MA’ADRA CHARDONNAY 2024 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık teraslı bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.6 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röflleler de gözleniyor. Şeftali, nektarin ve olgun elma çağrışımlı koku ve tadlara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, burundan çok damakta kendini gösteren bir yemek şarabı. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, tereyağı ve krema soslu deniz ürünleriyle, organik kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlarıyla denenmeli.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2023 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezine bakan bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda narenciyemsi, elma ve armutu gibi beyaz meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, dolgun ve sağlam yapılı; meyvemsi tonlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Şimdiye dek fıçının en az hissedildiği Sarafin Chardonnay. Genç Chablis’leri andırıyor. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve karides, deniztarağı, deniz kereviti gibi kabuklulara eşlik etmeli.
1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2024 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda misket limonu, liçi meyvesi, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımları belirgin. Ağızda da narenciye ve egzotik meyve tadları öne çıkıyor. Canlı ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı, yıllardır olduğu gibi bu üzümde “kriter” bir şarap. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine, baharatlı beyaz etlere ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
1.433 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2024 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire Vadisi kökenli üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma, armut ve bergamutu andıran narenciye aromaları belirgin. Diri ve canlı asiditeli, dolgun ve yağlı dokulu bir beyaz. Geçen rekoltesinden daha gövdeli. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Çiğ balık lezzetleri, köy tavuğu ve yaban mantarlarıyla denenmeli, sardalya, hamsi ve lüfer gibi yağlı balıklara da eşlik etmeli.
897 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
BEBAYER BEYAZ 2024 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin 850 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 7 Bilgeler Şarapçılık’ın İzmir-Selçuk’taki tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. Adını üreticisi Doğa Sünerin’in küçük oğlunun “Beraber” kelimesini söyleyişinden alıyor. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta elma, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok temiz yapılmış, aromatik, canlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlara, sebze ağırlıklı vegan ve vejetaryen yemeklerine ve çiğ balıklara eşlik etmeli.
825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA CHARDONNAY 2024 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki kontrollü bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun elma ve armut çağrışımlı beyaz meyvemsi koku ve tadlar ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. Dengeli, aşırı fıçılı Chardonnay’lerden bıkanlar için ideal. 2-3 yıl içinde ızgara balıklar, tereyağlı-kremalı deniz ürünleri ve köy tavuğu gibi lezzetlerle denenmeli, 8-10 derecede servis edilmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS AHMETBEY NARİNCE – CHARDONNAY 2024 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Lüleburgaz’da, Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. Kısmi olarak 6 ay boyunca meşe fıçılarda kendi tortusu üzerinde olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.
Açık sarı renkte, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda pişmiş elma ve armut çağrışımlı kokulara sahip. Damakta dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, asidite biraz düşük ve bu yüzden biraz cansız. Erken olgunlaşmış bir şarap, 2025 sonuna kadar yudumlanmalı. 6-8 derecede tavuk yemekleriyle ve yaban mantarlı sotelerle sunulmalı.
768 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. Kısmi olarak 4 ay kendi tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta çok zengin ve aromatik; pasyon meyvesi, taze üzüm, elma, armut, caneriği ve çağla badem çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun yapılı, çeliksi dirilikte, canlı asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Son zamanların en iyi yerli Sauvignon’larından. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, sevice, saşimi, levrek marin gibi çiğ balık mezeleriyle ve baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MA’ADRA CHARDONNAY 2024 (BALIKESİR)
Gömeç’teki Madra dağı eteklerindeki poyraza açık teraslı bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.6 derece alkollü.
Saman sarısı renginde, yeşil röflleler de gözleniyor. Şeftali, nektarin ve olgun elma çağrışımlı koku ve tadlara mineralsi tonlar eşlik ediyor. Dolgun ve yağlı dokulu, burundan çok damakta kendini gösteren bir yemek şarabı. 2-3 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı, tereyağı ve krema soslu deniz ürünleriyle, organik kümes hayvanlarıyla ve yaban mantarlarıyla denenmeli.
1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2023 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezine bakan bağların üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanmış ve yine fıçılarda tortusu üzerinde dinlendirilmiş. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda narenciyemsi, elma ve armutu gibi beyaz meyve çağrışımları da hissediliyor. Ağızda canlı asiditeli, dolgun ve sağlam yapılı; meyvemsi tonlara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Şimdiye dek fıçının en az hissedildiği Sarafin Chardonnay. Genç Chablis’leri andırıyor. 3-4 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara balıklara ve karides, deniztarağı, deniz kereviti gibi kabuklulara eşlik etmeli.
1.485 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
SARAFİN SAUVIGNON BLANC 2024 (ÇANAKKALE)
Saroz bölgesinde yetiştirilen Fransız kökenli üzümlerden Çerkezköy’deki tesiste yapılmış beyaz sek şarap, 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda misket limonu, liçi meyvesi, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımları belirgin. Ağızda da narenciye ve egzotik meyve tadları öne çıkıyor. Canlı ve diri asiditeli, taze ve ferahlatıcı, yıllardır olduğu gibi bu üzümde “kriter” bir şarap. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, seviçe ve levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine, baharatlı beyaz etlere ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
1.433 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
LİKYA ARYKANDA SAUVIGNON BLANC 2024 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetiştirilen Fransa’nın Loire Vadisi kökenli üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap, 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma, armut ve bergamutu andıran narenciye aromaları belirgin. Diri ve canlı asiditeli, dolgun ve yağlı dokulu bir beyaz. Geçen rekoltesinden daha gövdeli. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı. Çiğ balık lezzetleri, köy tavuğu ve yaban mantarlarıyla denenmeli, sardalya, hamsi ve lüfer gibi yağlı balıklara da eşlik etmeli.
897 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
BEBAYER BEYAZ 2024 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin 850 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 7 Bilgeler Şarapçılık’ın İzmir-Selçuk’taki tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. Adını üreticisi Doğa Sünerin’in küçük oğlunun “Beraber” kelimesini söyleyişinden alıyor. 13 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta elma, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Çok temiz yapılmış, aromatik, canlı, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlara, sebze ağırlıklı vegan ve vejetaryen yemeklerine ve çiğ balıklara eşlik etmeli.
825 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
URLA CHARDONNAY 2024 (URLA)
Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki kontrollü bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun elma ve armut çağrışımlı beyaz meyvemsi koku ve tadlar ön planda. Dolgun ve yağlı dokulu, diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. Dengeli, aşırı fıçılı Chardonnay’lerden bıkanlar için ideal. 2-3 yıl içinde ızgara balıklar, tereyağlı-kremalı deniz ürünleri ve köy tavuğu gibi lezzetlerle denenmeli, 8-10 derecede servis edilmeli.
1.200 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS AHMETBEY NARİNCE – CHARDONNAY 2024 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Lüleburgaz’da, Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. Kısmi olarak 6 ay boyunca meşe fıçılarda kendi tortusu üzerinde olgunlaştırılmış, 13 derece alkollü.
Açık sarı renkte, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda pişmiş elma ve armut çağrışımlı kokulara sahip. Damakta dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, asidite biraz düşük ve bu yüzden biraz cansız. Erken olgunlaşmış bir şarap, 2025 sonuna kadar yudumlanmalı. 6-8 derecede tavuk yemekleriyle ve yaban mantarlı sotelerle sunulmalı.
768 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2024 (KIRKLARELİ)
Bölgenin en yeni üreticisinin Istrancalar’ın güney eteklerinde yetiştirdiği üzümlerinden yaptığı beyaz sek şarap. Kısmi olarak 4 ay kendi tortusu üzerinde dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burun ve damakta çok zengin ve aromatik; pasyon meyvesi, taze üzüm, elma, armut, caneriği ve çağla badem çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Dolgun yapılı, çeliksi dirilikte, canlı asiditeli ve damakta kalıcı bir beyaz. Son zamanların en iyi yerli Sauvignon’larından. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, sevice, saşimi, levrek marin gibi çiğ balık mezeleriyle ve baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.
1.080 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.