılcıkdere Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış sek pembe şarabı. Soğuk fermantasyon yaptırılmış, 13.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burunda ve damakta pembe greyfurt, şeftali ve dağ çileği çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunularak yemeklerle denenmeli, hafif başlangıçlar ve pembe etlerle eşleşmeli.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKURA PEATED BLENDED (JAPONYA)
Kökleri 1765’e dayanan eski bir sake üreticisinin 2016’da kurduğu Asaka damıtımevinin turba ile islenmiş malt viskileri ile tahıl viskilerinden harmanlanmış viskisi. Adı “Kirazlıdağ” anlamına geliyor. 3 yıl eski burbon, oloroso ve Pedro Ximenez şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 46 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda turba isinin kokuları çok yoğun, narenciyemsi tonlar da hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, karamelsi ve hafif tuzlu ve tatlımsı lezzetlere sahip. İdeal bir gün içi viskisi. Dörtte bir oranında su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
2.550 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 8 derecede stabulayson yapılarak 48 saat sonra mayalanmış, yüzde 70’i Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi, egzotik meyvemsi ve baharlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, ağızda mineralsi ve hafif buruk izler bırakıyor. Sıkı dokulu ve sağlam yapılı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI BEER CASK FINISH (JAPONYA)
Önce Sakurau damıtımevinde, ardından da Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde yıllandırılan malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Eski burbon ve sıfır Amerikan meşe fıçılarında olgunlaşmış, finalde de 6 ay eski IPA bira fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda maltsı, tahıl çağrışımlı kokulara turunç reçelini andıran narenciyemsi tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun kıvamlı, şerbetçiotunu andıran baharlı tonlar ön planda. Tok içimli bir harman, yemek sonralarında sek olarak ya da az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI SAKE CASK FINISH (JAPONYA)
Önce Sakurau damıtımevinde, ardından da Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde yıllandırılan malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış. Eski burbon fıçılarında olgunlaşmış, finalde de 3 ay eski sake fıçılarında dinlendirilmiş. 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı renginde. Burunda vanilyamsı tonlara ananas ve elma çağrışımlı meyvemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Hafif, pürüzsüz içimli, finalde tatlımsı izler bırakıyor. Gastronomik bir viski, az buz eklenerek karides cipsi, wasabili bezelye gibi Japon atıştırmalıklarıyla denenmeli.
İthalatçı: Adco
2.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TOGOUCHI SINGLE MALT (JAPONYA)
Sakurau tesisinde damıtılıp Osorakan dağının altındaki demiryolu tünellerinde üç yıl boyunca eski burbon ve şeri fıçılarında yıllandırılmış. Üreticinin ilk “single malt” viskisi, 43 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda alkolsü, tahıl kokularına golden elma çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda dolgun ve kaygan dokulu, pürüzsüz ve temiz içimli. Hafif tatlımsı izler bırakıyor. Tipik bir aperitif viski, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
3.675 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]