CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2023 (KIRKLARELİ)
Dönümde 500 adet sıklığında dikilmiş Kalecik Karası asmalarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Şırası düşük basınçta sıkılmış ve karbon buzuyla soğukta tortu üzerinde dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda aromatik, nektarin ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Diri asiditesiyle ferahlatan ama somon, körpe kuzu ve süt danası, oğlak ve ördek göğsü gibi “pembe” etlere de eşlik edebilecek ciddi bir roze. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA VINTAGE ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu pembe renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, şeftali ve balkabağı çağrıımları hissediliyor. Yağlı dokulu, dolgun yapılı, akıcı ve damakta uzun kalıcılıkta bir roze. Kuzu ve oğlak gibi etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)
Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA VARIETAL SERIES KALECİK KARASI ROZE 2022 (DENİZLİ)
Kayra’nın Şarköy şarap tesisinde üretilmiş sek roze şarap. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü gibi mayhoş meyve aromaları burun ve damakta belirgin, nektarin ve şeftali çağrışımları da hissediliyor. Canlı asiditeli, dolgun yapılı, çok dengeli ve yemekleri dahi taşıyabilecek bir roze. Somon, süt kuzusu, süt danası, oğlak gibi “pembe” etlerle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANGORA ROZE 2022 (EGE)
Öküzgözü ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Soluk pembe renkli. Burun ve damakta canlı kırmızı meyve aromaları hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Tipik bir yemek rozesi. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, domatesli ve baharatlı mezelerle, pide ve pizzalarla, hafif soslu makarnalarda sunulmalı.
244 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DİREN VADİ KARAOĞLAN ROZE 2022 (MALATYA)
Arapgir ilçesine özgü üzümün Tokat’taki Diren tesislerinde işlenmesiyle yapılmış, 6 ay çelik tanklarda dinlendirilmiş pembe sek şarap. 14 derece alkollü.
Turuncu röfleli pembe renkte. Çilek ve frenküzümü çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta tanenler hissediliyor, hafif buruk izler bırakıyor. Yaz günlerinde ferahlamaktan çok yemeklere eşlik edecek bir roze. Etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla ve köftelerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN MERLOT – CABERNET FRANC ROSE 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın düşük ısıda fermantasyonuyla yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü başta olmak üzere kırmızı meyveleri çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Burun ve damakta canlı ve taze, öte yandan dolgun ve yağlı dokulu. Tipik bir yemek rozesi, serinletici olarak içilmekten çok Akdeniz mutfağının yemekleriyle eşleşmeli. Domatesli mezeler, zengin salatalar ve pizzalarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA ARAXA 2022 (ANTALYA)
Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen şampanya bölgesi kökenli Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış sek pembe şarap. 12.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü, dağ çileği ve şeftali çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, dolgun ve yağlı dokulu. Dengeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ya da gün içinde tek başına yudumlanabileceği gibi oğlak, süt kuzusu, süt danası ve somon gibi pembe etlerle de denenebilir. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2023 (KIRKLARELİ)
Dönümde 500 adet sıklığında dikilmiş Kalecik Karası asmalarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Şırası düşük basınçta sıkılmış ve karbon buzuyla soğukta tortu üzerinde dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burunda aromatik, nektarin ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Diri asiditesiyle ferahlatan ama somon, körpe kuzu ve süt danası, oğlak ve ördek göğsü gibi “pembe” etlere de eşlik edebilecek ciddi bir roze. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAYRA VINTAGE ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu pembe renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, şeftali ve balkabağı çağrıımları hissediliyor. Yağlı dokulu, dolgun yapılı, akıcı ve damakta uzun kalıcılıkta bir roze. Kuzu ve oğlak gibi etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)
Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRA VARIETAL SERIES KALECİK KARASI ROZE 2022 (DENİZLİ)
Kayra’nın Şarköy şarap tesisinde üretilmiş sek roze şarap. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü gibi mayhoş meyve aromaları burun ve damakta belirgin, nektarin ve şeftali çağrışımları da hissediliyor. Canlı asiditeli, dolgun yapılı, çok dengeli ve yemekleri dahi taşıyabilecek bir roze. Somon, süt kuzusu, süt danası, oğlak gibi “pembe” etlerle denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı.
349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANGORA ROZE 2022 (EGE)
Öküzgözü ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Soluk pembe renkli. Burun ve damakta canlı kırmızı meyve aromaları hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, diri asiditeli. Tipik bir yemek rozesi. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, domatesli ve baharatlı mezelerle, pide ve pizzalarla, hafif soslu makarnalarda sunulmalı.
244 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DİREN VADİ KARAOĞLAN ROZE 2022 (MALATYA)
Arapgir ilçesine özgü üzümün Tokat’taki Diren tesislerinde işlenmesiyle yapılmış, 6 ay çelik tanklarda dinlendirilmiş pembe sek şarap. 14 derece alkollü.
Turuncu röfleli pembe renkte. Çilek ve frenküzümü çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta tanenler hissediliyor, hafif buruk izler bırakıyor. Yaz günlerinde ferahlamaktan çok yemeklere eşlik edecek bir roze. Etli-kıymalı hamurişleriyle, pide ve pizzalarla ve köftelerle denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN MERLOT – CABERNET FRANC ROSE 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Sarafin bağının siyah üzümlerinden, sıkma işlemi uygulanmadan kendiliğinden akan şıranın düşük ısıda fermantasyonuyla yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü başta olmak üzere kırmızı meyveleri çağrıştıran koku ve tadlara sahip. Burun ve damakta canlı ve taze, öte yandan dolgun ve yağlı dokulu. Tipik bir yemek rozesi, serinletici olarak içilmekten çok Akdeniz mutfağının yemekleriyle eşleşmeli. Domatesli mezeler, zengin salatalar ve pizzalarla sunulmalı, 2-3 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA ARAXA 2022 (ANTALYA)
Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen şampanya bölgesi kökenli Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış sek pembe şarap. 12.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Frenküzümü, dağ çileği ve şeftali çağrışımlı aromalar burun ve damakta belirgin. Diri asiditeli, dolgun ve yağlı dokulu. Dengeli ve ferahlatıcı. Aperitif olarak ya da gün içinde tek başına yudumlanabileceği gibi oğlak, süt kuzusu, süt danası ve somon gibi pembe etlerle de denenebilir. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com