Nİ&CE SYRAH 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Burunda topraksı tonlar ve kükürt kokuları ön planda. Ağızda da orta gövdeli, keskin ve sivri tanenli, baharlı ve topraksı izler bırakıyor. Dengeden uzak, köşeli ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde mutlaka karafta havalandırılarak baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
DOLUCA DLC MOSKADO 2021 (İZMİR)
İzmir’in ünlü Bornova Misketi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Gül, bal, çiçek ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Geçen rekoltelerinden daha tatlı, adeta dömisek ile tatlı şarap arası. Asidite de biraz geride. 6-8 derecede soğutularak yudumlanmalı, meyvelere ve taze peynirlerden oluşan peynir tabaklarına eşlik etmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2022 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Burgonya kökenli üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu mor renkte, ilkten biraz kapalı. Havalandıkça vişne, siyah kiraz ve tebeşir çağrışımlı kokular beliriyor. Gövdeli, tanenleri zarif ve ipeksi, alkol biraz öne çıkıyor. 3-4 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, oğlak, süt kuzusu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)
Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 14 bin 596 şişelik bir rezerv.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Greyfurt, misket limonu, elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta yağlı ve dolgun yapılı, diri asiditeli. Dengeli ve damakta kalıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarıyla, yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ALAŞEHİR PHILADELHIA BEYAZ 2022 (MANİSA)
Sobran Bağları’nın Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta pişmiş elma çağrışımlı aromalar sahip. İnce yapılı, ağızda keskin ve alkol burukluğu hissediliyor. Geçen rekoltelerinden geride. 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, başlangıç yemekleri, mezeler ve kümes hayvanlarıyla denenmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI GARNACHA BLANCA 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Dünya’nın en yaygın siyah üzümü Garnacha’dan (Grenache) “Siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta caneriği, çağla badem ve elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, finalde hafif bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. Hindi, köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etlerin yanı sıra az baharatlı vegan ve vejetaryen yemeklerle de uyum sağlayabilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde ve 8-10 derecede yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAGAVİN EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Nevşehir bölgesinin yöresel üzümlerinden Antalya’daki tesislerde üretilmiş, 12 derece alkollü. 25 santilitrelik küçük şişelerde satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda olgun peynirleri andıran “laktik” kokular ve topraksı tonlar belirgin. Ağızda ise golden elma çağrışımlı, topraksı ve mineralsi izler de bırakıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli. 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, yaban mantarlarına ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBLUSH 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarında yetiştirilen İtalya-Piemonte kökenli Nebbiolo üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve hafif baharlı, nektarin, kayısı ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif de tanenli. Asidite biraz düşük, geçen rekoltesinin canlılık ve diriliği hissedilmiyor. Bir yemek rozesi, “blush”dan fazlası. 10-12 derecede yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, somon ve orkinos gibi pembe etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Nİ&CE SYRAH 2021 (KİLİS)
Kızılgöl bölgesi üzümlerinden Denizi-Çal’daki Erdel tesislerinde şaraba işlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu yakut tonlarında. Burunda topraksı tonlar ve kükürt kokuları ön planda. Ağızda da orta gövdeli, keskin ve sivri tanenli, baharlı ve topraksı izler bırakıyor. Dengeden uzak, köşeli ve zor içimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde mutlaka karafta havalandırılarak baharatlı etler ve kebaplarla yudumlanmalı.
510 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Ni&Ce Vineyards (Kızılgöl Bağcılık)
(0530) 979 09 05
[email protected]
[email protected]
www.nicevineyards.com
DOLUCA DLC MOSKADO 2021 (İZMİR)
İzmir’in ünlü Bornova Misketi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Gül, bal, çiçek ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Geçen rekoltelerinden daha tatlı, adeta dömisek ile tatlı şarap arası. Asidite de biraz geride. 6-8 derecede soğutularak yudumlanmalı, meyvelere ve taze peynirlerden oluşan peynir tabaklarına eşlik etmeli.
376 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2022 (ANTALYA)
Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Burgonya kökenli üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.
Koyu mor renkte, ilkten biraz kapalı. Havalandıkça vişne, siyah kiraz ve tebeşir çağrışımlı kokular beliriyor. Gövdeli, tanenleri zarif ve ipeksi, alkol biraz öne çıkıyor. 3-4 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, oğlak, süt kuzusu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)
Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 14 bin 596 şişelik bir rezerv.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Greyfurt, misket limonu, elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta yağlı ve dolgun yapılı, diri asiditeli. Dengeli ve damakta kalıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarıyla, yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ALAŞEHİR PHILADELHIA BEYAZ 2022 (MANİSA)
Sobran Bağları’nın Ege’ye özgü çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden yapılmış, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renkte. Burun ve damakta pişmiş elma çağrışımlı aromalar sahip. İnce yapılı, ağızda keskin ve alkol burukluğu hissediliyor. Geçen rekoltelerinden geride. 1-2 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı, başlangıç yemekleri, mezeler ve kümes hayvanlarıyla denenmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI GARNACHA BLANCA 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesindeki bağlarda yetiştirilen Dünya’nın en yaygın siyah üzümü Garnacha’dan (Grenache) “Siyahın beyazı” tekniğiyle üretilmiş sek beyaz şarabı. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta caneriği, çağla badem ve elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Orta gövdeli, canlı ve diri asiditeli, finalde hafif bitkisel ve mineralsi izler de bırakıyor. Hindi, köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etlerin yanı sıra az baharatlı vegan ve vejetaryen yemeklerle de uyum sağlayabilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde ve 8-10 derecede yudumlanmalı.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SAGAVİN EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Nevşehir bölgesinin yöresel üzümlerinden Antalya’daki tesislerde üretilmiş, 12 derece alkollü. 25 santilitrelik küçük şişelerde satılıyor.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda olgun peynirleri andıran “laktik” kokular ve topraksı tonlar belirgin. Ağızda ise golden elma çağrışımlı, topraksı ve mineralsi izler de bırakıyor. Çok yoğun kıvamlı, dolgun gövdeli. 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, yaban mantarlarına ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SOBRAN BAĞLARI NEBBLUSH 2022 (MANİSA)
Alaşehir ilçesi Sobran köyünün bağlarında yetiştirilen İtalya-Piemonte kökenli Nebbiolo üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Burun ve damakta meyvemsi ve hafif baharlı, nektarin, kayısı ve pişmiş elma çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif de tanenli. Asidite biraz düşük, geçen rekoltesinin canlılık ve diriliği hissedilmiyor. Bir yemek rozesi, “blush”dan fazlası. 10-12 derecede yudumlanmalı, süt danası, körpe kuzu, somon ve orkinos gibi pembe etlere ve az baharatlı mezelere eşlik etmeli.
480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.