KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2025 (EGE)
Ege bölgesi Sultaniye üzümlerine az miktarda Sauvignon Blanc da eklenerek “Beaujolais Nouveau” şaraplarının karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı aromalara sahip. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 2026 sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler, salatalar ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
430 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
HERAKİ DELTA V SULTANİYE 2023 (ÇAL)
İspanyol Önolog Jose Hernandes öncülüğünde, Denizli’nin ünlü ilçesinde bulunan üreticiye ait bağların Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 9 ay eski fıçılarda olgunlaştırılmış, 11.5 derece alkollü.
Koyu yeşil renkte. Burunda taze üzüm, elma ve armut gibi meyvemsi aromalara fıçıdan gelen hafif isli ve yanıksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda asidite çok önde, caneriği tadı belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi, hafif buruk izler bırakıyor. Konsantre bir yapı ve fıçı uygulamasıyla zorlanmış sıradışı bir Sultaniye. 8-10 derecede yudumlanmalı, vejetaryen ve vegan sebze yemeklerine eşlik etmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ NARİNCE – VIOGNIER 2024 (AKHİSAR)
Firmanın kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, yüzde 55 Narince – yüzde 35 Viognier kupajı. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Olgun kayısı çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin, hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Yumuşak içimli, düşük asiditeli ve biraz düz bir beyaz. 1-2 yıl içinde köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etler ve mantarlı yemeklerle denenmeli. 10 derecede yudumlanmalı.
1.017 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SAUVIGNON BLANC SKIN CONTACT 2022 (ANKARA)
Polatlı’daki üreticinin deyimiyle “Bozkır teruarının” 20 yıllık omcalarının üzümlerinden 5 günlük kabuk maserasyonuyla üretilmiş beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda olgun kayısı bukelerine çok hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor ama yakışıyor, iticilik yaratmıyor. Ağızda yağlı ve dolgun, mineralitesi zengin, finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tuzda balık, köy tavuğu ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VIN AURA SAUVIGNON BLANC 2024 (İZMİR)
İzmir’in Seferihisar ilçesindeki anlaşmalı bağların üzümlerinden Gömeç’teki tesiste şaraba işlenmiş ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş beyaz sek şarap. 10 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Kayısı ve nektarin çağrışımlı pişmiş meyvemsi aroma ve tadlar ön planda. Hafif mayhoş, belirgin asiditeli, damakta da buruk ve kısa. Canlılık ve tazelikten uzak, dengeye kavuşamamış bir beyaz. 2026 sonuna kadar yudumlanmalı.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA PINOT GRIS 2024 (KIRKLARELİ)
Türkiye’de ilk kez Arcadia bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma ve nektarin çağrışımlı meyvemsi aromalara vanilyamsı ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, kaygan dokulu ve canlı asiditeli bir beyaz. Çok temiz yapılmış, damağı da ferahlatıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklarla, tereyağlı veya krema soslu deniz ürünleriyle, organik tavuk ve yaban mantarı yemekleriyle denenmeli.
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY MOOD BEYAZ 2024 (TEKİRDAĞ)
Gaziköy ve Tekirdağ’da yetişen Sauvignon Blanc, Misket ve Chardonnay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda olgunlaştırılmış sek beyaz şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renginde. Burunda hafif isli notalarla birlikte elma ve caneriğini andıran yeşil meyvemsi aromalara sahip. Ağızda dolgunca, yağlı dokulu, belirgin asiditeli ve canlı meyvemsilikte. Üç üzüm de şaraba kişiliklerinden bir şeyler katmış, hoş bir denge oluşmuş. 1-2 yıl içine 6-8 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklarla, baharatlı beyaz etlerle ve egzotik Asya yemekleriyle denenmeli.
860 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA AMBER 2024 (URLA)
Bornova Misketi üzümünden yabanî mayalarla ve “orange wine“ (ya da “amber wine”) tekniği ile 1.008 şişe üretilmiş beyaz sek şarap. 1 ay boyunca beton tanklarda kabuk ve sapları ile birlikte bekletilerek mayalanmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Nektarin, kayısı, sarıerik ve ileri olgunlukta portakal çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Ağızda tatlı baharat çeşnileri de hissediliyor. Pek çokları gibi itici olmayan, içim zevki veren bir “portakal şarabı” örneği. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede içilmeli, tek başına bir keyif şarabı olarak, kuruyemişlerle ya da Osmanlı mutfağının meyveli et yemekleri eşliğinde yudumlanmalı.
1.495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE PRIMEUR BEYAZ 2025 (EGE)
Ege bölgesi Sultaniye üzümlerine az miktarda Sauvignon Blanc da eklenerek “Beaujolais Nouveau” şaraplarının karbonik maserasyon tekniğiyle yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda canlı ve aromatik, taze üzüm, elma ve armut çağrışımlı aromalara sahip. Körpe, diri asiditeli, meyvemsi ve ferahlatıcı. 2026 sonuna kadar 6-8 derecede sunulmalı, aperitif olarak yudumlanabileceği gibi taze peynirler, salatalar ve hafif başlangıçlarla da sunulmalı.
430 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
HERAKİ DELTA V SULTANİYE 2023 (ÇAL)
İspanyol Önolog Jose Hernandes öncülüğünde, Denizli’nin ünlü ilçesinde bulunan üreticiye ait bağların Sultaniye üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 9 ay eski fıçılarda olgunlaştırılmış, 11.5 derece alkollü.
Koyu yeşil renkte. Burunda taze üzüm, elma ve armut gibi meyvemsi aromalara fıçıdan gelen hafif isli ve yanıksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda asidite çok önde, caneriği tadı belirgin. Dolgun ve yağlı dokulu, mineralsi, hafif buruk izler bırakıyor. Konsantre bir yapı ve fıçı uygulamasıyla zorlanmış sıradışı bir Sultaniye. 8-10 derecede yudumlanmalı, vejetaryen ve vegan sebze yemeklerine eşlik etmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ NARİNCE – VIOGNIER 2024 (AKHİSAR)
Firmanın kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, yüzde 55 Narince – yüzde 35 Viognier kupajı. 13 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Olgun kayısı çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin, hafif baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Yumuşak içimli, düşük asiditeli ve biraz düz bir beyaz. 1-2 yıl içinde köy tavuğu ve bıldırcın gibi beyaz etler ve mantarlı yemeklerle denenmeli. 10 derecede yudumlanmalı.
1.017 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GORDIAS SAUVIGNON BLANC SKIN CONTACT 2022 (ANKARA)
Polatlı’daki üreticinin deyimiyle “Bozkır teruarının” 20 yıllık omcalarının üzümlerinden 5 günlük kabuk maserasyonuyla üretilmiş beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Burunda olgun kayısı bukelerine çok hafif oksidatif tonlar eşlik ediyor ama yakışıyor, iticilik yaratmıyor. Ağızda yağlı ve dolgun, mineralitesi zengin, finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, tuzda balık, köy tavuğu ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VIN AURA SAUVIGNON BLANC 2024 (İZMİR)
İzmir’in Seferihisar ilçesindeki anlaşmalı bağların üzümlerinden Gömeç’teki tesiste şaraba işlenmiş ve kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş beyaz sek şarap. 10 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Kayısı ve nektarin çağrışımlı pişmiş meyvemsi aroma ve tadlar ön planda. Hafif mayhoş, belirgin asiditeli, damakta da buruk ve kısa. Canlılık ve tazelikten uzak, dengeye kavuşamamış bir beyaz. 2026 sonuna kadar yudumlanmalı.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARCADIA ODRYSIA PINOT GRIS 2024 (KIRKLARELİ)
Türkiye’de ilk kez Arcadia bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma ve nektarin çağrışımlı meyvemsi aromalara vanilyamsı ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, kaygan dokulu ve canlı asiditeli bir beyaz. Çok temiz yapılmış, damağı da ferahlatıyor. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklarla, tereyağlı veya krema soslu deniz ürünleriyle, organik tavuk ve yaban mantarı yemekleriyle denenmeli.
1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GÜRBÜZ WINERY MOOD BEYAZ 2024 (TEKİRDAĞ)
Gaziköy ve Tekirdağ’da yetişen Sauvignon Blanc, Misket ve Chardonnay üzümlerinden yapılıp çelik tanklarda olgunlaştırılmış sek beyaz şarap. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 15 derece alkollü.
Yeşil röfleli saman sarısı renginde. Burunda hafif isli notalarla birlikte elma ve caneriğini andıran yeşil meyvemsi aromalara sahip. Ağızda dolgunca, yağlı dokulu, belirgin asiditeli ve canlı meyvemsilikte. Üç üzüm de şaraba kişiliklerinden bir şeyler katmış, hoş bir denge oluşmuş. 1-2 yıl içine 6-8 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklarla, baharatlı beyaz etlerle ve egzotik Asya yemekleriyle denenmeli.
860 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA AMBER 2024 (URLA)
Bornova Misketi üzümünden yabanî mayalarla ve “orange wine“ (ya da “amber wine”) tekniği ile 1.008 şişe üretilmiş beyaz sek şarap. 1 ay boyunca beton tanklarda kabuk ve sapları ile birlikte bekletilerek mayalanmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Altın sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Nektarin, kayısı, sarıerik ve ileri olgunlukta portakal çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Ağızda tatlı baharat çeşnileri de hissediliyor. Pek çokları gibi itici olmayan, içim zevki veren bir “portakal şarabı” örneği. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede içilmeli, tek başına bir keyif şarabı olarak, kuruyemişlerle ya da Osmanlı mutfağının meyveli et yemekleri eşliğinde yudumlanmalı.
1.495 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.