PRIUS DISTINCTION CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 18 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı kokular burunda belirgin. Damakta gövdeli, baharlı, reçelsi siyah meyve ve karanfil çağrışımlı tadlar hissediliyor. Tanenleri sert, köşeli ve agresif, içimi zorlaştırıyor ve damağı buruyor. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilmeli, mutlaka en az 1 saat karafta havalandırılarak içilmeli. Baharatlı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN SHIRAZ 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezindeki Sarafin bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız ve Amerikan ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, opak. Burunda henüz biraz kapalı, havalandıkça mentolsü, siyah meyvemsi ve topraksı bukeler algılanıyor. Damakta çok yoğun, güçlü gövdeli, adeta etsi dokulu. Belirgin ama esnek tanenli, kompleks ve akıcı bir şarap. Tanenleri olgun ve iyi yuvarlanmış, rahat içiliyor ve finalde siyah meyvelerle tatlı baharatları çağrıştıran izler bırakıyor. Çikolatamsı nüanslar da bunlara eşlik ediyor. Avustralya Şiraz’larını andıran canlı ve modern bir kırmızı. 4-5 yıl içinde baharatlı yemeklerle, az acılı kebaplarla ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
1.492 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Böğürtlen, yabanmersini ve mentol gibi kokular burunda belirgin. Damakta da siyah meyvemsi ve hafif baharlı, dolgun kıvamlı, yoğun ama esnek tanenli. Dengeli ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve yahnilere eşlik etmeli.
1.584 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2020 (ECEABAT)
Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 15 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü, AWC Vienna yarışmasından gümüş madalyalı.
Koyu bordo renginde, yaşına göre genç ve canlı. Olgun siyah meyve, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim kıvamında, 1-2 yıl daha da bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler, baharatlı etler, güveç ve yahnilerle denenmeli.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN GAMAY 2022 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Güzelköy’deki 40 yaşındaki “goble” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.4 derece alkollü, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden 95 puanlı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda ilkten deri ve tütün çağrışımlı animal tonlar hissediliyor, giderek siyah meyve bukeleri beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz hırçın ve keskin tanenli, bir Gamay için atipik özellikte. Öte yandan baharlı ve olgun meyvemsi bukeleriyle keyifli bir içime sahip. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, az acılı kebaplar ve biberli bonfile gibi baharatlı etlerle denenmeli.
705 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO LİKYA ATEŞİ 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni üyesi. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 11.5 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Vişne, kiraz, ahududu ve turna yemişi (cranberry) çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Ağızda orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Çok hafif içimli bir kırmızı, Beaujolais Nouveau şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, uskumru ve ton gibi kara etli balıklara, etli-kıymalı hamurişlerine ve şarküterilere eşlik etmeli.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
MA’ADRA PINOT NOIR 2023 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların tek parselinin üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13.6 derece alkollü.
Renk, kiremiti andıran kahverengimsi tonlarda. Burun ve damakta topraksı, baharlı, kuru meyvemsi ve pekmezimsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, çok erken olgunlaşmış geçkin ve yorgun bir şarap. Bugünlerde tüketilmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION MALBEC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 13 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. Balkan Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Lacivert röfleli koyu mor renkte. Siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, meyankökünü çağrıştıran bir burukluk da hissediliyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, diri asiditeli ve sağlam yapılı bir kırmızı. Buke geliştirmesi için zamana ihtiyacı var. Yarım saat önce karafa aktarılarak bugün de yudumlanabilir ama zirvesine 2-3 yıl içinde ulaşacaktır. 16 derecede sunularak az acılı kebaplar ve Asya mutfağının kırmızı etli yemekleriyle denenmeli.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION CABERNET FRANC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 18 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı kokular burunda belirgin. Damakta gövdeli, baharlı, reçelsi siyah meyve ve karanfil çağrışımlı tadlar hissediliyor. Tanenleri sert, köşeli ve agresif, içimi zorlaştırıyor ve damağı buruyor. Mümkünse 1-2 yıl daha bekletilmeli, mutlaka en az 1 saat karafta havalandırılarak içilmeli. Baharatlı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN SHIRAZ 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezindeki Sarafin bağlarının üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız ve Amerikan ve meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde, opak. Burunda henüz biraz kapalı, havalandıkça mentolsü, siyah meyvemsi ve topraksı bukeler algılanıyor. Damakta çok yoğun, güçlü gövdeli, adeta etsi dokulu. Belirgin ama esnek tanenli, kompleks ve akıcı bir şarap. Tanenleri olgun ve iyi yuvarlanmış, rahat içiliyor ve finalde siyah meyvelerle tatlı baharatları çağrıştıran izler bırakıyor. Çikolatamsı nüanslar da bunlara eşlik ediyor. Avustralya Şiraz’larını andıran canlı ve modern bir kırmızı. 4-5 yıl içinde baharatlı yemeklerle, az acılı kebaplarla ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli, 16 derecede yudumlanmalı.
1.492 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2022 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Böğürtlen, yabanmersini ve mentol gibi kokular burunda belirgin. Damakta da siyah meyvemsi ve hafif baharlı, dolgun kıvamlı, yoğun ama esnek tanenli. Dengeli ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara kırmızı etlere ve yahnilere eşlik etmeli.
1.584 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2020 (ECEABAT)
Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 15 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü, AWC Vienna yarışmasından gümüş madalyalı.
Koyu bordo renginde, yaşına göre genç ve canlı. Olgun siyah meyve, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli. Dengeli ve rahat içimli bir kırmızı. İdeal içim kıvamında, 1-2 yıl daha da bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler, baharatlı etler, güveç ve yahnilerle denenmeli.
700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN GAMAY 2022 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Güzelköy’deki 40 yaşındaki “goble” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 10 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.4 derece alkollü, Decanter Dünya Şarap Ödülleri’nden 95 puanlı.
Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda ilkten deri ve tütün çağrışımlı animal tonlar hissediliyor, giderek siyah meyve bukeleri beliriyor. Damakta orta gövdeli, biraz hırçın ve keskin tanenli, bir Gamay için atipik özellikte. Öte yandan baharlı ve olgun meyvemsi bukeleriyle keyifli bir içime sahip. 1-2 yıl içinde mutlaka karafa alınarak sunulmalı, az acılı kebaplar ve biberli bonfile gibi baharatlı etlerle denenmeli.
705 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA ARKEO LİKYA ATEŞİ 2024 (ANTALYA)
1.100 metre rakımlı Elmalı ilçesindeki üreticinin keşfettiği üzümlerden yaptığı “Arkeo” serisinin yeni üyesi. Bölgede bulunan isimsiz bir üzümün Likya bağlarında çoğaltılmasıyla üretilmiş sek kırmızı şarap, 11.5 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Vişne, kiraz, ahududu ve turna yemişi (cranberry) çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Ağızda orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. Çok hafif içimli bir kırmızı, Beaujolais Nouveau şaraplarını andırıyor. 14-16 derecede 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, uskumru ve ton gibi kara etli balıklara, etli-kıymalı hamurişlerine ve şarküterilere eşlik etmeli.
986 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
MA’ADRA PINOT NOIR 2023 (BALIKESİR)
Gömeç’te Madra dağları eteklerindeki 550 metre rakımlı bağların tek parselinin üzümlerinden, yerinde işlenmiş. 13.6 derece alkollü.
Renk, kiremiti andıran kahverengimsi tonlarda. Burun ve damakta topraksı, baharlı, kuru meyvemsi ve pekmezimsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, yuvarlak tanenli, çok erken olgunlaşmış geçkin ve yorgun bir şarap. Bugünlerde tüketilmeli.
900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION MALBEC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. 13 ay boyunca meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 14 derece alkollü. Balkan Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.
Lacivert röfleli koyu mor renkte. Siyah meyvemsi, baharlı ve topraksı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, meyankökünü çağrıştıran bir burukluk da hissediliyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, diri asiditeli ve sağlam yapılı bir kırmızı. Buke geliştirmesi için zamana ihtiyacı var. Yarım saat önce karafa aktarılarak bugün de yudumlanabilir ama zirvesine 2-3 yıl içinde ulaşacaktır. 16 derecede sunularak az acılı kebaplar ve Asya mutfağının kırmızı etli yemekleriyle denenmeli.
1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.