KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS ROZE 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarının 22 yaşındaki Kalecik Karası parselinden, 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortuları üzerinde 6 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.8 derece alkollü. 4 bin şişelik bir partinin ürünü.
Uçuk somon renginde. Kan portakalı, kan greyfurtu ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu. Zarif, tadı damakta uzun kalan, mineralsi izler bırakan bir şarap. Yeni kuşak büyük Provence rozeleri tarzında. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, süt danası, süt kuzusu, oğlak ve somon gibi pembe etlere eşlik etmeli.
799 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA PATARA ROSE 2022 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarının yöreye özgü Tilkikuyruğu ile Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burunda canlı, frenküzümü, dağ çileği ve nektarin çağrışımları hissediliyor. Damakta da çok temiz yapılmış, hafif ve rafine, tanenler şaraba “eser miktarda” geçmiş. Hem ferahlamak için hem de hafif başlangıçlarla denenebilecek bir roze. 8-10 derece aralığında, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
326 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2022 (KIRKLARELİ)
300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen düşük verimli Papaskarası üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Üzümleri 22 Ekim gibi çok geç bir tarihte hasat edilmiş, düşük basınçla preslenip şırası 10 gün karbon buzu ile tortusu üzerinde 0 derecede dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Soluk, uçuk pembe renginde. Gül kurusu, dağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Çok yağlı kıvamlı, dolgun, bir roze için süper konsantre. Mineralsi, ağızda tuzlu izler de bırakıyor. Büyük beyazlarla yarışabilecek çok zengin bir roze, bugün içilebileceği gibi birkaç yıl dinlendirilmesi bile düşünülebilir. 10-12 derecede kuzu etleri, ton, palamut ve uskumru gibi “kara etli” balıklar ve az baharatlı Asya yemekleri ile denenmeli.
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA SIGNIUM ROSE 2022 (TEKİRDAĞ)
Üreticiye ait Şarköy’deki Yayla bağlarında yetiştirilen Burgonya kökenli Pinot Noir üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta zengin ve aromatik; kan portakalı, greyfurt, nektarin ve çilek gibi koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun, gövdeli ve kaygan dokulu, canlı asiditesi ve gövdesi yüksekçe olan alkolünü gizliyor. Aynı üzümden yapılan Sancerre rozelerini andıran, ılındığında bile içim keyfi azalmayan bir şarap. Somon, ördek, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenmeli, 12-14 derece aralığında sunulmalı.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
UMURBEY SHIRAZ BLUSH 2022 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Yazır köyündeki bağlarının siyah üzümlerinden roze şarap tekniğiyle yapılmış pembe sek şarap. 13.4 derece alkollü.
Turuncumsu pembe tonlarda. Burunda pişmiş meyve, özellikle de ayva çağrışımlı aromalara sahip. Damakta dolgun, baharlı tonlar da hissediliyor. Yemeklerle de denenebilecek bir roze. 8-10 derecede 2024 sonuna kadar yudumlanmalı.
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SERENDIAS ROSE 2022 (URLA)
Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir, Kalecik Karası ve çok az da Grenache üzümlerinden roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Greyfurt, kan portakalı ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, Sancerre rozelerini andıran ideal bir yemek şarabı. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA BLUSH 2022 (DENİZLİ)
Kalecik Karası ve Shiraz üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. İlkten hissedilen kükürt kokuları dağılınca ham çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları beliriyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, hafif tanenli. Meyvemsi ve baharlı, baharatlı yemeklerle bile eşlik edebilecek bir roze. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
354 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA FOX TİLKİKUYRUĞU 2022 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı’ya özgü endemik Tilkikuyruğu üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burundoa taze üzüm, elma ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda hafif tanenli, belirgin asiditeli, biraz köşeli bir roze. 1-2ıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, baharatlı mezelerle denenmeli.
372 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAVAKLIDERE CÔTES D’AVANOS ROZE 2022 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı bağlarının 22 yaşındaki Kalecik Karası parselinden, 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortuları üzerinde 6 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 13.8 derece alkollü. 4 bin şişelik bir partinin ürünü.
Uçuk somon renginde. Kan portakalı, kan greyfurtu ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu. Zarif, tadı damakta uzun kalan, mineralsi izler bırakan bir şarap. Yeni kuşak büyük Provence rozeleri tarzında. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, süt danası, süt kuzusu, oğlak ve somon gibi pembe etlere eşlik etmeli.
799 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LİKYA PATARA ROSE 2022 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarının yöreye özgü Tilkikuyruğu ile Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burunda canlı, frenküzümü, dağ çileği ve nektarin çağrışımları hissediliyor. Damakta da çok temiz yapılmış, hafif ve rafine, tanenler şaraba “eser miktarda” geçmiş. Hem ferahlamak için hem de hafif başlangıçlarla denenebilecek bir roze. 8-10 derece aralığında, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
326 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2022 (KIRKLARELİ)
300 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen düşük verimli Papaskarası üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Üzümleri 22 Ekim gibi çok geç bir tarihte hasat edilmiş, düşük basınçla preslenip şırası 10 gün karbon buzu ile tortusu üzerinde 0 derecede dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Soluk, uçuk pembe renginde. Gül kurusu, dağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Çok yağlı kıvamlı, dolgun, bir roze için süper konsantre. Mineralsi, ağızda tuzlu izler de bırakıyor. Büyük beyazlarla yarışabilecek çok zengin bir roze, bugün içilebileceği gibi birkaç yıl dinlendirilmesi bile düşünülebilir. 10-12 derecede kuzu etleri, ton, palamut ve uskumru gibi “kara etli” balıklar ve az baharatlı Asya yemekleri ile denenmeli.
425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
DOLUCA SIGNIUM ROSE 2022 (TEKİRDAĞ)
Üreticiye ait Şarköy’deki Yayla bağlarında yetiştirilen Burgonya kökenli Pinot Noir üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 14 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta zengin ve aromatik; kan portakalı, greyfurt, nektarin ve çilek gibi koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun, gövdeli ve kaygan dokulu, canlı asiditesi ve gövdesi yüksekçe olan alkolünü gizliyor. Aynı üzümden yapılan Sancerre rozelerini andıran, ılındığında bile içim keyfi azalmayan bir şarap. Somon, ördek, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenmeli, 12-14 derece aralığında sunulmalı.
640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
UMURBEY SHIRAZ BLUSH 2022 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Yazır köyündeki bağlarının siyah üzümlerinden roze şarap tekniğiyle yapılmış pembe sek şarap. 13.4 derece alkollü.
Turuncumsu pembe tonlarda. Burunda pişmiş meyve, özellikle de ayva çağrışımlı aromalara sahip. Damakta dolgun, baharlı tonlar da hissediliyor. Yemeklerle de denenebilecek bir roze. 8-10 derecede 2024 sonuna kadar yudumlanmalı.
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SERENDIAS ROSE 2022 (URLA)
Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir, Kalecik Karası ve çok az da Grenache üzümlerinden roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Greyfurt, kan portakalı ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, Sancerre rozelerini andıran ideal bir yemek şarabı. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 2025’e kadar yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KÜP THIA BLUSH 2022 (DENİZLİ)
Kalecik Karası ve Shiraz üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. İlkten hissedilen kükürt kokuları dağılınca ham çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları beliriyor. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, hafif tanenli. Meyvemsi ve baharlı, baharatlı yemeklerle bile eşlik edebilecek bir roze. 8-10 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
354 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA FOX TİLKİKUYRUĞU 2022 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı’ya özgü endemik Tilkikuyruğu üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burundoa taze üzüm, elma ve nektarin çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda hafif tanenli, belirgin asiditeli, biraz köşeli bir roze. 1-2ıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, baharatlı mezelerle denenmeli.
372 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com