şarap | Degustasyon

KAYRA HERITAGE EPISODE I 2014 (TEKİRDAĞ)

Şarköy’ün Şiraz ve Urla’nın Zinfandel üzümlerinden yapılıp 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 8 bin 500 şişelik bir rezerv.

Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Kuru incir ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Yoğun ve dolgun, tanenleri yuvarlak ve kadifemsi. Sicilya kırmızılarını andıran, dengeli ve ideal içim olgunluğunda bir şarap. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, hafif baharatlı etlere ve kırmızı etli egzotik yemeklere eşlik etmeli.

149 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-24T22:28:52+03:002 Mart 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|1 Yorum

Devamı

CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2018 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerinin düşük verimde yetiştirilen Papazkarası üzümlerinin hafifçe sıkılan şırasından soğuk fermantasyonla yapılmış. 13 derece alkollü.

Çok açık pembe renkte. Burun ve damakta zarif ahududu, frenkümüzü, dağ çileği ve gül aromalarına sahip. Çok narin, körpe ve diri asiditeli, ferahlatıcı bir roze. Côtes de Provence’ın yeni kuşak rozelerini andırıyor. Son yıllarda yapılan en iyi yerli rozelerden biri. 1-2 yıl içinde aperitif olarak ya da hafif başlangıçlarla yudumlanmalı.

65 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:11:55+03:001 Mart 2019|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA RIESLING 2017 (KIRKLARELİ)

Istranca eteklerindeki bağların üzümlerinden çelik tanklarda mayalanmış ve yine tankta tortusu üzerinde 7 ay dinlendirilmiş. 12 derece alkollü.

Açık yeşil tonlarda. Olgun armut, elma ve beyaz şeftali kokularına can eriği ve çağla badem aromaları eşlik ediyor. Canlı ve diri, her yönüyle “yeşil” bir şarap. 2-3 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, egzotik mutfaklara ve baharatlı beyaz etlere eşlik etmeli.

80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-05-23T13:11:45+03:001 Mart 2019|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

PORTA CAELI AMENT 2015 (ECEABAT)

Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Cabernet Sauvignon, C. Franc, ve Petit Verdot üzümlerinden. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 18 ay dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, adeta opak. Olgun siyah meyve bukelerine tatlı baharat ve meşe tonları eşlik ediyor. Damakta gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri yoğun ama köşeli. 1-2 yıl daha dinlendirildikten sonra mutlaka 1 saat karafta havalandırılarak yudumlanmalı, dinlenmiş etlerle sunulmalı. 5-6 sene daha yıllanma potansiyeline de sahip.

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-24T22:28:52+03:0027 Şubat 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|3 Comments

Devamı

SUVLA CABERNET FRANC RESERVE 2015 (ECEABAT)

Bozokbağ’ın tek bir parselinin üzümlerinden yapılmış, 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, opak. Kuru meyve, deri, tütün ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Sağlam yapılı, güçlü gövdeli, demirden tanenli bir kırmızı. Klas, egzotik ve damakta uzun kalıcılıkta. 3 ila 5 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve dinlenmiş bifteklerle denenmeli. Üzümün sınırlarını zorlayan bir şarap.

185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-08-24T22:28:53+03:0026 Şubat 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

ALLESVERLOREN FINE OLD VINTAGE 2011 (GÜNEY AFRİKA)

1704’te kurulmuş şaraphanenin teraslı yamaçlardaki Tinta Barocca, Touriga Nacional, Souzao, Tinta Francisca, Tinta Amarella ve Touriga Francisca üzümlerinden Porto tipi şarabı. 20 ay 400 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 21 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kızıl röfleler de seziliyor. Vişne, böğürtlen, mürdüm eriği ve ahududu çağrışımlı bukeler karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yüksek alkolü ve yoğun tanenine rağmen rahat içimli, tatlılığı olgun tanenlerle dengelenmiş, zarif bir Porto tipi şarap. 16-18 derecede keyif şarabı olarak, çikolatalı tatlılarla ya da mavi damarlı peynirlerle yudumlanmalı.

10 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-06-23T14:15:12+03:0026 Şubat 2019|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA 10 2016 (KIRKLARELİ)

Arcadia bağlarının 10. Yılı için özel üretilmiş, 1.509 şişelik bir rezerv. Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış, Fransız meşe fıçılarda 20 ay olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Koyu bordo tonlarında, opak. Burun ve damakta ilkten kapalı, yarım saat havalanınca vişne, toprak, tütün ve karabiber çağrışımlı bukeler beliriyor. “Etli” dokulu, yoğun, güçlü ama olgun tanenli, damakta da uzun kalan bir kırmızı. Henüz içmek için erken, 2 – 3 yıl sonra açılmalı, mutlaka karafa aktarılmalı. Tipik bir mahzen şarabı.

270 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2021-11-18T17:21:28+03:0024 Şubat 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

EVEL RESERVA 2014 (PORTEKİZ)

Real Companhia Velha’nın Douro bölgesi Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden şarabı. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo, adeta opak. Yabanmersini, karadut, mentol ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, sıkı dokulu, finalde de baharlı. Damakta uzun kalan zengin ve sağlam yapılı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde dinlenmiş etlerle yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2021-08-27T21:45:16+03:0024 Şubat 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

POST SCRIPTUM DE CHRYESIA 2015 (PORTEKİZ)

St. Estephe’den Château Cos d’Estournel’in sahibi Bruno Prat ile Porto’nun şarap kralı Peter Symington’un Douro bölgesindeki ortak prodüksiyonları Cyresia’nın ikinci şarabı. Touriga Nacional ve Touriga Franca kupajı. 12 ay 400 litrelik meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.

Koyu bordo tonlarında. Burun ve damakta olgun siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı. Bordo kırmızılarını andırıyor. 2 – 3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, ızgara etlere ve rüstik et yemeklerine eşlik etmeli.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2021-08-27T21:45:29+03:0024 Şubat 2019|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

PROTOS CRIANZA 2013 (İSPANYA)

DOC statüsündeki Ribera del Duero bölgesinin Tinta del Pais (Ribera Tempranillo) üzümlerinden şarabı. Meşe fıçılarda dinlenmiş, 14 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Hafif reçelsi siyah ve kırmızı meyve bukelerine baharlı ve meşemsi tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı ve kompleks yapılı. Mükemmel içim olgunluğunda. Bu yıl, dinlenmiş etler ve baharatlı et yemekleriyle yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.

15 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)