VINOLUS CHARDONNAY 2015 (KAYSERİ)
Kapadokya bağlarının üzümlerinden üretilip 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Armut ve golden elma çağrışımlı beyaz meyve aromaları burun ve damakta canlı. Diri asiditeli, orta gövdeli, yağlı dokulu, çok dengeli. Chablis’leri andıran ferahlatıcı ve damakta kalıcı bir beyaz. Beyaz etli balıklarla, kabuklu deniz ürünleriyle ve köy tavuğu yemekleriyle denenmeli.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF RESERVE SHIRAZ 2013 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretimin 501. şişesi. 14 derece alkollü. Çin Şarap ve İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Kiremitsi tonlar belirmiş. Burun ve damakta fıçıdan gelen ağaçsı bukeler üzüme geçit vermiyor, fıçı üzümü eziyor. Orta gövdeli, yumuşak içimli, rafine tanenli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
112 TL (Toptan)
VINOLUS SYRAH 2010 (DENİZLİ
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden Kayseri’deki tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, yaşından genç görünüyor. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi ve baharlı çeşniler seziliyor. Gövdeli ve yoğun tanenli ama biraz “kapalı” bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFIN SHIRAZ 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezinin üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Temiz, canlı ama biraz düz ve yalınkat bir kırmızı. Orta gövdeli, olgun ve rafine tanenli. 2-3 yıl içinde baharatlı yemeklerle denenmeli, içmeden önce karafa aktarılmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2013 (DENİZLİ)
Güney bağları üzümlerinden yapılıp 8 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 40 bin şişelik bir partinin ürünü.
Çok koyu, siyahî bordo. Katran, bitter çikolata, siyah meyve siyah zeytin ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü tanenler ve yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Egeo Syrah.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SARAFİN FUME BLANC 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Olgun elma, armut, misket limonu gibi beyaz meyvemsi bukelere fesleğen, kekik gibi baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı. 8-10 derece aralığında deniz ürünlü mezeler ve keskin lezzetli Asya mutfaklarıyla denenmeli.
68.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2013 (TEKİRDAĞ)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ve Cabernet Franc üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde 9.700 şişe üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 derece alkollü.
Burunda henüz kapalı, yanıksı, katransı bukelerin ardından reçelsi kırmızı ve siyah meyve tonları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, güçlü tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Şimdiye kadarki en hafif yapılı Signium. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA KALECİK KARASI 2015 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Çilek ve ahududu kokulu. Ağızda da yumuşak tanenli ve hafif yapılı, canlı meyvemsilikte, dengeli ve rahat içimli. Neşeli ve uçarı bir kırmızı. Hafif serinletilerek 1-2 yıl içinde içilmeli, hafif kırmızı ve beyaz etlerle pizza ve makarnalara eşlik etmeli.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINOLUS CHARDONNAY 2015 (KAYSERİ)
Kapadokya bağlarının üzümlerinden üretilip 6 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Armut ve golden elma çağrışımlı beyaz meyve aromaları burun ve damakta canlı. Diri asiditeli, orta gövdeli, yağlı dokulu, çok dengeli. Chablis’leri andıran ferahlatıcı ve damakta kalıcı bir beyaz. Beyaz etli balıklarla, kabuklu deniz ürünleriyle ve köy tavuğu yemekleriyle denenmeli.
85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
NİF RESERVE SHIRAZ 2013 (İZMİR)
Kemalpaşa’daki Nif bağları üzümlerinden, meşe fıçılarda dinlenmiş. Sınırlı bir üretimin 501. şişesi. 14 derece alkollü. Çin Şarap ve İçki Yarışması’ndan altın madalyalı.
Kiremitsi tonlar belirmiş. Burun ve damakta fıçıdan gelen ağaçsı bukeler üzüme geçit vermiyor, fıçı üzümü eziyor. Orta gövdeli, yumuşak içimli, rafine tanenli. 1-2 yıl içinde kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
112 TL (Toptan)
VINOLUS SYRAH 2010 (DENİZLİ
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden Kayseri’deki tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte, yaşından genç görünüyor. Burun ve damakta olgun siyah meyvemsi ve baharlı çeşniler seziliyor. Gövdeli ve yoğun tanenli ama biraz “kapalı” bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak baharatlı etlerle yudumlanmalı.
59 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFIN SHIRAZ 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezinin üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında bekletilmiş. 14 derece alkollü.
Lacivert renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve karamel çağrışımlı bukeler ön planda. Temiz, canlı ama biraz düz ve yalınkat bir kırmızı. Orta gövdeli, olgun ve rafine tanenli. 2-3 yıl içinde baharatlı yemeklerle denenmeli, içmeden önce karafa aktarılmalı.
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2013 (DENİZLİ)
Güney bağları üzümlerinden yapılıp 8 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 40 bin şişelik bir partinin ürünü.
Çok koyu, siyahî bordo. Katran, bitter çikolata, siyah meyve siyah zeytin ve meyankökü çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, güçlü tanenler ve yüksek alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı. Şimdiye kadarki en iyi Egeo Syrah.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SARAFİN FUME BLANC 2014 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden küçük meşe fıçılarda mayalandırılmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Açık saman sarısı renkte. Olgun elma, armut, misket limonu gibi beyaz meyvemsi bukelere fesleğen, kekik gibi baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Canlı ve diri asiditeli, ferahlatıcı. 8-10 derece aralığında deniz ürünlü mezeler ve keskin lezzetli Asya mutfaklarıyla denenmeli.
68.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2013 (TEKİRDAĞ)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz ve Cabernet Franc üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde 9.700 şişe üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.7 derece alkollü.
Burunda henüz kapalı, yanıksı, katransı bukelerin ardından reçelsi kırmızı ve siyah meyve tonları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, güçlü tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş. Şimdiye kadarki en hafif yapılı Signium. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA KALECİK KARASI 2015 (KIRKLARELİ)
Istıranca dağları eteklerindeki bağların üzümlerinden, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde. Çilek ve ahududu kokulu. Ağızda da yumuşak tanenli ve hafif yapılı, canlı meyvemsilikte, dengeli ve rahat içimli. Neşeli ve uçarı bir kırmızı. Hafif serinletilerek 1-2 yıl içinde içilmeli, hafif kırmızı ve beyaz etlerle pizza ve makarnalara eşlik etmeli.
65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com