GLENFIDDICH 12 YILLIK (İSKOÇYA)
Speyside’ın ünlü damıtımevinin eski oloroso şeri ve burbon fıçılarında yıllandıktan sonra üç ay da büyük meşe tanklarda “evlendirilmiş” single malt viskisi. 40 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Meşe, kayısı, olgun armut ve vanilya çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, yuvarlak, temiz ve rafine bir viski. İdeal bir aperitif, bir “güniçi maltı”. Malt viskiyi ilk kez tadacaklar için de uygun bir başlangıç yudumu. Birkaç damla su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Efes
2.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ARDNAMURCHAN AD/ (İSKOÇYA)
Highland bölgesinin yeni damıtımevinin çıkardığı ilk single malt viski. Yarı yarıya turbayla islenmiş ve islenmemiş maltlardan damıtılmış, yüzde 65’i burbon, yüzde 35’i de şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46.8 derece alkollü.
Açık sarı tonlarda. Burunda hafif alkolsü, turba nüansları algılanıyor. Damakta geçen yıl çıkan ilk partisinden daha dolgun, orta gövdeli. Maltsı lezzetlere sahip, hafif bir tatlımsılık ve vanilyamsılık da hissediliyor. Tipik bir güniçi maltı, dörtte bir su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
3.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THOMPSON BROS SRV5 8 YILLIK (İSKOÇYA)
2016’da Highland’in Dornoch kasabasında kurulan Dornoch damıtımevinde 8 yıl ve daha yaşlı malt viskilerden harmanlanıp 1.200 litrelik Avrupa meşesinden tanklara basılmış malt harmanı. “Solera” sistemiyle dinlenmenin ardından soğuk filtrasyon yapılmadan ve karamel eklenmeden şişelenmiş. 48.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda keskin ve nispeten alkolsü. Olgun elma ve armut tonları belirgin. Dolgun ve sıkı dokulu, yağlı kıvamıyla ağzı sıvıyor. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek içilmeli.
35 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
MACLEAN’S NOSE (İSKOÇYA)
Ünlü viski yazarı Charles Maclean’ın katkılarıyla bağımsız şişeleyici Adelphi firması tarafından yapılan harman viski. Yüzde 70 oranında çoğu eski şeri fıçılarında yıllanmış batı sahili maltları içeriyor, 46 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda ilkten genç ve biraz alkolsü, çok az su eklendiğinde ise turunç ve limon çağrışımlı bukeler ve çok hafif füme tonlar ile deniz havası hissediliyor. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, kişilikli ve damakta kalıcı. Tok içimli bir harman, az buzla yudumlanmalı.
İthalatçı: TWS
2.150 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAIGELLACHIE 17 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin 1891’de kurulmuş damıtımevinin “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Son yarışmalardan bir çifte altın, üç de altın madalya kazanmış. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı renginde. Egzotik ve tropikal meyvemsi nüansların ardından çok hafif füme tonlar da hissediliyor. Tatlı baharat çeşnilerine de sahip. Yağlı, dolgun, dengeli ve zengin bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
8.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CRAIGELLACHIE 13 YILLIK (İSKOÇYA)
Prestijli Speyside bölgesinin 1891’de kurulmuş damıtımevinin “single malt” viskisi. Birinci dolum burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmiş. Son yarışmalardan bir çifte altın, iki de altın madalya kazanmış. 46 derece alkollü.
Kehribar renginde. Meşe, bal, tatlı baharat ve kuru meyve bukeleri belirgin. Dolgun, sıkı dokulu ve damakta kalıcı bir malt viski. Viskinin altın bölgesi Speyside’ın bütün özelliklerini taşıyor, çok yakınındaki Macallan damıtımevinin adeta kardeşi olduğunu hissettiriyor. Yüksek alkolüne rağmen yumuşak içimli ve çok dengeli. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
3.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERFELDY 21 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulan damıtımevinin “single malt” viskisi. İlk dolum burbon ve şeri fıçılarının yanı sıra içleri yeniden yakılmış ikinci dolum fıçılarda dinlendirilmiş. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. 40 derece alkollü, son yarışmalarda bir çifte altın ve iki altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Bal, meşe, fındık ve badem ezmesi çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun, kremamsı bir dokuda. Olgunluğunun zirvesinde, damakta kalıcı ve sofistike bir viski. Günün herhangi bir saatinde sek olarak yudumlanmalı.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
14.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
ABERFELDY 16 YILLIK (İSKOÇYA)
Kuzeydeki Highland (yayla) bölgesinin 1898’de kurulmuş damıtımevinin “single malt” viskisi. Ünlü harman Dewar’s’ın “kalbi”. İlk dolum ve ikinci dolum burbon fıçılarında yıllandıktan snra finalde 6 ay da ilk dolum Oloroso şeri fıçılarında dinlenmiş. 40 derece alkollü, son yarışmalardan bir çifte altın, iki de altın madalyalı.
Koyu kehribar renginde. Meşe, bal ve tatlı baharat koku ve tadları belirgin. Turunç reçeli ve bitter çikolata çağrışımlı nüanslara da sahip. Dolgun, zengin, olgun ve yuvarlak bir malt. Hiçbir sivri köşesi kalmamış, şurupsu bir yumuşaklıkla içiliyor. Yemek sonralarında konyak yerine yudumlanmalı, uzun keyif anlarında Havana purolarına da eşlik etmeli.
İthalatçı: Demirtaş Gıda
5.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.