DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2013 (SAROZ)
Doluca’nın kurduğu Alçıtepe bağının Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 3.500 şişelik bir rezervin 3.050’inci şişesi. Almanya’da düzenlenen Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.
Koyu yakut renginde. Kırmızı orman meyveleri, vanilya ve kakao çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, canlı meyvemsilikte. Çok dengeli, canlı ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde özellikle steak’lerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.
124 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2012 (BALIKESİR)
Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların üzümlerinden 3 bin 600 şişelik özel bir rezerv. 18 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Yeşil biber, kırmızı ve siyah meyveler, toprak ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun, tanenleri güçlü ama yuvarlak, meyvemsiliği canlı. Dengeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. Kırmızı etler ve kebaplarla 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, içilmeden önce karafa alınmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA TEMPUS 2015 (İZMİR)
Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü. Finger Lakes yarışmasından çifte altın madalyalı.
Koyu bordo renkte. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve, baharat ve deri bukeleri beliriyor. Ağızda çok yoğun, gövdeli ve zengin. Olgun ve güçlü tanenler iyi patine edilmiş, tadı damakta uzun kalıyor. En iyi Tempus’lardan biri. 3 ila 5 yıl içinde, karafa alınarak yudumlanmalı.
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PENDORE ÖKÜZGÖZÜ 2015 (MANİSA)
Kemaliye’nin 350 metre rakımdaki bağlarından, çelik tanklarda dinlendirilmiş, fıçıya girmemiş. Sınırlı üretilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda canlı ve meyvemsi, mürdüm eriği, kızılcık ahududu gibi mayhoş kırmızı meyve nüansları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, tanenler yoğun, asidite de belirgin. Canlı, zarif ve meyvemsi bir kırmızı. Bir önceki rekoltesi 2012’den çok farklı bir stilde. 14-16 derecede egzotik mutfaklar ve baharatlı etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
93 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU NUZUN SYRAH 2012 (TEKİRDAĞ)
Organik üzümlerden üretilip 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Orta gövdeli ve yuvarlak tanenli. Olgun kırmızı meyve bukelerinin ardından kuru meyvemsi ve baharlı tonlar da beliriyor. Geçen rekoltesinin gerisinde, bu yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2016 (EGE)
Ege bölgesinin erken saatlerde hasat edilen Çalkarası, Syrah ve Grenache üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü gibi mayhoş kırmızı meyve koku ve tadları belirgin, meyvemsi ve aromatik. Canlı, zarif, damakta yoğun bir “yemek rozesi”. Kuzu, süt danası, oğlak ve somon gibi etlerle denenmeli, 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LA MON RÊVE MARSELAN 2014 (İZMİR)
Üreticinin Torbalı’daki bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan’dan Türkiye’nin ilk şarabı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Olgun kayısı ve şeftali çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu, süt danası ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA PASSITO 2016 (İZMİR)
Firmanın Torbalı’daki bağında organik olarak yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin kurutulmasıyla üretilmiş tatlı şarap. 35’lik şişede, 15.5 derece alkollü.
Canlı, parlak altın renginde. Buram buram narenciye kokulu, greyfurt, mandalina ve kumkuat çağrışımları özellikle belirgin. Damakta orta gövdeli, tatlılığı az, hafif de buruk. Aromatik ve canlı bir şarap ama geçen rekoltelerinden geride. 10-12 derecede kaz ciğeri gibi yağlı başlangıçlarla, tatlılar ve yemek sonrası peynir tabaklarıyla yudumlanmalı.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA ALÇITEPE KİRTE 2013 (SAROZ)
Doluca’nın kurduğu Alçıtepe bağının Kirte parselinin Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış. Fransız meşe fıçılarında 7 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 3.500 şişelik bir rezervin 3.050’inci şişesi. Almanya’da düzenlenen Mundus Vini yarışmasından altın madalyalı.
Koyu yakut renginde. Kırmızı orman meyveleri, vanilya ve kakao çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, canlı meyvemsilikte. Çok dengeli, canlı ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde özellikle steak’lerle yudumlanmalı, içilmeden önce karafa aktarılmalı.
124 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
MA’ADRA CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2012 (BALIKESİR)
Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların üzümlerinden 3 bin 600 şişelik özel bir rezerv. 18 ay yeni Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 14 derece alkollü.
Mor röfleli koyu bordo renginde. Yeşil biber, kırmızı ve siyah meyveler, toprak ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Damakta dolgun, tanenleri güçlü ama yuvarlak, meyvemsiliği canlı. Dengeli ve damakta kalıcı bir kırmızı. Kırmızı etler ve kebaplarla 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, içilmeden önce karafa alınmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA TEMPUS 2015 (İZMİR)
Ukuf Mevkii’nin Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot ve C. Franc üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü. Finger Lakes yarışmasından çifte altın madalyalı.
Koyu bordo renkte. Burunda ilkten kapalı, havalandıkça olgun kırmızı meyve, baharat ve deri bukeleri beliriyor. Ağızda çok yoğun, gövdeli ve zengin. Olgun ve güçlü tanenler iyi patine edilmiş, tadı damakta uzun kalıyor. En iyi Tempus’lardan biri. 3 ila 5 yıl içinde, karafa alınarak yudumlanmalı.
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PENDORE ÖKÜZGÖZÜ 2015 (MANİSA)
Kemaliye’nin 350 metre rakımdaki bağlarından, çelik tanklarda dinlendirilmiş, fıçıya girmemiş. Sınırlı üretilmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Burunda canlı ve meyvemsi, mürdüm eriği, kızılcık ahududu gibi mayhoş kırmızı meyve nüansları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, tanenler yoğun, asidite de belirgin. Canlı, zarif ve meyvemsi bir kırmızı. Bir önceki rekoltesi 2012’den çok farklı bir stilde. 14-16 derecede egzotik mutfaklar ve baharatlı etlerle denenmeli, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
93 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU NUZUN SYRAH 2012 (TEKİRDAĞ)
Organik üzümlerden üretilip 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Orta gövdeli ve yuvarlak tanenli. Olgun kırmızı meyve bukelerinin ardından kuru meyvemsi ve baharlı tonlar da beliriyor. Geçen rekoltesinin gerisinde, bu yıl içinde baharatlı etlerle yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EGEO ROSE 2016 (EGE)
Ege bölgesinin erken saatlerde hasat edilen Çalkarası, Syrah ve Grenache üzümlerinden yapılmış, tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Canlı gül pembesi renginde. Ahududu ve frenküzümü gibi mayhoş kırmızı meyve koku ve tadları belirgin, meyvemsi ve aromatik. Canlı, zarif, damakta yoğun bir “yemek rozesi”. Kuzu, süt danası, oğlak ve somon gibi etlerle denenmeli, 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.
53 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
LA MON RÊVE MARSELAN 2014 (İZMİR)
Üreticinin Torbalı’daki bağlarından, Cabernet Sauvignon ile Grenache üzümlerinin melezi Marselan’dan Türkiye’nin ilk şarabı. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu yakut renginde. Olgun kayısı ve şeftali çağrışımlı bukelere sahip. Ağızda orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve sevimli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kuzu, süt danası ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LA PASSITO 2016 (İZMİR)
Firmanın Torbalı’daki bağında organik olarak yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin kurutulmasıyla üretilmiş tatlı şarap. 35’lik şişede, 15.5 derece alkollü.
Canlı, parlak altın renginde. Buram buram narenciye kokulu, greyfurt, mandalina ve kumkuat çağrışımları özellikle belirgin. Damakta orta gövdeli, tatlılığı az, hafif de buruk. Aromatik ve canlı bir şarap ama geçen rekoltelerinden geride. 10-12 derecede kaz ciğeri gibi yağlı başlangıçlarla, tatlılar ve yemek sonrası peynir tabaklarıyla yudumlanmalı.
40 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.