GORDIAS KALECİK KARASI BEYAZI 2023 (ANKARA)
Üreticinin Polatlı’daki 1.150 metre rakımlı bağlarının geç hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Litrede 4 gram şeker bilinçli olarak bırakılmış, 14.5 derece alkollü.
Soluk pembe renkte. Burunda nektarin ve ham şeftali çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda yağlı ve dolgun, canlı asiditeli, tatlılık hissedilmiyor. Çok hafif tanenleri de var. İlginç ve sevimli bir şarap, beyaz ile roze arasında bir yerde. Asya yemekleriyle ve az baharatlı mezelerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SAUVIGNON BLANC 2023 (ANKARA)
Üreticinin Polatlı’daki 1.150 metre rakımlı 20 yaşındaki bağlarının geç hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta narenciye, olgun golden elma ve yeşil eriği andıran aromalara kekik ve tarhun otu gibi baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Dolgun, canlı, diri asiditeli ve sağlam yapılı bir beyaz. Yağlı ve kaygan dokulu. Fransız kökenli üzüm, üreticinin deyimiyle “bozkır teruarında” özgün çeşniler kazanmış. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, yaban mantarlarına ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
810 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SİDALAN 2023 (ÇANAKKALE)
Bayramiç’deki firmayla anlaşmalı yaşlı “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 13.4 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda. Ağızda hafif mayhoş, yeşil erik çağrıştırımlı meyvemsi aromalar belirgin. Hafif yapılı, biraz zor içimli, damakta da kısa kalan bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yumurta, mantar ve tavuk yemeklerine, göl ve ırmak balıklarına eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SEMILLON 2023 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Güzelköy’deki 60 yaşındaki “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, Fransız meşe fıçılarda fermantasyonun ardından 8 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil erik ve yeşil elmayı çağrıştıran meyvemsi aromalara çiçeksi ve baharlı tonlar eşlik ediyor, mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, hafif mayhoş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, köy tavuğuna ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRODOM MİSKET 2022 (DENİZLİ)
Güney platosunda yetişen Misket üzümlerinin ilk şırasından, fermantasyon sonrası 6 ay maya tortusu üzerinde bekletilerek üretilmiş sek beyaz şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Narenciye ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Taze, hafif, canlı ve diri bir şarap. Misket şaraplarında sık rastlanan agresif baygın kokular hissedilmiyor, yiyeceklerin önüne geçmiyor. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derece aralığında sunulmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA CHARDONNAY 2023 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki kontrollü bağlarının üzümlerinden yapılma beyaz sek şarap. 13 derece alkollü, Berlin şarap yarışmasından altın, Decanter’dan da gümüş madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda misket limonu ve greyfurt çağrışımlı aromalar ön planda. Damakta da meyvemsi ve aromatik, hafif buruk. Canlı asiditeli, diri ve ferahlatıcı bir beyaz, “Sauvignonesk” bir şarap. 2-3 yıl içinde ızgara balıklar ve tereyağlı deniz ürünleriyle denenmeli, 8-10 derecede servis edilmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 8 derecede stabulayson yapılarak 48 saat sonra mayalanmış, yüzde 70’i Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi, egzotik meyvemsi ve baharlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, ağızda mineralsi ve hafif buruk izler bırakıyor. Sıkı dokulu ve sağlam yapılı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SAUVIGNON BLANC 2024 (URLA)
Üreticinin Urla yarımadasının yüksek rakımdaki bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda taze üzüm, greyfurt ve misket limonu aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda da çağlabadem ve yeşil erik çağrışımlı tadlar ön planda. İnce yapılı, canlı asiditeli, çok taze ve ferahlatıcı. Kıpır kıpır, “delişmen” bir beyaz. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlarla, seviçe ve levrek marin gibi soğuk balık mezeleriyle ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. Taze keçi peynirleriyle de düşünülmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.
972 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS KALECİK KARASI BEYAZI 2023 (ANKARA)
Üreticinin Polatlı’daki 1.150 metre rakımlı bağlarının geç hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Litrede 4 gram şeker bilinçli olarak bırakılmış, 14.5 derece alkollü.
Soluk pembe renkte. Burunda nektarin ve ham şeftali çağrışımlı aromalara çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Ağızda yağlı ve dolgun, canlı asiditeli, tatlılık hissedilmiyor. Çok hafif tanenleri de var. İlginç ve sevimli bir şarap, beyaz ile roze arasında bir yerde. Asya yemekleriyle ve az baharatlı mezelerle denenmeli, 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SAUVIGNON BLANC 2023 (ANKARA)
Üreticinin Polatlı’daki 1.150 metre rakımlı 20 yaşındaki bağlarının geç hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta narenciye, olgun golden elma ve yeşil eriği andıran aromalara kekik ve tarhun otu gibi baharlı çağrışımlar eşlik ediyor. Dolgun, canlı, diri asiditeli ve sağlam yapılı bir beyaz. Yağlı ve kaygan dokulu. Fransız kökenli üzüm, üreticinin deyimiyle “bozkır teruarında” özgün çeşniler kazanmış. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklara, yaban mantarlarına ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
810 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SİDALAN 2023 (ÇANAKKALE)
Bayramiç’deki firmayla anlaşmalı yaşlı “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, 13.4 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda topraksı ve baharlı kokular ön planda. Ağızda hafif mayhoş, yeşil erik çağrıştırımlı meyvemsi aromalar belirgin. Hafif yapılı, biraz zor içimli, damakta da kısa kalan bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yumurta, mantar ve tavuk yemeklerine, göl ve ırmak balıklarına eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ASMADAN BAĞBAN SEMILLON 2023 (TEKİRDAĞ)
Şarköy-Güzelköy’deki 60 yaşındaki “goblet” bağların üzümlerinden Eceabat’taki tesiste yapılmış, Fransız meşe fıçılarda fermantasyonun ardından 8 ay tortuları üzerinde dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil erik ve yeşil elmayı çağrıştıran meyvemsi aromalara çiçeksi ve baharlı tonlar eşlik ediyor, mineralsi nüanslara da sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, canlı asiditeli, hafif mayhoş. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yaban mantarlarına, köy tavuğuna ve yağlı balıklara eşlik etmeli.
463 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRODOM MİSKET 2022 (DENİZLİ)
Güney platosunda yetişen Misket üzümlerinin ilk şırasından, fermantasyon sonrası 6 ay maya tortusu üzerinde bekletilerek üretilmiş sek beyaz şarap. 13 derece alkollü.
Saman sarısı tonlarında. Narenciye ve yeşil elma çağrışımlı aromalara sahip. Taze, hafif, canlı ve diri bir şarap. Misket şaraplarında sık rastlanan agresif baygın kokular hissedilmiyor, yiyeceklerin önüne geçmiyor. 1-2 yıl içinde hafif başlangıçlarla denenmeli, 6-8 derece aralığında sunulmalı.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA CHARDONNAY 2023 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki kontrollü bağlarının üzümlerinden yapılma beyaz sek şarap. 13 derece alkollü, Berlin şarap yarışmasından altın, Decanter’dan da gümüş madalyalı.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda misket limonu ve greyfurt çağrışımlı aromalar ön planda. Damakta da meyvemsi ve aromatik, hafif buruk. Canlı asiditeli, diri ve ferahlatıcı bir beyaz, “Sauvignonesk” bir şarap. 2-3 yıl içinde ızgara balıklar ve tereyağlı deniz ürünleriyle denenmeli, 8-10 derecede servis edilmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2023 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 8 derecede stabulayson yapılarak 48 saat sonra mayalanmış, yüzde 70’i Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi, egzotik meyvemsi ve baharlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, ağızda mineralsi ve hafif buruk izler bırakıyor. Sıkı dokulu ve sağlam yapılı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.
1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA SAUVIGNON BLANC 2024 (URLA)
Üreticinin Urla yarımadasının yüksek rakımdaki bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda taze üzüm, greyfurt ve misket limonu aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda da çağlabadem ve yeşil erik çağrışımlı tadlar ön planda. İnce yapılı, canlı asiditeli, çok taze ve ferahlatıcı. Kıpır kıpır, “delişmen” bir beyaz. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlarla, seviçe ve levrek marin gibi soğuk balık mezeleriyle ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. Taze keçi peynirleriyle de düşünülmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.
972 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.