KAYRA ALLURE KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Tekirdağ-Şarköy’deki tesislerde erken hasat ve soğuk zincir prensibi ile üretilmiş, 13 derece alkollü. IWSC Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Açık yakut renginde. Burunda nektarin ve şeftali gibi beyaz meyvelerin aromaları hissediliyor. Damakta da meyvemsi, canlı asiditeli, hafif tanenli ve yumuşak içimli. Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede sunulmalı, beyaz ve pembe etler eşliğinde 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ)
Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımında kurulu bağlarının üzümlerinden. Çelik tanklarda ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.8 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda çok canlı ve aromatik; olgun çilek, ahududu ve siyah kiraz çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da taze, diri, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli. Orta gövdeli, çok dengeli, zarif ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, süt danası, süt kuzusu, oğlak ve ördek gibi pembe etlere eşlik etmeli.
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT PETIT VERDOT 2021 (ÇANAKKALE)
Üreticinin Eceabat’taki 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renkte, opak. Burun ve damakta katran, baharat ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve tadı damakta uzun kalıyor. Geçen rekoltelerinden daha dengeli. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilip açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS MONTEPULCIANO SANGIOVESE 2021 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin anlaşmalı tek bağından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Olgun ve geçkin kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Ağızda ince, keskin, köşeli ve sivri bir şarap. Üçlü bir sacayağı ile şarabın dengesini oluşturan alkol, asit ve tanenler yüksek oranda ama ince gövde bunları taşımıyor, sivri uçlarını törpüleyip bir denge sağlayamıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.
355 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA PET NAT KINALI YAPINCAK 2022 (TRAKYA)
Fermantasyonu devam eden şarabın karbonik gazı içeride tutan gazoz kapağı tarzı kapakla şişelenmesiyle yapılmış doğal yarı-köpüren beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, az köpüklü. Olgun ve pişmiş meyvemsi aromalara sahip. Ağızda buruk, hafif baharlı. Bu tip şaraplardan arzulanan ferahlatıcı özellik biraz pek hissedilmiyor. Bu yıl, 6-8 derecede soğutularak aperitif olarak yudumlanmalı ya da baharatlı başlangıçlara eşlik etmeli.
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2021 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. İlkten burunda çok yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Kuru meyve ve tatlı baharat kokuları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, tanenleri köşeli, ağır yapılı ve zor içimli. 2-3 yıl içinde mutlaka yarım saat önce karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2021 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 7 bin 662 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz, tütün ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Crianza” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KÜP THIA EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Ürgüp’de yetiştirilen yörenin otantik üzümlerinden Denizli-Bekilli’deki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Emir’in tipik olgun elmamsı ve topraksı bukeleri burunda belirgin. Damakta ise hafif tuzlu, mineralsi tonlar ön planda. Yağlı, dolgun, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Burundan çok damağa oynayan bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Yaban mantarlarına, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve baharatlı balık yemeklerine eşlik etmeli.
432 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA ALLURE KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Tekirdağ-Şarköy’deki tesislerde erken hasat ve soğuk zincir prensibi ile üretilmiş, 13 derece alkollü. IWSC Yarışması’ndan gümüş madalyalı.
Açık yakut renginde. Burunda nektarin ve şeftali gibi beyaz meyvelerin aromaları hissediliyor. Damakta da meyvemsi, canlı asiditeli, hafif tanenli ve yumuşak içimli. Beaujolais Villages şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede sunulmalı, beyaz ve pembe etler eşliğinde 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
400 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KUZUBAĞ KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ)
Çal ilçesi Hançalar kasabasının 850 metre rakımında kurulu bağlarının üzümlerinden. Çelik tanklarda ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.8 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Burunda çok canlı ve aromatik; olgun çilek, ahududu ve siyah kiraz çağrışımlı aromalara sahip. Ağızda da taze, diri, canlı asiditeli ve yumuşak tanenli. Orta gövdeli, çok dengeli, zarif ve damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, süt danası, süt kuzusu, oğlak ve ördek gibi pembe etlere eşlik etmeli.
330 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PORTA CAELI AMENT PETIT VERDOT 2021 (ÇANAKKALE)
Üreticinin Eceabat’taki 1 metreye 1 metre sıklıkta dikilmiş bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Siyahî bordo renkte, opak. Burun ve damakta katran, baharat ve reçelsi kırmızı meyve bukeleri belirgin. Gövdeli, çok yoğun ama olgun tanenli, baharlı ve tadı damakta uzun kalıyor. Geçen rekoltelerinden daha dengeli. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilip açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Baharatlı et yemekleri, az acılı kebaplar ve dinlenmiş bifteklerle yudumlanmalı.
849 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAREL VINEYARDS MONTEPULCIANO SANGIOVESE 2021 (TEKİRDAĞ)
Üreticinin anlaşmalı tek bağından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Olgun ve geçkin kırmızı meyve bukeleri burun ve damakta ön planda. Ağızda ince, keskin, köşeli ve sivri bir şarap. Üçlü bir sacayağı ile şarabın dengesini oluşturan alkol, asit ve tanenler yüksek oranda ama ince gövde bunları taşımıyor, sivri uçlarını törpüleyip bir denge sağlayamıyor. 1-2 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı.
355 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA PET NAT KINALI YAPINCAK 2022 (TRAKYA)
Fermantasyonu devam eden şarabın karbonik gazı içeride tutan gazoz kapağı tarzı kapakla şişelenmesiyle yapılmış doğal yarı-köpüren beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renkte, az köpüklü. Olgun ve pişmiş meyvemsi aromalara sahip. Ağızda buruk, hafif baharlı. Bu tip şaraplardan arzulanan ferahlatıcı özellik biraz pek hissedilmiyor. Bu yıl, 6-8 derecede soğutularak aperitif olarak yudumlanmalı ya da baharatlı başlangıçlara eşlik etmeli.
595 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA BOĞAZKERE 2021 (URLA)
İzmir’in Urla ilçesinde yetiştirilen Diyarbakır kökenli üzümlerden, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. İlkten burunda çok yabanıl, topraksı ve baharlı; havalandıkça açılıyor. Kuru meyve ve tatlı baharat kokuları buruna egemen oluyor. Damakta dolgun, tanenleri köşeli, ağır yapılı ve zor içimli. 2-3 yıl içinde mutlaka yarım saat önce karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler ve az acılı kebaplarla sunulmalı.
826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CÔTES d’AVANOS TEMPRANILLO 2021 (KAPADOKYA)
Kavaklıdere’nin 1.070 metre rakımlı bağlarında düşük verimde yetiştirilmiş üzümlerden, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14.2 derece alkollü. 7 bin 662 şişelik sınırlı bir üretim.
Koyu yakut renginde. Vişne ve siyah kiraz, tütün ve tatlı baharat çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, yoğun ve esnek tanenleri diri bir asiditeyle dengelenmiş. Canlı ve enerjik bir kırmızı, Rioja’nın “Crianza” şarapları gibi genç içilmeye uygun. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, baharatlı etler, az acılı kebaplar ve sucuk-pastırma gibi baharatlı şarküteriler eşliğinde yudumlanmalı.
759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KÜP THIA EMİR 2022 (KAPADOKYA)
Ürgüp’de yetiştirilen yörenin otantik üzümlerinden Denizli-Bekilli’deki tesiste üretilmiş beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Emir’in tipik olgun elmamsı ve topraksı bukeleri burunda belirgin. Damakta ise hafif tuzlu, mineralsi tonlar ön planda. Yağlı, dolgun, dengeli ve uzun kalıcılıkta. Burundan çok damağa oynayan bir beyaz, 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Yaban mantarlarına, köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanlarına ve baharatlı balık yemeklerine eşlik etmeli.
432 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.