Yabancı Şarap | Degustasyon

CLOUDY BAY PINOT NOIR 2020 (YENİ ZELANDA)

Marlborough bölgesi üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. Üstü açık fermantörlerde yabani mayaları ile mayalandırılmış, 11 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.9 derece alkollü.

Menekşe moru renginde. Burunda parfümsü, olgun çilek, siyah kiraz, vişne ve gülkurusu çağrışımlı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, zarif dokulu, tanenleri adeta ipeksi yumuşaklıkta. Belirgin asiditesi de şarabı canlı ve diri kılıyor. Burgonya kırmızılarını aratmayacak çok dengeli bir Yeni Dünya Pinot Noir’ı. 4-5 yıl içinde ördek, süt danası, süt kuzusu ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli.

40 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-11-04T13:47:43+03:004 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

PORCUPINE RIDGE MERLOT 2021 (GÜNEY AFRİKA)

1776’da kurulan Boekenhoutskloof şaraphanesinin ürünü kırmızı sek şarap. Geç hasat edilen üzümlerden yapılıp kullanılmış Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Deri, tütün ve mentol çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, dolgun, olgunluğa biraz erken ulaşmış. Yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş bifteklerle ve pepper steak, Urfa kebabı gibi baharatlı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-10-30T20:01:43+03:0030 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

ELENA WALCH CHARDONNAY 2021 (İTALYA)

DOC statüsündeki Alto Adige bölgesinin 600 metre rakımdaki kireçli bağlarının sek beyaz şarabı. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, meşe fıçı kullanılmamış. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciyemsi, beyaz meyvemsi ve mineralsi tonlar burun ve damakta ön planda. Ağızda dolgun, asiditesi canlı, dengeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde yağlı balıklarla, tatlısu balıklarıyla ve balıklı-deniz ürünlü makarnalarla denenmeli 8-10 derece aralığında servis edilmeli.

İthalatçı: Adco

835 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-10-29T13:40:44+03:0029 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

DONNAFUGATA SHEHRAZADE 2021 (SİCİLYA)

İtalya’nın DOC statüsündeki bölgesinin Nero d’Avola üzümlerinden kırmızı sek şarabı. Binbirgece Masalları’nın ünlü kahramanının adını ve etiketinde resmini taşıyor. 13.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Reçelsi kırmızı meyve ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Orta gövdeli, alkol ve tanenin belirgin hissedildiği bir kırmızı. Tipik bir sıcak iklim şarabı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

İthalatçı: Adco

1.085 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-10-26T21:24:56+03:0026 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

PICCINI SOLCO APPASSITE 2021 (TOSKANA)

İtalya’nın Toskana bölgesinin IGT (Indicazione Geopraphico Tipico) statüsündeki kırmızı şarabı. Hafifçe kurutulmuş üzümlerden yapılmış sek kırmızı şarap. Yüzde 50 Sangiovese, yüzde 40 Cabernet Sauvignon, yüzde 10 Syrah kupajı, 13.5 derece alkollü. Luca Marconi Rehberi’den 99 puanlı.

Derin bordo renginde, opak. Böğürtlen, karadut ve vişneyi andıran siyah meyve bukelerine vanilya, çikolata ve karabiber tonları eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı ve etsi dokulu, damakta uzun kalıcılıkta. 5-6 yıl içinde dinlenmiş biftekler ve rüstik yahnilerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

672 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-10-19T21:30:27+03:0019 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

PICCINI COLLEZIONE ORO CHIANTI GOVERNO 2021 (TOSKANA)

İtalya’nın DOCG statüsündeki Chianti bölgesinin “Governo” (fermantasyon sırasında tanklara biraz kuru üzüm eklenmesi) tekniğiyle yapılmış sek kırmızı şarabı. Yüzde 90 Sangiovese, yüzde 10 Cabernet Sauvignon üzümlerinden, 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Vişne ve kirazı andıran canlı siyah meyve bukelerine vanilya ve çikolata nüansları eşlik ediyor. Damakta vişne likörlü çikolatayı andıran izler bırakıyor. Orta gövdeli, dengeli, olgun ve esnek tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

649 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-10-19T13:49:36+03:0019 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

PICCINI PINOCCHIO 2021 (İTALYA)

Toskana, Emilia-Romagna ve Apulia bölgelerinden gelen Sangiovese ve Negroamaro üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo tonlarında. Siyah frenküzümü ve turunçgil çağrışımlı aromalara sahip. Damakta orta gövdeli, canlı asiditeli, yumuşak tanenli ve çok rapat içimli. Meyvemsi, çiçeksi, sevimli ve canlı bir kırmızı. 16 derecede servis edilmeli, pizza, pide, etli-kıymalı hamurişleri, köfte ve burgerlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

558 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-09-21T21:02:29+03:0021 Eylül 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 6.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

NICOLAS FEUILLATTE GRANDE RESERVE BRUT (FRANSA)

Chardonnay, Pinot Noir ve Meunier üzümlerinden yapılmış, 3 sene mahzenlerde dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkli, canlı, ince ve işlek köpüklü. Burun ve damakta çiçeksi ve narenciyemsi tonlar belirgin, olgun elma ve armut gibi beyaz meyvemsi nüanslar da hissediliyor. İdeal bir aperitif şampanya, kanepeler ve hafif başlangıçlarla da yudumlanabilir. 8 derecede sunulmalı.

38 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-09-20T15:04:28+03:0020 Eylül 2023|Kategoriler: Şampanya, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şampanya|Yorum yok

Devamı

PORCUPINE RIDGE CHENIN BLANC 2022 (GÜNEY AFRİKA)

1776 yılında kurulan Boukenhoutskloof şaraphanesinin ürünü. Swartland bölgesinde yetiştirilen Fransa’nın Loire Vadisi kökenli üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda hafif füme, pişmiş meyvemsi ve tropikal meyvemsi aromalar belirgin. Damakta diri asiditeli, yağlı dokulu ve mineralsi bir beyaz. Tatlı su balıklarıyla ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 1-2 yıl içinde 8 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

672 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2023-09-13T18:39:24+03:0013 Eylül 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

CHÂTEAU LAFAURIE – PEYRAGUEY 2019 (BORDO)

Sauternes bölgesinin 1855 klasmanında “Premier Cru Classé” statüsüne lâyık görülmüş şatosunun tatlı beyaz şarabı. Botrytis cinerea “asil” küf mantarı ile kaplanıp kurumuş Semillon (yüzde 93) Sauvignon Blanc (yüzde 7) üzümlerinden yapılmış. Litrede 130-135 gram şeker içeriyor, 13 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta müthiş aromatik, olgun kayısı, ananas ve mandalina çağrışımlı bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Çok dengeli ve zarif, olağanüstü yoğun, tatlılık asiditeyle dengeleniyor ve öne çıkmıyor. En az 20 sene yıllanma potansiyeline sahip bir şarap. 10-12 derecede sunulmalı, semirtilmiş kaz ya da ördek ciğeri veya küflü peynirler gibi eşlikçilerle, yemeğin başlangıcında ya da sonunda yudumlanmalı.

80 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.