Şarap | Degustasyon

DOLUCA DLC KALECİK KARASI 2020 (İÇ ANADOLU)

İleri olgunluktaki İç Anadolu bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 15 derece alkollü.

Nar renginde. Vişne, kiraz, karadut ve mürdüm eriği çağrışımlı meyvemsi bukeler burun ve damakta adeta patlıyor. Hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı; adeta bir “Beaujolais Nouveau”. Yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş, öne çıkmamış. Şimdiye kadarki en meyvemsi ve aromatik DLC Kalecik Karası. 14-16 derecede sunulmalı, pizza, makarna, şarküteri, az acılı kebap ve köftelerle sunulmalı, 2022 yılı içinde kadar yudumlanmalı.

148.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-26T15:07:33+03:0025 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC SHIRAZ 2019 (EGE)

Ege bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılıp 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. İlkten gelen katransı ve yanıksı kokular giderek yerlerini olgun siyah meyve, baharat, tütün ve meşe bukelerine bırakıyor. Orta gövdeli, esnek tanenli ve diri asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde yarım saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplarla denenmeli.

148.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-12-25T21:11:47+03:0025 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2020 (TRAKYA)

Fransız kökenli üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Misket limonu, pasyon meyvesi ve caneriği gibi meyvemsi aromalara sahip. Çok taze ve canlı asiditeli, damakta kıpır kıpır bir beyaz. Körpe ve ferahlatıcı. İdeal bir aperitif olabileceği gibi taze keçi peynirleriyle, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle, Hint ve Tay mutfağının baharatlı yemekleriyle denenebilir. 6-8 derecede sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-12-25T19:22:54+03:0025 Aralık 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ CHARDONNAY 2020 (AVŞA ADASI)

Üreticinin kendi bağlarının üzümlerinden kabuk maserasyonu tekniği ile üretilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda olgun beyaz meyvemsi ve baharlı tonlar belirgin. Ağızda dolgun ve yoğun, mineralsi tonlar da hissediliyor. Burundan çok damağa oynayan klasik bir beyaz şarap; yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri, köy tavukları ve yaban mantarlı yemeklere eşlik etmeli. 10-12 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

164 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2023-03-07T12:42:17+03:0024 Aralık 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC GRENACHE 2020 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.

Açık yakut tonlarında. Mürdüm eriği ve kiraz gibi kırmızı meyve aromaları canlı ve taze. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, canlı asiditeli ve rahat içimli bir kırmızı. Serin içilmeye uygun. Köfteler, kıymalı hamurişleri ve etli-kıymalı tencere yemekleriyle denenmeli.

141.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-12-24T15:44:20+03:0024 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC BOĞAZKERE 2019 (G. DOĞU-EGE)

Güneydoğu Anadolu ve Ege üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Canlı nar renginde. Kırmızı meyve, kuru meyve, baharat ve toprak çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, belirgin asiditeli bir Boğazkere. 2-3 yıl içinde Asya mutfaklarının kırmızı etli yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli.

141.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-12-24T15:36:05+03:0024 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2019 (DOĞU ANADOLU)

Orijinal teruarından gelen üzümlerden yapılmış, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Toprak, deri ve kuru meyve tonlarının ardından burunda kırmızı ve siyah meyve bukeleri de beliriyor. Ağızda orta gövdeli, biraz “yeşil” tanenli, asiditesi de belirgin. Karafa aktarılarak içilmeli, 2-3 yıl içinde kıymalı ve etli hamurişleri, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli.

141.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-12-24T15:04:21+03:0024 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE 2 CABERNET SAUVIGNON 2018 (KIRKLARELİ)

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 22 ay yeni Fransız ve Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmamış, 14.5 derece alkollü. AWC Viyana ve yarışmasından altın madalyalı.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine deri, tütün, meşe ve tatlı baharat tonları eşlik ediyor. Gövdeli, etsi dokulu, içilmeyip adeda ağızda çiğnenen bir kırmızı. Demirden ama olgun tanenlere sahip. 2030’a kadar bekletilebileceği gibi bugün dahi keyifle içilebilecek bir şarap. Mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

3.750 TL (Diğer dört tek bağ Cabernet Sauvignon’u ile birlikte 5 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2021-12-23T20:38:24+03:0023 Aralık 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

NAHİTA DOKYA CHARDONNAY 2020 (KAPADOKYA)

Doğuş Holding’in D.ream grubuna ait 950 metre rakımdaki volkanik topraklı Argos Bağları’nın üzümlerinden Kavaklıdere’nin çok yakındaki tesislerinde üretilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü. Mundus Vini’den altın madalyalı.

Yeşilimsi açık sarı. Elma, armut, limon ve tropikal meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yağlı ve dolgun, asiditesi de canlı. Chablis şarapları için kullanılan deyimle “çeliksi dirilikte”, finalde mineralsi izler bırakıyor. Kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında sunulmalı.

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-17T22:02:33+03:0017 Aralık 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

YUSTA SHIRAZ 2018 (BURSA)

Bursa’nın önde gelen şarapsever hekimlerinden Yıldırım Beyazıt Usta’nın adının başharflerini verdiği butik şarabı. Mudanya’daki 13 yaşındaki bağların üzümlerinden. Yeni Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, opak. Olgun siyah meyve ve kuru meyve bukelerine meşe fıçıdan gelen ağaçsı, vanilyamsı ve çikolatamsı tonlar eşlik ediyor. Katran ve siyah zeytin çağrışımlı bukelere de sahip. Dolgun, gövdeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. 3-5 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve az baharatlı kebaplara eşlik etmeli.

160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.