BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2014 (ÇEŞME)
İzmir’in Çeşme ilçesi üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste üretilmiş, 12 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Kuru meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, finalde baharlı izler kalıyor. 3-4 yıl içinde kebaplar, yahniler ve steak’lerle denenmeli, karafa aktarılarak sunulmalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK ROZE 2015 (İZMİR)
Ege bölgesinde yetişen Grenache ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Bakır röfleli pembe renkte. Taze ve canlı kırmızı meyve tonlarına hafif baharlı izler eşlik ediyor. Dolgun içimli, canlı ve aromatik. Mezeler, başlangıç yemekleri ve körpe kuzu etiyle denenmeli, 8 derecede sunulmalı.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2014 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi olgun beyaz meyve aromalarına ananas ve tereyağı çağrışımlı kokular da eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, adeta yağlı dokulu. Zengin ve damakta kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde, 10-12 derece civarında sunulmalı, organik kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK SAUVIGNON BLANC – SULTANİYE 2015 (İZMİR)
İzmir ve Denizli üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Taze üzüm, elma ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, damakta kalıcı ve çok dengeli. 1-2 yıl içinde başlangıç yemekleri, beyaz etler ve krema soslu hamur işleriyle denenmeli. Şimdiye kadarki en iyi Majestik beyaz.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO MALBEC 2015 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarının üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Siyah meyve ve baharat aromaları belirgin. Damakta orta gövdeli, tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Sevimli, rahat içimli, hafif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
78.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2014 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Yakut renginde. Vanilya, kiraz ve vişne gibi bukeler burun ve damakta belirgin ve canlı. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, zarif ve rahat içimli, çok dengeli. 2-3 yıl içinde ördek ve av kuşlarının etleriyle denenmeli.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 FUME BLANC 2015 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı yeşilimtırak sarı renkte. Burunda nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı kokular belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte. Aromatik, ferahlatıcı, diri asiditeli bir beyaz. Yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA PAPAZKARASI ROZE 2015 (EDİRNE)
40 yaşından daha eski bir bağın üzümlerinden sınırlı sayıda üretilmiş. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renginde. Bitkisel koku ve tadlar belirgin. Canlı, yağlı dokulu, asidite belirgin. Tanen burukluğu da algılanıyor. Dolgun içimli bir yemek rozesi. 8 ila 10 derecede oğlak ve körpe kuzu etleriyle denenmeli.
30 TL +
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2014 (ÇEŞME)
İzmir’in Çeşme ilçesi üzümlerinden Avşa adasındaki yerçekimine uygun tesiste üretilmiş, 12 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Bordo renginde. Kuru meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenli, finalde baharlı izler kalıyor. 3-4 yıl içinde kebaplar, yahniler ve steak’lerle denenmeli, karafa aktarılarak sunulmalı.
83 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK ROZE 2015 (İZMİR)
Ege bölgesinde yetişen Grenache ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.
Bakır röfleli pembe renkte. Taze ve canlı kırmızı meyve tonlarına hafif baharlı izler eşlik ediyor. Dolgun içimli, canlı ve aromatik. Mezeler, başlangıç yemekleri ve körpe kuzu etiyle denenmeli, 8 derecede sunulmalı.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN NARİNCE 2014 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. Elma ve armut gibi olgun beyaz meyve aromalarına ananas ve tereyağı çağrışımlı kokular da eşlik ediyor. Gövdeli, dolgun, adeta yağlı dokulu. Zengin ve damakta kalıcı. 3 ila 5 yıl içinde, 10-12 derece civarında sunulmalı, organik kümes hayvanları ve kabuklu deniz ürünleriyle yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN MAJESTİK SAUVIGNON BLANC – SULTANİYE 2015 (İZMİR)
İzmir ve Denizli üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde üretilmiş. 12 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Taze üzüm, elma ve narenciye çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, damakta kalıcı ve çok dengeli. 1-2 yıl içinde başlangıç yemekleri, beyaz etler ve krema soslu hamur işleriyle denenmeli. Şimdiye kadarki en iyi Majestik beyaz.
35.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO MALBEC 2015 (MANİSA)
Kemaliye’deki Pendore bağlarının üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14 derece alkollü.
Koyu mor tonlarda. Siyah meyve ve baharat aromaları belirgin. Damakta orta gövdeli, tanenleri canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Sevimli, rahat içimli, hafif bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kebaplar ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.
78.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
VİNKARA MAHZEN KALECİK KARASI 2014 (ANKARA)
Üreticinin Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden. 14 ay Burgonya stili Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.
Yakut renginde. Vanilya, kiraz ve vişne gibi bukeler burun ve damakta belirgin ve canlı. Orta gövdeli, yumuşak tanenli, zarif ve rahat içimli, çok dengeli. 2-3 yıl içinde ördek ve av kuşlarının etleriyle denenmeli.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 FUME BLANC 2015 (DENİZLİ)
Denizli’nin Güney ilçesinin yüksek rakımlı bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında mayalandırılıp yine fıçıda tortusu üzerinde 10 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı yeşilimtırak sarı renkte. Burunda nektarin ve egzotik meyve çağrışımlı kokular belirgin. Damakta da yoğun meyvemsilikte. Aromatik, ferahlatıcı, diri asiditeli bir beyaz. Yağlı balıklar ve Asya mutfaklarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı.
77 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDA PAPAZKARASI ROZE 2015 (EDİRNE)
40 yaşından daha eski bir bağın üzümlerinden sınırlı sayıda üretilmiş. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renginde. Bitkisel koku ve tadlar belirgin. Canlı, yağlı dokulu, asidite belirgin. Tanen burukluğu da algılanıyor. Dolgun içimli bir yemek rozesi. 8 ila 10 derecede oğlak ve körpe kuzu etleriyle denenmeli.
30 TL +