ASMADAN VALS MACABEO – NARİNCE 2023 (MANİSA)
Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah üzümlerinden üretilmiş roze sek şarap. 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burunda narenciyemsi ve bitkisel aromalar belirgin ve canlı. Ağızda da meyvemsi, diri asiditeli, gövdeli ve ferahlatıcı. Enerjik bir beyaz. Midye ve kalamar gibi deniz kabuklularıyla ve sardalya, hamsi, uskumru gibi yağlı balıklarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2024 (DENİZLİ)
Sabah erken saatlerde hasat edilen dönümde 400 litre verim alınmış Çalkarası, Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap. Tortuları üzerinde dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli, çok açık tonlarda. Ahududu, dağ çileği ve beyaz kiraz aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli ve damakta kalıcı Provensal stilde bir “yemek rozesi”. Süt danası, oğlak ve körpe kuzu gibi pembe etlerle denenmeli, zengin salatalara ve baharatlı Asya yemeklerine de eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
1.165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SUVLA SYRAH CLAIRET 2023 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin bağlarında yetişen üzümlerden Eceabat’taki tesiste üretilmiş roze sek şarap. Bordo’nun koyu renkli “kırmızımsı” pembe şarabı Clairet’in stilinde yapılmış. 14 derece alkollü.
Nar renginde. Yoğun çilek ve ahududu aromalarına özellikle damakta hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Diğer rozelerden farkı biraz tanen içermesi, bu da yemekle uyum yeteneğini arttırıyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, köfte, pide, pizza gibi etli-kıymalı hamurişlerine, körpe kuzu ve süt danası etlerine ve zengin salatalara eşlik etmeli.
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS MARTENİÇKA MARTENİTSA 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne-Kırcasalih’in Papaskarası ve Kırklareli-Kızılcıkdere Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış sek pembe şarabı. Soğuk fermantasyon yaptırılmış, 13.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burunda ve damakta pembe greyfurt, şeftali ve dağ çileği çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunularak yemeklerle denenmeli, hafif başlangıçlar ve pembe etlerle eşleşmeli.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SERENDIAS 2023 (URLA)
Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Pembe greyfurt, kan portakalı ve ham şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, damağı kurutacak denli sek. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
703 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2023 (EGE)
Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek roze şarap, 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, olgun ayva ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Körpe ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.
726 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KA WINERY KALECİK KARASI ROZE 2023 (ANKARA)
Kalecik ilçesi bağlarının üzümlerinhden Kırklareli’deki tesiste yapılmış pembe sek şarap. 1.800 şişelik bir üretim, 12.7 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı nüansların ardından mayhoş kırmızı meyve tonları beliriyor. Ham çilek tadları hissediliyor, finalde de buruk izler kalıyor. Yağlı dokulu ve dolgun yapılı ama ham meyvemsilik içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde 8-10 deecede yudumlanmalı, domatesli ve hafif baharatlı mezelere eşlik etmeli.
470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM ROSE 2023 (TRAKYA)
Üreticiye ait bağlarda yetiştirilen Pinot Noir ve Merlot üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu, çilek ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yoğun ve diri asiditeli. Yemeklerle uyum sağlayabilecek, somon, ördek, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenebilecek bir roze. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında sunulmalı.
1.815 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ASMADAN VALS MACABEO – NARİNCE 2023 (MANİSA)
Üreticinin Köprübaşı’ndaki bağlarının Syrah üzümlerinden üretilmiş roze sek şarap. 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Burunda narenciyemsi ve bitkisel aromalar belirgin ve canlı. Ağızda da meyvemsi, diri asiditeli, gövdeli ve ferahlatıcı. Enerjik bir beyaz. Midye ve kalamar gibi deniz kabuklularıyla ve sardalya, hamsi, uskumru gibi yağlı balıklarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2024 (DENİZLİ)
Sabah erken saatlerde hasat edilen dönümde 400 litre verim alınmış Çalkarası, Grenache ve Syrah üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap. Tortuları üzerinde dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Uçuk pembe renkli, çok açık tonlarda. Ahududu, dağ çileği ve beyaz kiraz aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda dolgun, yağlı dokulu, hafif tatlımsı izler bırakıyor. Dengeli ve damakta kalıcı Provensal stilde bir “yemek rozesi”. Süt danası, oğlak ve körpe kuzu gibi pembe etlerle denenmeli, zengin salatalara ve baharatlı Asya yemeklerine de eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
1.165 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SUVLA SYRAH CLAIRET 2023 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin bağlarında yetişen üzümlerden Eceabat’taki tesiste üretilmiş roze sek şarap. Bordo’nun koyu renkli “kırmızımsı” pembe şarabı Clairet’in stilinde yapılmış. 14 derece alkollü.
Nar renginde. Yoğun çilek ve ahududu aromalarına özellikle damakta hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Diğer rozelerden farkı biraz tanen içermesi, bu da yemekle uyum yeteneğini arttırıyor. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, köfte, pide, pizza gibi etli-kıymalı hamurişlerine, körpe kuzu ve süt danası etlerine ve zengin salatalara eşlik etmeli.
660 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS MARTENİÇKA MARTENİTSA 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Edirne-Kırcasalih’in Papaskarası ve Kırklareli-Kızılcıkdere Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış sek pembe şarabı. Soğuk fermantasyon yaptırılmış, 13.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burunda ve damakta pembe greyfurt, şeftali ve dağ çileği çağrışımlı aromalara sahip. Dolgun yapılı, yağlı ve kaygan dokulu, diri asiditeli bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunularak yemeklerle denenmeli, hafif başlangıçlar ve pembe etlerle eşleşmeli.
600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SERENDIAS 2023 (URLA)
Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Pembe greyfurt, kan portakalı ve ham şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, damağı kurutacak denli sek. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
703 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2023 (EGE)
Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek roze şarap, 13 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta canlı meyvemsilikte, olgun ayva ve frenküzümü çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Körpe ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı bir pembe şarap. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla denenmeli.
726 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KA WINERY KALECİK KARASI ROZE 2023 (ANKARA)
Kalecik ilçesi bağlarının üzümlerinhden Kırklareli’deki tesiste yapılmış pembe sek şarap. 1.800 şişelik bir üretim, 12.7 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta baharlı ve topraksı nüansların ardından mayhoş kırmızı meyve tonları beliriyor. Ham çilek tadları hissediliyor, finalde de buruk izler kalıyor. Yağlı dokulu ve dolgun yapılı ama ham meyvemsilik içimi zorlaştırıyor. 1-2 yıl içinde 8-10 deecede yudumlanmalı, domatesli ve hafif baharatlı mezelere eşlik etmeli.
470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM ROSE 2023 (TRAKYA)
Üreticiye ait bağlarda yetiştirilen Pinot Noir ve Merlot üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu, çilek ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yoğun ve diri asiditeli. Yemeklerle uyum sağlayabilecek, somon, ördek, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi “pembe” etlerle denenebilecek bir roze. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında sunulmalı.
1.815 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com