MOËT & CHANDON CUVÉE DOM PÉRIGNON 2004 (FRANSA)
Fransa’nın en büyük şampanyaevinin şampanyanın mucidi onuruna Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış özel rezervi. Çok iyi bir yılın ürünü.
10 yıla rağmen hâlâ çok açık, yeşil altın renginde. İnce kabarcıklı ve işlek, zarif köpüklü. Burun ve damakta briyoş ve maya kokularına giderek elma ve armut gibi beyaz meyve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve kremamsı, gövdeli ve uzun kalıcılıkta. Bugün (fazla soğutulmadan, 10-12 derecede) içilebileceği en az 10 sene daha yıllandırılabilir. Baharatsız, yalın deniz ürünleri ve kalkan, dil gibi zarif balıklara eşlik etmeli.
İthalatçı: bT
830 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2004 (FRANSA)
1772’de kurulan en seçkin şampanyaevlerinden Veuve Clicquot’nun sadece en iyi yıllarda üretilen prestij rezervi. Yüzde 64 Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay ve Bouzy köyleri Pinot Noir’ı, yüzde 36 Chardonnay kupajı.
Yeşil altın tonlarında. Köpükleri ince kabarcıklı ve uzun süre işliyor. Burunda olgun narenciye tonlarına çiçeksi rayihalar eşlik ediyor. Damakta da asidite canlı ve biraz önde, zarif ve ferahlatıcı. 10-12 derecede az baharatlı egzotik mutfaklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı. 5 yıl daha dinlendirilebilir.
İthalatçı: bT
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DE SEGUIN CUVEE CARL 2009 (BORDO)
Château de Seguin’in Bordeaux Superieur statüsündeki özel rezervi. Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, Los Angeles Şarap Yarışması’nda gümüş madalya almış.
Bordo renkte. Kırmızı ve siyah orman meyvelerine baharlı ve füme tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri yuvarlanmış ve tam olgunlaşmış. Dengeli ve damakta kalıcı tipik bir Bordo. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINE DE L’A 2010 (CÔTES DE CASTILLON)
Bordo’nun en gözde önoloğu Stéphane Derenoncourt’un, alçakgönüllü apelasyondaki kendi bağının şarabı. Yüzde 80 Merlot, yüzde 20 Cabernet Franc kupajı, 13.8 alkollü.
Çok koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. Yabanmersini, böğürtlen reçeli ve hafif katran kokulu. Güçlü tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş, gövdeli, klas ve damakta uzun. Genç havalı, henüz kapalı, mutlaka 2-3 sene daha yıllandırılmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
187 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU LA NEGLY LA FALAISE 2010 (CÔTEAUX DU LANGUEDOC)
18. yüzyılda kurulan bir Güney Fransa şatosu olan La Negly’nin Languedoc’un La Clape tepelerindeki bağlarından. Yüzde 50 Syrah, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 Mourvedre kupajı. 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli. Burun ve damakta tütün, pekmez, pestil ve mürdüm eriği çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Demirden tanenli, çok güçlü gövdeli, damakta tok ve kalıcı. İçilmeden en az 3 saat önce karafa aktarılmalı. 5 ila 10 sene de yıllanma potansiyeline sahip.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAD BOY 2009 (BORDO)
Bordo’nun “garaj şarapçıları”ndan Jean Luc Thunevin’ın jenerik Bordo apelasyonundan şarabı. Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinden, 15 derece alkole sahip.
Koyu bordo renkte. Burunda ve damakta olgun kırmızı meyve, tatlı baharat, mentol ve mineral çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü ama esnek tanenli, olgun, dengeli ve damakta uzun. 1-2 yıl içinde etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
108 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DBR LEGENDE MEDOC 2010 (BORDO)
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grubunun Bordo’nun prestijli Medoc apelasyonundan şarabı. Yarı yarıya Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden.
Koyu bordo renkli. Napolyon kiraz, mürdüm eriği ve kuşüzümü bukelerine hafif ağaçsı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, yoğun ama kadifemsi tanenli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLARENDELLE ROUGE 2007 (BORDO)
Efsanevî “Premier Grand Cru” Bordo şarabı Château Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 57 Merlot, yüzde 33 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 Cabernet Franc kupajı.
Renkte kiremite dönüş başlamış. Burun ve damakta deri, tütün ve baharatbukeleri belirmiş. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, tam olgunlaşmış bir kırmızı.Damakta zengin nüanslı ve kalıcı. Bugünlerde steak’ler ya da rüstik yahnilerle içilmeli, 1 yıldan fazla bekletilmemeli.
İthalatçı: Adco
96 TL
MOËT & CHANDON CUVÉE DOM PÉRIGNON 2004 (FRANSA)
Fransa’nın en büyük şampanyaevinin şampanyanın mucidi onuruna Pinot Noir ve Chardonnay üzümlerinden yapılmış özel rezervi. Çok iyi bir yılın ürünü.
10 yıla rağmen hâlâ çok açık, yeşil altın renginde. İnce kabarcıklı ve işlek, zarif köpüklü. Burun ve damakta briyoş ve maya kokularına giderek elma ve armut gibi beyaz meyve tonları eşlik ediyor. Damakta dolgun ve kremamsı, gövdeli ve uzun kalıcılıkta. Bugün (fazla soğutulmadan, 10-12 derecede) içilebileceği en az 10 sene daha yıllandırılabilir. Baharatsız, yalın deniz ürünleri ve kalkan, dil gibi zarif balıklara eşlik etmeli.
İthalatçı: bT
830 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 2004 (FRANSA)
1772’de kurulan en seçkin şampanyaevlerinden Veuve Clicquot’nun sadece en iyi yıllarda üretilen prestij rezervi. Yüzde 64 Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay ve Bouzy köyleri Pinot Noir’ı, yüzde 36 Chardonnay kupajı.
Yeşil altın tonlarında. Köpükleri ince kabarcıklı ve uzun süre işliyor. Burunda olgun narenciye tonlarına çiçeksi rayihalar eşlik ediyor. Damakta da asidite canlı ve biraz önde, zarif ve ferahlatıcı. 10-12 derecede az baharatlı egzotik mutfaklarla ya da aperitif olarak yudumlanmalı. 5 yıl daha dinlendirilebilir.
İthalatçı: bT
720 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHÂTEAU DE SEGUIN CUVEE CARL 2009 (BORDO)
Château de Seguin’in Bordeaux Superieur statüsündeki özel rezervi. Merlot ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış, Los Angeles Şarap Yarışması’nda gümüş madalya almış.
Bordo renkte. Kırmızı ve siyah orman meyvelerine baharlı ve füme tonlar eşlik ediyor. Damakta gövdeli, tanenleri yuvarlanmış ve tam olgunlaşmış. Dengeli ve damakta kalıcı tipik bir Bordo. 1-2 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOMAINE DE L’A 2010 (CÔTES DE CASTILLON)
Bordo’nun en gözde önoloğu Stéphane Derenoncourt’un, alçakgönüllü apelasyondaki kendi bağının şarabı. Yüzde 80 Merlot, yüzde 20 Cabernet Franc kupajı, 13.8 alkollü.
Çok koyu bordo, lacivert röfleler de seziliyor. Yabanmersini, böğürtlen reçeli ve hafif katran kokulu. Güçlü tanenler canlı bir asiditeyle dengelenmiş, gövdeli, klas ve damakta uzun. Genç havalı, henüz kapalı, mutlaka 2-3 sene daha yıllandırılmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
187 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
CHÂTEAU LA NEGLY LA FALAISE 2010 (CÔTEAUX DU LANGUEDOC)
18. yüzyılda kurulan bir Güney Fransa şatosu olan La Negly’nin Languedoc’un La Clape tepelerindeki bağlarından. Yüzde 50 Syrah, yüzde 40 Grenache ve yüzde 10 Mourvedre kupajı. 15 derece alkollü.
Derin bordo renkli. Burun ve damakta tütün, pekmez, pestil ve mürdüm eriği çağrışımlı bukelere mineralsi tonlar eşlik ediyor. Demirden tanenli, çok güçlü gövdeli, damakta tok ve kalıcı. İçilmeden en az 3 saat önce karafa aktarılmalı. 5 ila 10 sene de yıllanma potansiyeline sahip.
İthalatçı: Adco
120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
BAD BOY 2009 (BORDO)
Bordo’nun “garaj şarapçıları”ndan Jean Luc Thunevin’ın jenerik Bordo apelasyonundan şarabı. Merlot ve Cabernet Franc üzümlerinden, 15 derece alkole sahip.
Koyu bordo renkte. Burunda ve damakta olgun kırmızı meyve, tatlı baharat, mentol ve mineral çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü ama esnek tanenli, olgun, dengeli ve damakta uzun. 1-2 yıl içinde etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
108 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DBR LEGENDE MEDOC 2010 (BORDO)
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grubunun Bordo’nun prestijli Medoc apelasyonundan şarabı. Yarı yarıya Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden.
Koyu bordo renkli. Napolyon kiraz, mürdüm eriği ve kuşüzümü bukelerine hafif ağaçsı ve baharlı tonlar eşlik ediyor. Güçlü gövdeli, yoğun ama kadifemsi tanenli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde kuzu ve dana etleriyle yudumlanmalı.
İthalatçı: Adco
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CLARENDELLE ROUGE 2007 (BORDO)
Efsanevî “Premier Grand Cru” Bordo şarabı Château Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 57 Merlot, yüzde 33 Cabernet Sauvignon ve yüzde 10 Cabernet Franc kupajı.
Renkte kiremite dönüş başlamış. Burun ve damakta deri, tütün ve baharatbukeleri belirmiş. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, tam olgunlaşmış bir kırmızı.Damakta zengin nüanslı ve kalıcı. Bugünlerde steak’ler ya da rüstik yahnilerle içilmeli, 1 yıldan fazla bekletilmemeli.
İthalatçı: Adco
96 TL