KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2020 (EGE)
Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve (özellikle kiraz), karanfil ve meyankökü çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ama yuvarlak, dengeli bir kırmızı. Meyvemsilik ve baharlı tonlar hoş bir armoni oluşturmuş. 1-2 yıl içinde köfte, burger ve kıymalı hamurişleriyle, az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
179 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SELENDİ GÜLPEMBE 2021 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Nektarin, beyaz şeftali ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Çok sek, mineralsi ve hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Provensal stilde, tipik bir yemek rozesi. Somon, alabalık, palamut ve ton gibi balıklarla ve sirkesiz zengin salatalarla denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
302.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI GRENACHE BLEND 2021 (AKHİSAR)
Organik yetiştirilmiş üzümlerden, yüzde 34 Grenache, yüzde 30 Mourvedre, yüzde 20 Merlot ve yüzde 16 Cinsault kupajı. Fransız meşe fıçılarda 4 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. 10 bin şişe üretilmiş.
Koyu bordo renkli, kırmızı meyve, olgun şeftali ve vanilya çağrışımlı aromalara sahip. Damakta buruk ve baharlı. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve köşeli, biraz zor içimli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Baharatlı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
302.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ BLEND 2020 (AKHİSAR)
Sarnıç köyünün organik üzümlerinden, yüzde 36 Cabernet Sauvignon, yüzde 30 Merlot, yüzde 23 Shiraz ve yüzde 11 C. Franc kupajı. 18 ay üçte biri yeni Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü. Etiketini Fikret Mualla’nın eserinin süslediği 16 bin şişelik bir rezerv.
Derin bordo renginde. Siyah kiraz, vişne, mürdümeriği ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, tanenleri olgun ve yuvarlak, ağızda kalıcı bir kırmızı. Dengeli ve zarif, bugünlerde karafa alınarak içilebileceği gibi 3-4 yıl daha bekletilebilir. Biftekler, rüstik yahniler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
465 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2019 (TRAKYA)
Trakya bağları üzümlerinden Şarköy’deki tesislerde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte, adeta opak. Baharlı, topraksı ve katransı bukeler burun ve damakta belirgin, siyah meyve çağrışımları da hissediliyor. Gövdeli, akıcı, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı et yemekleriyle ve az acılı kebaplarla denenmeli.
340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EMİR 2021 (KAPADOKYA)
Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının gece hasat edilen üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Mineralsi, narenciye, beyaz meyveler ve yeşil erik çağrışımlı aromalara sahip. Canlı, taze, diri asiditeli, yoğun kıvamlı ve akıcı bir beyaz. Ağızda kalıyor. 8-10 derecede sunulmalı, zengin salatalarla, yaban mantarları, köy tavukları ve zeytinyağlılar ile denenmeli.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAYRA VINTAGE NARİNCE 2020 (TOKAT)
Üzümün orijinal teruarı Erbaa bağlarından, Şarköy’de üretilmiş. Meşe fıçılarda dinlenmiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Armut ve elma gibi beyaz meyve aromalarına bal peteği, vanilya ve ananas çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, kompleks ve damakta uzun bir beyaz. Mümkünse 5-6 seneye kadar yıllanmalı, 10-12 derecede sunulmalı. Kabuklu deniz ürünlerine, tereyağ ve krema soslu balıklara, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta meyvemsilikte, kızılcık, olgun çilek, nar ve gül kokularına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede köfteler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, palamut ve torik gibi “kara etli” balıklarla da yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE ANCYRA CABERNET SAUVIGNON – SYRAH 2020 (EGE)
Denizli-Güney bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Bordo renkli. Olgun kırmızı meyve (özellikle kiraz), karanfil ve meyankökü çağrışımlı bukeler belirgin. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ama yuvarlak, dengeli bir kırmızı. Meyvemsilik ve baharlı tonlar hoş bir armoni oluşturmuş. 1-2 yıl içinde köfte, burger ve kıymalı hamurişleriyle, az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
179 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
SELENDİ GÜLPEMBE 2021 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarında organik yetiştirilen Grenache, Cinsault, Mourvedre ve Shiraz üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Somon pembesi renginde. Nektarin, beyaz şeftali ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Çok sek, mineralsi ve hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Provensal stilde, tipik bir yemek rozesi. Somon, alabalık, palamut ve ton gibi balıklarla ve sirkesiz zengin salatalarla denenmeli, 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
302.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ MORALI GRENACHE BLEND 2021 (AKHİSAR)
Organik yetiştirilmiş üzümlerden, yüzde 34 Grenache, yüzde 30 Mourvedre, yüzde 20 Merlot ve yüzde 16 Cinsault kupajı. Fransız meşe fıçılarda 4 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü. 10 bin şişe üretilmiş.
Koyu bordo renkli, kırmızı meyve, olgun şeftali ve vanilya çağrışımlı aromalara sahip. Damakta buruk ve baharlı. Orta gövdeli, tanenleri yoğun ve köşeli, biraz zor içimli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. Baharatlı et yemeklerine ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.
302.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SELENDİ BLEND 2020 (AKHİSAR)
Sarnıç köyünün organik üzümlerinden, yüzde 36 Cabernet Sauvignon, yüzde 30 Merlot, yüzde 23 Shiraz ve yüzde 11 C. Franc kupajı. 18 ay üçte biri yeni Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü. Etiketini Fikret Mualla’nın eserinin süslediği 16 bin şişelik bir rezerv.
Derin bordo renginde. Siyah kiraz, vişne, mürdümeriği ve bitter çikolata çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, tanenleri olgun ve yuvarlak, ağızda kalıcı bir kırmızı. Dengeli ve zarif, bugünlerde karafa alınarak içilebileceği gibi 3-4 yıl daha bekletilebilir. Biftekler, rüstik yahniler ve tencere kebaplarıyla yudumlanmalı.
465 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAYRA VINTAGE SHIRAZ 2019 (TRAKYA)
Trakya bağları üzümlerinden Şarköy’deki tesislerde yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Koyu mor renkte, adeta opak. Baharlı, topraksı ve katransı bukeler burun ve damakta belirgin, siyah meyve çağrışımları da hissediliyor. Gövdeli, akıcı, yoğun ama esnek tanenli bir kırmızı. Mutlaka karafa alınarak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı et yemekleriyle ve az acılı kebaplarla denenmeli.
340 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE EMİR 2021 (KAPADOKYA)
Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının gece hasat edilen üzümlerinden yapılmış, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Mineralsi, narenciye, beyaz meyveler ve yeşil erik çağrışımlı aromalara sahip. Canlı, taze, diri asiditeli, yoğun kıvamlı ve akıcı bir beyaz. Ağızda kalıyor. 8-10 derecede sunulmalı, zengin salatalarla, yaban mantarları, köy tavukları ve zeytinyağlılar ile denenmeli.
190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
KAYRA VINTAGE NARİNCE 2020 (TOKAT)
Üzümün orijinal teruarı Erbaa bağlarından, Şarköy’de üretilmiş. Meşe fıçılarda dinlenmiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Armut ve elma gibi beyaz meyve aromalarına bal peteği, vanilya ve ananas çağrışımları eşlik ediyor. Dolgun, yağlı dokulu, kompleks ve damakta uzun bir beyaz. Mümkünse 5-6 seneye kadar yıllanmalı, 10-12 derecede sunulmalı. Kabuklu deniz ürünlerine, tereyağ ve krema soslu balıklara, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
310 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LERMONOS LYKOS VALLEY KALECİK KARASI 2021 (DENİZLİ)
Üreticinin antik çağlarda adı Lykos vadisi olan Çal ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 13.5 derece alkollü.
Nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta meyvemsilikte, kızılcık, olgun çilek, nar ve gül kokularına topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, canlı asiditeli bir kırmızı. 14-16 derecede köfteler, etli-kıymalı hamurişleri ve az baharatlı kebaplarla denenmeli, palamut ve torik gibi “kara etli” balıklarla da yudumlanmalı. 1-2 yıl içinde tüketilmeli.
139 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.