İskoçya

Okyanus üzerindeki Islay adasında turba ile islenmiş maltlardan damıtılıp Amerikan meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş ve bağımsız şişeleyici Morrison tarafından şişelenmiş “single malt” viski. Adı Keltçe’de “Yankı” anlamına geliyor. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve renklendirici eklenmemiş, 46 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Burunda çok yoğun turba dumanı kokulu, deniz havasını ve limonu andıran kokular da hissediliyor. Ağızda da füme ancak burundan beklenenden daha dengeli ve yumuşak, hafif tuzlumsu, rafine ve rahat içimli. Ancak damakta biraz kısa kalıyor. Islay maltlarına ilk adımı atacaklar için ideal.

50 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Atlantik okyanusu üzerindeki Orkney adasının “single malt” viskisi. Yeni dolum ve ikinci dolum eski burbon ve eski şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Turunçgil ve bal nüanslarına deniz kokuları, hafiften iyot ve turba isi çeşnileri eşlik ediyor. Ağızda dolgun, çok yoğun ve kaygan dokulu, şurupsu kıvamlı ve çok rahat içimli. Füme tonlar çok dengeli ve kararında. İdeal bir güniçi viskisi. Çok az su eklenerek ya da sek yudumlanmalı.

İthalatçı: Weitnauer

3.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesindeki damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Kanosuke Japon viskisi ve Pinot Noir kırmızı şarabı fıçılarında yıllanmış, 58 derece alkolüyle şişelenmiş.

Eski altın renginde. Burunda zengin ve güçlü; kırmızı meyve, turunç, acıbadem, esmer şeker ve deri çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, yoğun ve olgun, sıkı dokulu. Kırmızı meyve ve tatlı baharat çağrışımları damakta da ön planda ve uzun kalıcılıkta. Şarap fıçılarından çok şey kazanmış zengin ve kompleks bir viski, ideal bir yemek sonrası yudumu. Çok az su eklenerek ya da sek olarak yudumlanmalı, puroseverlerin tütün keyfine de eşlik etmeli.

İthalatçı: Diageo

12.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasında bulunan damıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Önce eski burbon fıçılarında, finalde de Don Julio anejo tekila fıçılarında yıllanmış, 56.4 derece alkolüyle şişelenmiş.

Saman sarısı renginde. Burunda füme ve iyotsu deniz kokuları ön planda. Damakta dolgun ve sıkı dokulu, ağızda da tipik Lagavulin fümeliğine hafif tuzlu ve bitkisel nüanslar eşlik ediyor. Hem sert hem yumuşak, dengeli ve çok ilginç bir viski. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri dijestif olarak ve tütün keyfi eşliğinde içilebileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir.

İthalatçı: Diageo

6.500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland bölgesindeki dalmıtımevinin doğal fıçı sertliğindeki “single malt” viskisi. Birinci dolum eski burbon fıçılarında yıllanmış, 57.5 derece alkolüyle şişelenmiş.

Saman sarısı renginde. Vanilya, hindistancevizi, bal ve karamel çağrışımlı koku ve tadlar burun ve damakta belirgin, baharlı dokunuşlara da sahip. Hafif tatlımsı ve yanıksı. Dolgun, pürüzsüz dokulu, sert ve damakta kalıcı. Yemek sonraları birkaç damla su eklenip bukeleri “açılarak” yudumlanabileceği gibi, dörtte bir oranında su eklenerek gün içinde de yudumlanabilir. Dengeli ve klas.

İthalatçı: Diageo

6.900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.