Yabancı Şarap | Degustasyon

ALBERT BICHOT DOMAINE LONG – DEPAQUIT CHABLIS 2021 (FRANSA)

Burgonya’nın ünlü alt bölgesinin kireçli bağlarının Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda ön plandaki olgun elma ve armut çağrışımlı meyvemsi tonlara damakta hafif füme ve mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu ve diri asiditeli bir beyaz. Tipik bir balık şarabı. 3-4 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

2.015 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-12-09T09:40:34+03:009 Aralık 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

NICOLAS FEUILLATE GRANDE RESERVE BRUT ROSE (FRANSA)

Yüzde 45 Pinot Noir, yüzde 45 Meunier ve yüzde 10 Chardonnay üzümlerinden yapılmış ve 2 yıl mahzenlerde dinlendirilmiş roze şampanya. 12 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde, yoğun, zarif ve işlek köpüklü. Frenküzümü, ahududu ve dağ çileği çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, damakta kalıcı. Şarap özelliği öne çıkan bir şampanya, ördek göğsü ve süt danası gibi pembe etlerle bile denenebilir. 8-10 derecede yudumlanmalı.

45 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-05T20:29:11+03:005 Aralık 2023|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ALBERT BICHOT BEAUJOLAIS VILLAGES 2021 (FRANSA)

Gamay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Açık yakut renginde. Kırmızı meyve ve olgun kayısı çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı, hafif ve rahat içimli. Tipik bir öğlen yemeği kırmızısı. Palamut ve ton gibi gibi kara etli balıklarla, köy tavuğu ile ve kuzu, süt danası gibi pembe etlerle denenmeli. 14-16 derecede, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Doluca

1.075 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2023-11-28T12:50:23+03:0028 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU PAVIE 2012 (BORDO)

St. Emilion bölgesinin “Premier Grand Cru Classe A” sıfatına sahip şatosunun şarabı. Yüzde 60 Merlot, yüzde 25 Cabernet Franc ve yüzde 15 Cabernet Sauvignon kupajı. 28 ay yüzde 80’i yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. Gusto Şarap Gezileri’nin ilkinde bizzat şatoda tadıldı ve tadılmadan 2 saat önce çifte dekantasyon yapıldı.

11 yıla rağmen renk çok genç görünümlü, diskin kenarlarında hafif bir kızıllaşma gözleniyor. Yoğun siyah meyve, tütün ve bitter çikolata bukeli, hafif füme tonlar da hissediliyor. Çok güçlü, konsatre, damakta adeta et gibi çiğneniyor. Demirden tanenleri henüz kadifemsi yumuşaklığa erişmemiş, zamana direniyor. En az 5 yıl daha yıllandırılıp ardından içilmeli.

450 avro ( + – ) (Avrupa’daki kavlarda ve müzayedelerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-11-27T15:20:52+03:0027 Kasım 2023|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

LUC BELAIR RARE ROSE (GÜNEY FRANSA)

Ağırlıkla Provence bölgesinin Syrah, Cinsault ve Grenache üzümlerinden yapılmış doğal köpüren roze şarap. 12.5 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde, bol, ince ve işlek köpüklü. Burunda çilek kokuları belirgin, damakta da meyvemsi tadların yanı sıra hafif tanenli ve hafif baharlı. Her ortamda rahat yudumlanabilecek hafif içimli bir köpüren şarap. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Pernod Ricard

2.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-12-29T12:55:56+03:0025 Kasım 2023|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, köpüren şarap|Yorum yok

Devamı

MONCIGALE MEDITEO EDITION 2022 (GÜNEY FRANSA)

IGP Mediterranee statüsündeki roze sek şarap. Caladoc, Grenache, Syrah ve Cinsault üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Soluk pembe renkli. Burunda frenküzümü çağrışımlı aromalar ön planda. Yağlı ve dolgun, ağızda hafif buruk ve tanenli, damakta biraz kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde aperitif olarak ya da hafif başlangıçlar ve kanepelerle yudumlanmalı, 6-8 derece aralığında sunulmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

398 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-11-20T20:08:06+03:0020 Kasım 2023|Kategoriler: Roze, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

GAJA BARBARESCO 2020 (İTALYA)

Kuzeydeki Piemonte bölgesinin DOCG statüsündeki ünlü köyünün en ünlü üreticisi tarafından yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 100 Nebbiolo üzümlerinden, büyük boy meşe fıçılarda ve küçük Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Burunda çok zarif kırmızı meyve aromaları belirgin, olgun çilek, siyah kiraz ve ahududu çağrışımlarına gül ve menekşe bukeleri eşlik ediyor. Orta gövdeli, kaygan dokulu, tanenleri ipeksi yumuşaklıkta. Finalde mineralsi izler de bırakıyor. Vahşî bir rodeo atını andıran Nebbiolo üzümlerinden şimdiye dek yapılabilmiş en zarif şaraplardan biri. Bu denli genç olmasına rağmen içilebilir durumda olması da bir Barbaresco için çok sıradışı. 5-6 yıl içinde süt kuzusu, süt danası ve ördek göğsü gibi pembe etlerle yudumlanmalı.

250 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-11-15T15:12:55+03:0015 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9, şarap|Yorum yok

Devamı

CRAGGY RANGE TE MUNA SAUVIGNON BLANC 2022 (YENİ ZELANDA)

Martinboroug’daki “gizli bölge” anlamına gelen Te Muna bağlarının yüzde 10’u tüm salkım, yüzde 90’ı da ayıklanmış tanelerden sıkılmış üzümlerinden yapılan beyaz sek şarap. Çelik tanklar, Fransız meşe fermantörler ve Fransız meşe fıçılarda mayalanmış, yine Fransız meşe fıçılarda 3 ay dinlendirilmiş. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Pasyon meyvesi, misket limonu ve greyfurt aromaları burunda adeta patlıyor. Damakta da egzotik meyvemsi ve narenciyemsi tadlar belirgin. Hafif tuzlu yapısıyla daha içerken ağzı sulandırıyor. Dolgun ve yağlı dokusuyla Sauvignon’da alışılmadık bir gövde sergiliyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, baharatlı tavuk yemeklerine ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

1.085 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-11-11T13:54:26+03:0011 Kasım 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2022 (BORDO)

Vinart normalde yerli bir şarap serisi olmasına rağmen bu üyesi Türkiye bağlarının Sauvignon Blanc üzümleri talebe yetmediği için Bordo’da yaptırılıp oradan ithal edilmiş. Yüzde yüz S. Blanc üzümlerinden, 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burdun ve damakta canlı ve taze, yeni biçilmiş çimen, narenciye ve tropikal meyve çağrışımları hissediliyor. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 6-8 derecede soğutularak 2024 sonuna kadar içilmeli, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2023-11-08T20:12:52+03:008 Kasım 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU CLAUD – BELLEVUE 2019 (BORDO)

Kavaklıdere Şarapları’nın Fransa’daki şirketi “Maison Kavaklıdere”ye ait Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonundaki bağın ürünü. 35 yıllık bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc üzümlerinden, 12 ay üçte biri yeni meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda mentolsü, reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, sıkı dokulu ve henüz köşeli tanenlere sahip; yabanmersini ve mürdümeriği çağrışımlı izler bırakıyor. 1-2 yıl dinlenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve ağır yahnilere eşlik etmeli.

730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com