Yerli Şarap | Degustasyon

DOLUCA DLC CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2022 (TRAKYA)

Trakya bölgesi üzümlerinden Doluca’nın Çerkezköy tesislerinde yapılmış kırmızı sek şarap. 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Bordo renginde. Burunda topraksı, baharlı ve vişneyi andıran siyah meyvemsi bukeler hissediliyor. Ağızda da canlı meyvemsilikte, kırmızı ve siyah meyve tonlarına baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, belirgin ama esnek tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. Akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, kebaplar, köfte ve burgerlerle yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.

942 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2025-03-10T12:06:54+03:0010 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VINTAGE SANGIOVESE 2007 (MANİSA)

Turgutlu ilçesinin Halilbeyli bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon yapılmış, 13.5 derece alkollü. 2 bin 300 şişenin 43’üncüsü. Gusto Şarap Kulübü’nün “İtalya’nın Büyük Şarapları” tadımında İtalyan kökenli üzümlerden yapıldığı için “X Şarap” olarak açıldı ve tadıldı.

Renk hayli açılmış, kiremit tonları egemen olmuş. Burun ve damakta ise görünümünden canlı, iğde ve kuru kayısı gibi olgun ve kuru meyve bukelerine baharlı ve deri çağrışımlı koku ve tadlar eşlik ediyor. Gövdeli, tanenleri yuvarlanıp zarifleşmiş, kadifemsi bir içim kazanmış. Mükemmel olgunluğunda bir kırmızı şarap, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Yemekle eşleşmemeli, yemeğin finalinde keyif şarabı olarak içilmeli. İyi Türk şaraplarının uzun yıllanma potansiyeli için ideal bir örnek. Bağının sökülmüş olması ise büyük bir üzüntü kaynağı…

1.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-09T19:36:03+03:009 Mart 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DİREN MAHLA BOĞAZKERE 2023 (DİYARBAKIR)

12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş kırmızı sek şarap, 13 derece alkollü.

Menekşe moru renginde. Burunda topraksı ve mayhoş kırmızı meyvemsi kokulara baharlı tonlar eşlik ediyor. Ağızda dolgun yapılı, tanenleri yoğun ve biraz saldırgan, asidite de belirgin. Baharlı, köşeli, biraz zor içimli bir kırmızı; üzümün adıyla da vadettiği gibi “boğazı keriyor”. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-09T12:52:56+03:009 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA SYMPOSIUM 2024 (URLA)

Üreticinin kontrollü kendi bağlarının Bornova Misketi üzümlerinden yapılmış dömisek beyaz şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Saman sarısı tonlarında. Burunda adeta bir meyve ve çiçek bahçesi; liçi, gül bergamut, kumkat, kayısı ve vanilya çağrışımlı aromalar çok yoğun ve belirgin. Ağızda da canlı, meyvemsi, aromatik ve diri asiditeli. Tatlılık geçen rekoltelerden daha önde. 6-8 derecede içilmeli, yemek öncesinde aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirlerle ve meyvelerle de denenmeli.

765 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-08T13:52:20+03:008 Mart 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA NERO D’AVOLA – URLA KARASI 2022 (URLA)

Ukuf Mevkii’nde yetiştirilen Sicilya ve Urla kökenli üzümlerden yerinde üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü, Berlin Wine Thropy’den Altın madalyalı.

Mor röfleli koyu bordo renginde. Topraksı, yaban mantarlarını ve karanfil gibi tatlı baharatları anımsatan bukelere vişne, mahlep, Napolyon kiraz gibi siyah meyve çağrışımları eşlik ediyor. Gövdeli, geçen yıllara göre daha köşeli tanenli, ilginç ve egzotik bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 5-6 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.

1.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-07T19:33:57+03:007 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2023 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta elma, misket limonu ve mandalina çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Çelik diriliğinde bir şarap, körpe ve canlı asiditeli. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.

1.460 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-03-07T14:46:41+03:007 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2023 (DENİZLİ)

Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 16 bin 689 şişelik bir rezerv.

Saman sarısı renginde. Burunda fıçıdan gelen hafif füme tonlara greyfurt, elma ve armut çağrışımlı kokular eşlik ediyor. Damakta da narenciyemsi ve mineralsi tonlar belirgin, finalde limon çekirdeğini anımsatan bir burukluk bırakıyor. Dolgun ve diri asiditeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, bol baharatlı Asya yemekleriyle, yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2025-03-07T11:51:51+03:007 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2023 (ANTALYA)

Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire Vadisi kökenli üzümlerden yapılmış, 12 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burun ve damakta narenciyemsi aromalar belirgin. Canlı asiditeli, diri, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. İçerken adeta ağzı karıncalandırıyor. 1-2 yıl içinde aperitif olarak, taze keçi peynirleriyle ya da egzotik Asya mutfaklarının baharatlı yemekleriyle yudumlanmalı, 6-8 derece aralığında sunulmalı.

816 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-03-04T11:51:26+03:004 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARKEO MERZİFON KARASI 2023 (ANTALYA)

İtalya-Trentino’da Marzemino olarak bilinen Merzifon kökenli üzümlerin 1.100 metre rakımlı Elmalı bağlarındaki parselinden yapılmış. 15 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Burunda müthiş aromatik, mürdümeriği, Napolyon kiraz, yabanmersini ve böğürtlen çağrışımlarına çiçeksi ve tatlı baharatsı kokular eşlik ediyor. Gövdeli ve olgun, çok yumuşak ve esnek tanenli, canlı asiditesiyle ferahlatıcı ve tazeleyici. Yüksek alkol hissedilmiyor, şimdiye kadarki en dengeli Merzifon Karası. Kuzey Avrupa’nın serin iklim kırmızılarını andırıyor. Ördek, kuzu ve oğlak etleriyle denenmeli, 3-5 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı.

996 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-03-05T23:56:14+03:004 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2023 (KIRKLARELİ)

Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki kireçli bağların Chardonnay üzümlerinden, 4 yıl açık havada terbiye edilmiş meşelerden fıçılarda 15 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14.2 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Olgun beyaz meyve bukelerinin yanı sıra vanilya ve bal peteği çağrışımlı tonlar hissediliyor. Damakta gövdeli, dolgun, kaygan ve yağlı dokulu, belirgin asiditeli. Burgonya beyazlarını andıran, eskidikçe yeni bukeler geliştirecek bir beyaz. Potansiyelini ortaya koyması için 3-4 yıl daha bekletilmeli; 10-12 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.

1.795 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com