VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2021 (EGE)
Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Turuncumsu pembe renkte. Burun ve damakta olgun ayva, şeftali ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu bir roze. Asidite biraz düşük ve şaraba hafifçe geçen tanenlerden dolayı baharlı dokunuşlar hissediliyor. Tipik bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri, domatesli-baharatlı mezeler ve kümes hayvanlarıyla eşleştirilmeli.
305 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SAGAVİN KALECİK KARASI ROSE 2021 (KAPADOKYA)
Nevşehir’in Çat bölgesi Kalecik Karası üzümlerinden Antalya’daki tesiste üretilmiş roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta çilek, dağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı aromalar belirgin. Canlı ve diri asiditeli, dolgun ama hafif içimli bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlar eşliğinde de yudumlanabilir. 8-10 derecede sunulmalı.
395 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2019 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Alçıtepe bağı Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Yüzde 85 Fransız ve yüzde 15 de Amerikan meşe fıçılarında 10 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde, hafif mat. Olgun kırmızı ve siyah meyvemsi bukelere baharat ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, demirden tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. Damakta uzun kalıyor, mentol ve karadut gibi izler bırakıyor. Derinlikli bir şarap, mümkünse 5-6 yıl yıllandırılmalı. Bugün içilecekse 1 saat önce karafa alınmalı. Dinlenmiş sığır etlerine ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği incik, ossobuco gibi ağır yemeklere eşlik etmeli.
802 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2021 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak koyu yakut tonlarında. Kiraz, vişne ve olgun çilek gibi kırmızı meyve bukelerine vanilya ve çikolata çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve belirgin asiditeli. Akıcı, rahat içimli ve dengeli bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 16-18 derece aralığında ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler ya da etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SAGAVİN SYRAH 2021 (DENİZLİ)
Denizli Çal bölgesi üzümlerinden Antalya’da üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta mürekkep koyuluğunda. Olgun siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ve tok içimli bir kırmızı. Tanenler çok yoğun ve henüz köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere, az acılı kebaplara ve etin kemiğiyle piştiği rüstik yemeklere eşlik etmeli.
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC PLAYA ROSE KÖPÜREN 2021 (EGE)
Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış suni yarı köpüren şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde, az köpüklü. Burun ve damakta dağçileği ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Canlı asiditeli, tanenlerden de hafif burukluk almış. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepeler, hafif başlangıçlar, domatesli bruschetta vb. domatesli soğuk lezzetlerle de denenebilir. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
387 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Filtresiz şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda fıçılardan gelen hafif füme tonlara olgun armut çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, zengin ve damakta uzun. Ancak henüz buke geliştirmemiş, iddialı beyaz Burgonya’lar gibi birkaç sene daha bekletilmeli. 12-14 derece aralığında yudumlanmalı, krema ve veya tereyağ soslu kabuklu deniz ürünlerine, kuzugöbeği gibi yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.040 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE ALTIN KÖPÜK 2021 (KAPADOKYA)
Volkanik bağların Emir üzümünden üretilmiş, kapalı küvde ikinci fermantasyonu yaptırıldıktan sonra tortusu üzerinde dinlendirilip şişelenmiş. Türkiye’nin ilk doğal köpüren şarabı, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, köpükleri çok ince, canlı ve işlek. Burunda ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımları hissediliyor, mineralsi tonlar da algılanıyor. Taze, ferahlatıcı ve aromatik bir doğal köpüklü şarap. 8 derecede sunularak kanepeler ve hafif başlangıçlarla iyi gideceği gibi, mutlu haberler eşliğinde yaşama sevincini canlandırmak için tek başına da yudumlanmalı, çok önemli dönüm noktalarının ve büyük başarıların keyfini taçlandırmalı.
729 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİLLA DOLUCA KLASİK ROZE 2021 (EGE)
Ege bölgesi Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Turuncumsu pembe renkte. Burun ve damakta olgun ayva, şeftali ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu bir roze. Asidite biraz düşük ve şaraba hafifçe geçen tanenlerden dolayı baharlı dokunuşlar hissediliyor. Tipik bir yemek rozesi. 8-10 derecede sunulmalı, köfte ve burgerler, etli-kıymalı hamurişleri, domatesli-baharatlı mezeler ve kümes hayvanlarıyla eşleştirilmeli.
305 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SAGAVİN KALECİK KARASI ROSE 2021 (KAPADOKYA)
Nevşehir’in Çat bölgesi Kalecik Karası üzümlerinden Antalya’daki tesiste üretilmiş roze sek şarap. 13 derece alkollü.
Soluk gül pembesi renginde. Burun ve damakta çilek, dağ çileği ve frenküzümü çağrışımlı aromalar belirgin. Canlı ve diri asiditeli, dolgun ama hafif içimli bir roze. Aperitif olabileceği gibi hafif başlangıçlar eşliğinde de yudumlanabilir. 8-10 derecede sunulmalı.
395 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2019 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesindeki Alçıtepe bağı Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Yüzde 85 Fransız ve yüzde 15 de Amerikan meşe fıçılarında 10 ay olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.5 derece alkollü.
Derin bordo renginde, hafif mat. Olgun kırmızı ve siyah meyvemsi bukelere baharat ve deri nüansları eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, demirden tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. Damakta uzun kalıyor, mentol ve karadut gibi izler bırakıyor. Derinlikli bir şarap, mümkünse 5-6 yıl yıllandırılmalı. Bugün içilecekse 1 saat önce karafa alınmalı. Dinlenmiş sığır etlerine ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği incik, ossobuco gibi ağır yemeklere eşlik etmeli.
802 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VİLLA DOLUCA NEO KIRMIZI 2021 (DENİZLİ – ELAZIĞ)
Denizli ve Elazığ’ın Boğazkere, Öküzgözü ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak koyu yakut tonlarında. Kiraz, vişne ve olgun çilek gibi kırmızı meyve bukelerine vanilya ve çikolata çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ama esnek tanenli ve belirgin asiditeli. Akıcı, rahat içimli ve dengeli bir kırmızı. Canlı ve enerjik. 16-18 derece aralığında ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler ya da etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SAGAVİN SYRAH 2021 (DENİZLİ)
Denizli Çal bölgesi üzümlerinden Antalya’da üretilmiş, meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 15 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, adeta mürekkep koyuluğunda. Olgun siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ve tok içimli bir kırmızı. Tanenler çok yoğun ve henüz köşeli. Mutlaka karafa aktarılarak 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı etlere, az acılı kebaplara ve etin kemiğiyle piştiği rüstik yemeklere eşlik etmeli.
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC PLAYA ROSE KÖPÜREN 2021 (EGE)
Kalecik Karası ve Çalkarası üzümlerinden yapılmış suni yarı köpüren şarap. 12.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde, az köpüklü. Burun ve damakta dağçileği ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Canlı asiditeli, tanenlerden de hafif burukluk almış. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi kanepeler, hafif başlangıçlar, domatesli bruschetta vb. domatesli soğuk lezzetlerle de denenebilir. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
387 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA THRACIAN BEYAZ 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki düşük verimli tek bağın Chardonnay üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Filtresiz şişelenmiş, 14 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda fıçılardan gelen hafif füme tonlara olgun armut çağrışımlı nüanslar eşlik ediyor. Yağlı, dolgun, zengin ve damakta uzun. Ancak henüz buke geliştirmemiş, iddialı beyaz Burgonya’lar gibi birkaç sene daha bekletilmeli. 12-14 derece aralığında yudumlanmalı, krema ve veya tereyağ soslu kabuklu deniz ürünlerine, kuzugöbeği gibi yaban mantarlarına ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
1.040 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
KAVAKLIDERE ALTIN KÖPÜK 2021 (KAPADOKYA)
Volkanik bağların Emir üzümünden üretilmiş, kapalı küvde ikinci fermantasyonu yaptırıldıktan sonra tortusu üzerinde dinlendirilip şişelenmiş. Türkiye’nin ilk doğal köpüren şarabı, 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte, köpükleri çok ince, canlı ve işlek. Burunda ve damakta taze üzüm ve elma çağrışımları hissediliyor, mineralsi tonlar da algılanıyor. Taze, ferahlatıcı ve aromatik bir doğal köpüklü şarap. 8 derecede sunularak kanepeler ve hafif başlangıçlarla iyi gideceği gibi, mutlu haberler eşliğinde yaşama sevincini canlandırmak için tek başına da yudumlanmalı, çok önemli dönüm noktalarının ve büyük başarıların keyfini taçlandırmalı.
729 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com