KAVAKLIDERE LÂL 2021
Yöreye özgü Çalkarası siyah üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Uçuk somon pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Diri asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle, etli-kıymalı hamurişleri ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SELENDİ GÜLPEMBE 2021 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Nektarin, beyaz şeftali ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Çok sek, mineralsi ve hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Provensal stilde, tipik bir yemek rozesi. Somon, alabalık, palamut ve ton gibi balıklarla ve sirkesiz zengin salatalarla denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
302.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu, çilek ve gül koku ve tadları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve hafif tanenli bir roze. 1-2 yıl içinde kuzu, oğlak, süt danası ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SERENDIAS ROSE 2021 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta ahududu ve çilek çağrışımları hissediliyor. Yağlı ve dolgun, hafif tanenli ve keskin asiditeli. Geçen rekoltelerine göre biraz kaba bir roze. 2023 sonuna kadar 8-10 derecede yudumlanmalı, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi “pembe etlere” eşlik etmeli.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBLUSH 2021 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarında yetiştirilen İtalya-Piemonte kökenli Nebbiolo üzümlerinden 4 bin 530 adet yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve hafif baharlı, nektarin ve kırmızı erik çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı, canlı ve aromatik. İlginç bir yemek rozesi, bir “blush”dan fazlası. Kırmızıya yakışmayan sıcak iklim Nebbiolo’su, rozede iyi sonuç vermiş. 10-12 derecede yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, somon ve orkinos gibi pembe etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS LYKOS VALLEY ÖKÜZGÖZÜ BLUSH 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta gülkurusu, olgun çilek ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı dokulu, canlı asitli ve hafif de tanenli. Bir Blush”tan fazlası. İdeal bir yemek rozesi. 8-10 derecede yudumlanmalı.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN INNOCENT ANGEL ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüzde 60 Syrah ve yüzde 40 Sauvignon Blanc üzümlerinin erken hasat edilip soğuk maserasyonun ardından oksijensiz preste birlikte sıkılması ve mayalanmasıyla elde edilmiş sek roze şarap. İyi tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 12 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Kırmızı meyveleri, şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Diri asiditeli, sek, yoğun ve zengin; tipik bir yemek rozesi. 10 derecede sunulmalı, fümelenmemiş somon, dana karpaçyo, steak tartar gibi lezzetlere eşlik etmeli. Rozede Türk şaraplarında alışmadığımız “neo Provensal” bir stilin temsilcisi.
372 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
UMURBEY SHIRAZ BLUSH 2021 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Yazır köyündeki bağlarının Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13.4 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin. Ağızda da canlı asiditeli, dolgun yapılı, aromatik ve rahat içimli. Blush kelimesi şarabı iyi ifade etmiyor, ince bir baharat çeşnisi ve burukluk veren hafif taneniyle de bir yemek şarabı izlenimi uyandırıyor. Kuzu, oğlak, süt danası ve somon gibi pembe etlerle ya da az baharatlı olmak kaydıyla mezelerle sunulmalı, 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE LÂL 2021
Yöreye özgü Çalkarası siyah üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Uçuk somon pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu ve frenküzümü çağrışımlı aromalara sahip. Diri asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle, etli-kıymalı hamurişleri ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.
194.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SELENDİ GÜLPEMBE 2021 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Nektarin, beyaz şeftali ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Çok sek, mineralsi ve hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Provensal stilde, tipik bir yemek rozesi. Somon, alabalık, palamut ve ton gibi balıklarla ve sirkesiz zengin salatalarla denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
302.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE ÖKÜZGÖZÜ ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.
Koyu gül pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu, çilek ve gül koku ve tadları belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli ve hafif tanenli bir roze. 1-2 yıl içinde kuzu, oğlak, süt danası ve somon gibi “pembe” etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SERENDIAS ROSE 2021 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden, 13 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Burun ve damakta ahududu ve çilek çağrışımları hissediliyor. Yağlı ve dolgun, hafif tanenli ve keskin asiditeli. Geçen rekoltelerine göre biraz kaba bir roze. 2023 sonuna kadar 8-10 derecede yudumlanmalı, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi “pembe etlere” eşlik etmeli.
210 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBLUSH 2021 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarında yetiştirilen İtalya-Piemonte kökenli Nebbiolo üzümlerinden 4 bin 530 adet yapılmış roze sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve hafif baharlı, nektarin ve kırmızı erik çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı, canlı ve aromatik. İlginç bir yemek rozesi, bir “blush”dan fazlası. Kırmızıya yakışmayan sıcak iklim Nebbiolo’su, rozede iyi sonuç vermiş. 10-12 derecede yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, somon ve orkinos gibi pembe etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
260 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS LYKOS VALLEY ÖKÜZGÖZÜ BLUSH 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Gül pembesi renginde. Burun ve damakta gülkurusu, olgun çilek ve ahududu çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı dokulu, canlı asitli ve hafif de tanenli. Bir Blush”tan fazlası. İdeal bir yemek rozesi. 8-10 derecede yudumlanmalı.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN INNOCENT ANGEL ROSE 2021 (DENİZLİ)
Yüzde 60 Syrah ve yüzde 40 Sauvignon Blanc üzümlerinin erken hasat edilip soğuk maserasyonun ardından oksijensiz preste birlikte sıkılması ve mayalanmasıyla elde edilmiş sek roze şarap. İyi tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 12 derece alkollü.
Uçuk pembe renkte. Kırmızı meyveleri, şeftali ve nektarin çağrışımlı aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Diri asiditeli, sek, yoğun ve zengin; tipik bir yemek rozesi. 10 derecede sunulmalı, fümelenmemiş somon, dana karpaçyo, steak tartar gibi lezzetlere eşlik etmeli. Rozede Türk şaraplarında alışmadığımız “neo Provensal” bir stilin temsilcisi.
372 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
UMURBEY SHIRAZ BLUSH 2021 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin Yazır köyündeki bağlarının Şiraz üzümlerinden yapılmış, 13.4 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Çilek, ahududu ve frenküzümü aromaları belirgin. Ağızda da canlı asiditeli, dolgun yapılı, aromatik ve rahat içimli. Blush kelimesi şarabı iyi ifade etmiyor, ince bir baharat çeşnisi ve burukluk veren hafif taneniyle de bir yemek şarabı izlenimi uyandırıyor. Kuzu, oğlak, süt danası ve somon gibi pembe etlerle ya da az baharatlı olmak kaydıyla mezelerle sunulmalı, 6-8 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
240 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.