şarap | Degustasyon

PRIUS DISTINCTION SAUVIGNON BLANC 2023 (KIRKLARELİ)

Bölgenin en yeni üreticisinin kendi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarabı. 8 derecede stabulayson yapılarak 48 saat sonra mayalanmış, yüzde 70’i Fransız meşe fıçılarında tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta çiçeksi, narenciyemsi, egzotik meyvemsi ve baharlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, ağızda mineralsi ve hafif buruk izler bırakıyor. Sıkı dokulu ve sağlam yapılı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlerle eşleşmeli.

1.020 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-20T13:21:09+03:0020 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|1 Yorum

Devamı

7 BİLGELER SOLON ATTICA SHIRAZ 2021 (İZMİR)

Selçuk ilçesindeki üreticinin bölgedeki bağlarının üzümlerinden yaptığı kırmızı sek şarap. Uzun bir fermantasyon sonrası 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Olgun siyah meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin, mürdümeriği ve karabiber tonları özellikle hissediliyor. Orta gövdeli, güçlü ama esnek tanenlere sahip, finalde baharlı izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

870 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-17T12:02:33+03:0017 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

MARQUES DE MURRIETA CASTILLO YGAY GRAN RESERVA 2011 (İSPANYA)

DO statüsündeki Rioja’nın köklü üreticisinin 80 yaşındaki 320 dönümlük tek bağının yüzde 84 Tempranillo, yüzde 16 da Mazuelo üzümlerinden yapılmış kırmızı şarabı. 28 ay Amerikan ve Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Kiremit tonları belirmiş, yaşlı bir görünümde. Burunda porçini ve trüf gibi yaban mantarlarını ve eski derileri andıran “ikincil” bukelere sahip. Damakta gövdeli, kadifemsi tanenli, çok zarif ve zengin nüanslı. Uzun kalıcılıkta. İdeal içim olgunluğunda, 4-5 yıl içinde yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklerle, av etleriyle ve trüf mantarlı spesiyalitelerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

12.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2025-03-16T20:18:45+03:0016 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LA MON RÊVE ÖKÜZGÖZÜ 2022 (İZMİR)

Torbalı’daki organik Lucien Arkas Bağları’nın üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Kuru incir çağrışımlı ve topraksı bukeler burun ve damakta ön planda, ağızda mayhoş izler bırakıyor. Orta gövdeli, biraz gevşek dokulu, esnek tanenli ve belirgin asiditeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde meyvelerle pişirilmiş et yemekleriyle ve mantı, alinazik kebabı, yoğurtlu kebap gibi yoğurtlu-etli yemeklerle denenmeli.

999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-16T18:15:15+03:0016 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

LİKYA ARKEO ARYA ÖZKAN 2023 (ANTALYA)

Likya şaraplarının Elmalı ilçesinde bulup adlandırdığı unutulmaya yüz tutmuş üzüm çeşidinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 derece alkollü.

Koyu mor renginde. Burun ve damakta topraksı ve baharlı tonlar ön planda, siyah ve kırmızı meyvemsi bukeler de belirgin. Gövdeli, tanenleri biraz köşeli. Geçen rekoltesine göre biraz daha güçlü ve baskın lezzetli. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

996 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

admin2025-03-15T21:56:50+03:0015 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Likya, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA SERENDIAS 2023 (URLA)

Üreticinin kendi bağlarının Pinot Noir ve Kalecik Karası üzümlerinden yaptığı roze sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 12.5 derece alkollü.

Soluk gül pembesi renginde. Pembe greyfurt, kan portakalı ve ham şeftali çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, hafif tanenli, damağı kurutacak denli sek. Tipik bir yemek rozesi. Oğlak, körpe kuzu, süt danası ve somon gibi “pembe etlerle” denenmeli, 8-10 derecede sunulmalı. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

703 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-15T15:19:48+03:0015 Mart 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA NEXUS 2022 (URLA)

Üreticinin Ukuf Mevkii’ndeki bağlarının Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mat. Kiremitsi röfleler de diskin kenarlarında gözleniyor. Burunda vişne, böğürtlen, erik kurusu, bitter çikolata ve karanfil çağrışımlı bukeler hissediliyor. Damakta ise baharlı ve topraksı bukeler ön planda. Orta gövdeli, tanenleri köşeli ve damağı kurutuyor. Zor içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, baharatlı etlere eşlik etmeli.

1.190 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-14T15:19:25+03:0014 Mart 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

URLA SAUVIGNON BLANC 2024 (URLA)

Üreticinin Urla yarımadasının yüksek rakımdaki bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Paslanmaz çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burunda taze üzüm, greyfurt ve misket limonu aromaları yoğun ve belirgin. Ağızda da çağlabadem ve yeşil erik çağrışımlı tadlar ön planda. İnce yapılı, canlı asiditeli, çok taze ve ferahlatıcı. Kıpır kıpır, “delişmen” bir beyaz. Aperitif olarak yudumlanabileceği gibi hafif başlangıçlarla, seviçe ve levrek marin gibi soğuk balık mezeleriyle ve Asya mutfaklarının baharatlı beyaz et yemekleriyle denenmeli. Taze keçi peynirleriyle de düşünülmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

972 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-14T11:57:36+03:0014 Mart 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

ORNELLAIA 2008 (TOSKANA)

Toskana sahillerindeki Bolgheri bölgesinin “DOC Superiore” statüsündeki şarabı, “Super Tuscan”ların öncülerinden. Yüzde 54 Cabernet Sauvignon, yüzde 27 Merlot, yüzde 16 Cabernet Franc ve yüzde 3 Petit Verdot kupajı. Yüzde 70’i yeni Fransız meşe fıçılarında 20 ay dinlendirilmiş, 15 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “İtalya’nın Büyük Şarapları” tadımında açıldı.

Derin bordo renginde, opak. Yaşına göre çok genç görünümlü. Kiremitsi tonlar diskin kenarlarında henüz belirmeye başlamış. Çikolata, vişne, tütün, meşe ve tatlı baharat bukeleri birbiri ardına burun ve damakta adeta patlıyor ve konsantre yapısıyla ağızda adeta et gibi çiğneniyor. Demirden tanenlere sahip, masif, çok zengin ve kompleks. 17 yıla rağmen hâlâ gardını indirmemiş, en az 10 sene daha yıllanabilecek bir kırmızı.

300 avro ( + – ) (Avrupa’da özel kavlarda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-13T19:37:09+03:0013 Mart 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 9, şarap|Yorum yok

Devamı

PRIUS AHMETBEY MERLOT – CABERNET SAUVIGNON 2023 (KIRKLARELİ)

Bölgenin en yeni üreticisinin yüzde 61 Edirne’den gelen Merlot, yüzde 39 da kendi bağlarının Cabernet Sauvignon üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarabı. Yüzde 30’u yeni Fransız meşe fıçılarında 6 ay dinlendirilmiş 14.4 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Vişne, böğürtlen, napolyon kiraz ve mürdümeriği gibi meyvemsi bukelere tatlı baharat ve çikolata çağrışımlı notalar eşlik ediyor. Canlı, akıcı, olgun tanenli ve diri asiditeli. Dengeli, rahat içimli, meyvemsi ve enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, kuzu etli yemeklere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli. Şarabın bağlarının bulunduğu köfteleriyle ünlü Ahmetbey köyünü ziyaret şansı bulanlar, bu köftelerle de denemeli.

900 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.