şarap | Degustasyon

KAVAKLIDERE EMİR 2020 (KAPADOKYA)

Kızılırmak yakınlarındaki 940 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının gece hasat edilen üzümlerinden yapılmış, Emir üzümünün bu bağlarda şaraba işlenen ilk rekoltesi. 13 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Topraksı, baharlı ve mineralsi bukeler burun ve damakta ön planda. Canlı ve diri asiditeli, dolgun yapılı, finalde hafif tuzlu izler bırakıyor. Beyaz etlerle, özellikle kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla yudumlanmalı, 10-12 derecede sunulmalı.

113 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2022-05-14T12:44:21+03:0028 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

LA MON RÊVE CHARDONNAY – CHENIN BLANC 2020 (İZMİR)

Torbalı’daki Lucien Arkas bağlarının organik üzümlerinden, 14 derece alkollü.

Açık altın sarısı. Kayısıyı andıran olgun meyvemsi bukelere sahip. Ağızda yanıksı, düşük asiditeli, cansız bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan baharatlı beyaz etlerle ya da Osmanlı mutfağının meyveli-ballı tavuk yemekleriyle denenmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-28T15:44:54+03:0028 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2019 (TEKİRDAĞ)

Viognier ve Chardonnay üzümlerinden üretilmiş, 5 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü, 17 bin şişelik sınırlı bir üretim.

Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta zengin, fıçıdan gelen hafif füme tonlara tereyağı ve tropikal meyve bukeleri eşlik ediyor. Yağlı dokulu, dolgun, kompleks ve damakta uzun bir beyaz. 12 derecede sunulmalı, egzotik mutfaklara, Asya yemeklerine, yağlı balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli. 4-5 yıl içinde yudumlanmalı.

183 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-10-31T22:44:13+03:0027 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|1 Yorum

Devamı

SARAFİN CABERNET SAUVIGNON 2018 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesi Sarafin bağları üzümlerinden, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de seziliyor. Burun ve damakta deri ve mentol çağrışımlı bukelerin ardından olgun siyah meyve ve bitter çikolata nüansları beliriyor. Gövdeli, konsantre ve sağlam yapılı bir kırmızı. Güçlü ama esnek tanenlere sahip, 2-3 yıl sonra daha da yuvarlanacak. Mutlaka 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve ossobuco, dana incik gibi ağır et yemeklerine eşlik etmeli.

163 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-11-05T20:35:12+03:0027 Eylül 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP THIA NARİNCE – CHARDONNAY 2019 (DENİZLİ)

Güney’in Chardonnay ve Bekilli’nin de Narince üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.

Koyu yeşil tonlarda. Burun ve damakta olgun elma ve armut çağrışımlı bukeler belirgin. Dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, asidite ise biraz düşük. Yaban mantarlarına ve kümes hayvanlarına iyi eşlik edebilecek bir beyaz. 10-12 derecede sunulmalı, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-27T00:17:33+03:0027 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

ARDA “KUŞLU SERİ” MERLOT – CABERNET SAUVIGNON 2019 (EDİRNE)

Meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burun ve damakta topraksı, baharlı ve hafif yanık meyvemsi bukeler belirgin. Orta gövdeli, tanenleri sert ve köşeli, ağır yapılı ve zor içimli. Mutlaka içmeden yarım saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etler ve kebaplarla denenmeli. 2-3 yıl içinde tüketilmeli.

85 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-27T00:31:14+03:0027 Eylül 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 5.5, şarap|Yorum yok

Devamı

DOLUCA SAFİR MİSKET 2019 (EGE-MARMARA)

İzmir-Menderes ve Çanakkale-Saroz’da yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinden üretilmiş yarı tatlı şarap, 12 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Müthiş aromatik, olgun elma ve elma kompostosu, liçi meyvesi, bal ve çiçek kokuları burun ve damakta patlıyor. Taze, canlı, diri asiditeli ve az tatlı bir dömisek şarap. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı, meyvelere, çikolatasız tatlılara ve peynirlere eşlik etmeli.

102 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2021-10-31T22:44:43+03:0026 Eylül 2021|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2020 (TRAKYA)

Erken hasat edilip soğuk zincirle işlenen üzümlerden Şarköy tesislerinde yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burunda yeni biçilmiş çimen, çağla badem ve caneriği çağrışımlı “yeşil” aromalar ön planda. Damakta da meyvemsi, diri ve canlı, körpe asiditeli. Çok temiz yapılmış, rahat içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6 ila 8 derecede yudumlanmalı, taze keçi peynirleri, suşi ve saşimi’ler ve Asya mutfağının baharatlı yemekleriyle sunulmalı.

114 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-09-25T23:28:24+03:0025 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA QUARTZ FUME SAUVIGNON BLANC 2019 (KIRKLARELİ)

Istrancaların eteklerindeki bağların üzümlerinden, karbon buzu ile preslenmiş ilk şıradan. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve dinlendirilmiş, 13.7 derece alkollü.

Saman sarısı tonlarında. Burun ve damakta hafif füme tonlara mineralsi nüanslar eşlik ediyor. Canlı, aromatik, körpe ve meyvemsi bir beyaz. Öte yandan dolgun ve yoğun kıvamlı. 8-10 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etlere ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2022-07-09T15:57:24+03:0024 Eylül 2021|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA “FELIX CULPA” KIRMIZI 2017 (KIRKLARELİ)

Istranca dağları eteklerinde yetişen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14.4 derece alkollü, iki uluslararası yarışmadan altın madalyalı.

Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, güçlü ama dengeli ve zarif. Tanenleri yuvarlak ve kaygan dokulu bir kırmızı. Ördek ve kuzu etleriyle denenmeli, 16 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com