CHAMLIJA KARA SEVDA 2019 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden, salkımların bütün olarak işlenmesiyle yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 12.5 alkollü.
Yakut renkli, kiremit tonlarına dönüşler de başlamış. Burun ve damakta kuru meyvemsi ve topraksı bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ideal içim olgunluğuna gelmiş, yuvarlak ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde oğlak, süt kuzusu ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA RIESLING 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta 3 ay dinlendirilmiş. 12.2 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta çiçeksi ve misket limonu çağrışımlı aromalara beyaz şeftali, elma ve armut nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun yapılı, gövdeli, diri ve egzotik bir beyaz. Kaygan ve damakta uzun. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 5-6 yıl bekletilme potansiyeline de sahip bir şarap.
360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (AVŞA ADASI)
Firmanın adadaki bağlarının seçme üzümlerinden yerçekimine uygun tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma yapılmadan şişelenmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve, baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. Güçlü bir kırmızı şarap, en az 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip. İçilmeden 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine ve av etlerine eşlik etmeli.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağlardan, 28 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.7 derece alkollü. “Dünyanın En İyi Someliyesi” ödüllü Andreas Larsson’dan 92 puanlı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Mentol, vişne ve yabanmersini çağrışımlı bukelere çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Etli dokulu, dolgun gövdeli, zengin ve güçlü bir kırmızı. Sıkı dokulu, yoğun ama esnek tanenli. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra içilmeli, mümkünse 2030’lara kadar yıllandırılmalı. Dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINO DESSERA VD 190 2016 (KIRKLARELİ)
Yöre bağlarının Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı, balzamik tonlar eşlik ediyor. Damakta yoğun, dolgun, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Rum madamların karanfilli-tarçınlı vişne likörlerini andıran izler bırakıyor. Yıllanmanın yormadığı ve fıçının da ön plana çıkmadığı ideal bir olgun kırmızı şarap örneği. Tam bir “rezerv” şarap. İçilmeden bir saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş bifteklere ve kuzu incik, osso buco gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ELAZIĞ)
Üzümün orijinal teruarındaki bağlardan, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü. 12 bin 963 şişelik bir üretim. Üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.
Koyu mor renkte. Deri, tütün, dut ve keçiboynuzu pekmezleri ile mürdümeriği bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun ve kadifemsi tanenli, dengeleyici asiditeli bir kırmızı. Çok dengeli, damakta uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve acısız kebaplarla yudumlanmalı.
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2020 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, Fransa’nın Vosges ormanları meşelerinden fıçılarda mayalanmış ve 10 ay dinlendirilmiş. Filtre edilmeden durultmayla şişelenmiş, 14 derece alkollü. Drinks Business jürisinden altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Pişmiş balkabağı, karamel, meşe ve tereyağı bukelerine olgun narenciye tonları eşlik ediyor. Burun ve damakta zengin, dolgun ve uzun kalıcılıkta. Gövdeli ve canlı asiditeli. Potansiyelini ortaya koyması için 2-3 yıl daha bekletilmeli; 12-13 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine eşlik etmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SARAFİN FUME BLANC 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış ve küçük meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Egzotik meyvemsi ve turunçgil çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve tok içimli, sağlam yapısı ve yüksek asiditeli, “çeliksi dirilikte” bir beyaz. Ferahlatıcı ve damakta kalıcı. 8-10 derece aralığında baharatlı beyaz etler, Asya mutfakları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.
221 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CHAMLIJA KARA SEVDA 2019 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağların üzümlerinden, salkımların bütün olarak işlenmesiyle yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtre edilmemiş ve durultulmamış, 12.5 alkollü.
Yakut renkli, kiremit tonlarına dönüşler de başlamış. Burun ve damakta kuru meyvemsi ve topraksı bukelere baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, ideal içim olgunluğuna gelmiş, yuvarlak ve yumuşak tanenli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde oğlak, süt kuzusu ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.
230 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
CHAMLIJA RIESLING 2021 (KIRKLARELİ)
Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta 3 ay dinlendirilmiş. 12.2 derece alkollü.
Açık yeşil tonlarda. Burun ve damakta çiçeksi ve misket limonu çağrışımlı aromalara beyaz şeftali, elma ve armut nüansları eşlik ediyor. Ağızda dolgun yapılı, gövdeli, diri ve egzotik bir beyaz. Kaygan ve damakta uzun. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli. 5-6 yıl bekletilme potansiyeline de sahip bir şarap.
360 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
BÜYÜLÜBAĞ RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018 (AVŞA ADASI)
Firmanın adadaki bağlarının seçme üzümlerinden yerçekimine uygun tesiste üretilmiş, 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma yapılmadan şişelenmiş, 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve, baharat, deri ve tütün çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri güçlü ve henüz biraz köşeli. Güçlü bir kırmızı şarap, en az 5 sene yıllanma potansiyeline de sahip. İçilmeden 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine ve av etlerine eşlik etmeli.
300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHAMLIJA ASTICUS MONS CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)
Istıranca eteklerindeki bağlardan, 28 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.7 derece alkollü. “Dünyanın En İyi Someliyesi” ödüllü Andreas Larsson’dan 92 puanlı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Mentol, vişne ve yabanmersini çağrışımlı bukelere çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Etli dokulu, dolgun gövdeli, zengin ve güçlü bir kırmızı. Sıkı dokulu, yoğun ama esnek tanenli. 2-3 yıl daha dinlendirildikten sonra içilmeli, mümkünse 2030’lara kadar yıllandırılmalı. Dinlenmiş bifteklere, rüstik yahnilere ve av etlerine eşlik etmeli.
825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
VINO DESSERA VD 190 2016 (KIRKLARELİ)
Yöre bağlarının Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış, 36 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.9 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukelerine topraksı, balzamik tonlar eşlik ediyor. Damakta yoğun, dolgun, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Rum madamların karanfilli-tarçınlı vişne likörlerini andıran izler bırakıyor. Yıllanmanın yormadığı ve fıçının da ön plana çıkmadığı ideal bir olgun kırmızı şarap örneği. Tam bir “rezerv” şarap. İçilmeden bir saat önce karafa alınmalı, dinlenmiş bifteklere ve kuzu incik, osso buco gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRESTIGE ÖKÜZGÖZÜ 2018 (ELAZIĞ)
Üzümün orijinal teruarındaki bağlardan, 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü. 12 bin 963 şişelik bir üretim. Üç uluslararası yarışmadan gümüş madalyalı.
Koyu mor renkte. Deri, tütün, dut ve keçiboynuzu pekmezleri ile mürdümeriği bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun ve kadifemsi tanenli, dengeleyici asiditeli bir kırmızı. Çok dengeli, damakta uzun kalıcılıkta. 3-4 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve acısız kebaplarla yudumlanmalı.
280 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHAMLIJA “FELIX CULPA” BEYAZ 2020 (KIRKLARELİ)
Adı “Mutlu Hata” anlamına geliyor. Istranca eteklerindeki Chardonnay üzümlerinden, Fransa’nın Vosges ormanları meşelerinden fıçılarda mayalanmış ve 10 ay dinlendirilmiş. Filtre edilmeden durultmayla şişelenmiş, 14 derece alkollü. Drinks Business jürisinden altın madalyalı.
Yeşil altın renginde. Pişmiş balkabağı, karamel, meşe ve tereyağı bukelerine olgun narenciye tonları eşlik ediyor. Burun ve damakta zengin, dolgun ve uzun kalıcılıkta. Gövdeli ve canlı asiditeli. Potansiyelini ortaya koyması için 2-3 yıl daha bekletilmeli; 12-13 derecede sunulmalı. Istakoz, tereyağlı dil balığı, istiridye ve tarak gibi güçlü lezzetli deniz ürünlerine eşlik etmeli.
270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
SARAFİN FUME BLANC 2020 (ÇANAKKALE)
Saroz’daki Sarafin bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış ve küçük meşe fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Egzotik meyvemsi ve turunçgil çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve tok içimli, sağlam yapısı ve yüksek asiditeli, “çeliksi dirilikte” bir beyaz. Ferahlatıcı ve damakta kalıcı. 8-10 derece aralığında baharatlı beyaz etler, Asya mutfakları ve kabuklu deniz ürünleriyle denenmeli.
221 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com