Üreticiye ait bağların Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda 6 ay olgunlaştırılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Olgun elma çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Biraz sert ve keskin bir beyaz. 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı Asya mutfaklarına ve hafif acılı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.
1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Burun ve damakta vişne, mentol ve meşe çağrışımlı bukelere topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama köşeli tanenli, henüz biraz genç ve hırçın bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, 16-18 derecede sunulmalı. Dinlenmiş bifteklere veya az acılı kebaplara eşlik etmeli.
560 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Early Sweet ve Emir Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta ham nektarin, yeşil erik ve taze üzüm çağrışımlı tonlara topraksı nüanslar da eşlik ediyor. Biraz cansız, ham ve damakta kısa kalan bir şarap. Aperitif olarak, çerezlerle ya da hafif başlangıçlarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında sunulmalı.
380 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Öküzgözü üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.
Canlı mor tonlarda. Burunda genç bir şarap olmasına rağmen deri çağrışımlı, “animal” tonlara sahip. Olgun kırmızı meyve, özellikle de mürdümeriği tonları daha çok damakta hissediliyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, güçlü ama yuvarlak tanenli bir kırmızı. İlginç bir Öküzgözü örneği. Etin kemiğiyle uzun piştiği tencere kebaplarıyla, etle meyvenin bir arada olduğu Osmanlı mutfağı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde karafa alınarak sunulmalı.
664 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Narince üzümlerinden yapılıp 12 ay yüzde 70’i meşe, yüzde 30’u da akasya ağacından fıçılarında dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi altın sarısı renginde. Üzümden gelen taze ve canlı aromalar belirgin, meşe ve akasya fıçılardan gelen ağaçsı nüanslar geri planda. Yağlı, kaygan dokulu, dolgun ve diri asiditeli. Dengeli bir beyaz, 8-10 derecede yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde yağlı balıklarla, kümes hayvanlarıyla ve taze peynirlerle sunulmalı.
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ankara-Kalecik’te yetiştirilen Kalecik Karası üzümlerinden yöresinde yapılmış kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Renk açılmış, kiremitsi tonlar egemen olmuş. Olgun çilek ve kuru meyve çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, yumuşak ve kadifemsi tanenli, rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim kıvamında. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, oğlak ve kuzu gibi etlere, ton, palamut ve uskumru gibi “kara etli” balıklara eşlik etmeli.
408 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ege bölgesinin Sultaniye üzümlerinden, “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. Yüzde 5 oranında Sauvignon Blanc üzümü de eklenmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokulara sahip, çiçeksi nüanslara da hissediliyor. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Öküzgözü üzümlerinden “Beaujolais Nouveau” şarapları gibi karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Burunda kırmızı meyvemsi, topraksı ve baharlı aromalara sahip. Ağızda ise baharlı tonlar öne çıkıyor, tanenler ön planda ve buruk. Bir Beaujolais şarabı gibi soğutulduğunda fazla buruk ve zor içimli, 14-16 derecede ise dengeli bir Öküzgözü profili sergiliyor. Primeur olarak değil genç bir Öküzgözü olarak düşünülmeli, az acılı kebaplara, etli-kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
259 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
Ankara’ya özgü Hasandede üzümlerinden yapılıp 6 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda olgun elma çağrışımlı aromalar hissediliyor. Damakta da yağlı dokulu, dolgun yapılı, mineralsi ve hafif tuzlumsu. Köy tavuğu, bıldırcın ve yaban mantarları ile denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı.
456 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Gavurdere mevkiinin killi ve granitli parselinin Cabernet Franc üzümlerinden doğal kabuk mayaları ile yabanî fermantasyon yoluyla üretilmiş, kısıtlı filtrasyon ile şişelenmiş. 1.200 şişelik bir rezerv, 13.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Meşemsi ve olgun kırmızı meyvemsi bukeler burun ve damakta ön planda, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve canlı asiditeli, zengin ve kompleks bir kırmızı. Buke geliştirmesi için biraz daha zaman vermeli, 2-3 dinlendirildikten sonra baharatlı etlerle denenmeli.
2.520 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.