Kavaklıdere

KAVAKLIDERE ANGORA ROZE 2023 (D. ANADOLU – EGE)

Öküzgözü ve Ege bölgesinin Çalkarası üzümlerinden yapılmış sek pembe şarap, 14 derece alkollü.

Soluk pembe renkli. Burun ve damakta mayhoş kırmızı meyve aromaları hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, hafif tanenli. Asiditesi geçen rekoltesinin diriliğinde değil. 1-2 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, domatesli ve baharatlı mezelerle, pide ve pizzalarla, hafif soslu makarnalarda sunulmalı.

379 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-24T22:15:19+03:0024 Ocak 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE LÂL 2023 (DENİZLİ)

Yöreye özgü Çalkarası siyah üzümlerinden yapılmış pembe sek şarap, 13 derece alkollü.

Uçuk somon pembesi renginde. Burun ve damakta ahududu ve frenküzümü gibi ırmızı meyvemsi aromalara hafif baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Canlı asiditeli, meyvemsi ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde 6-8 derece aralığında yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, az baharatlı mezelerle, etli-kıymalı hamurişleri ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-24T20:59:15+03:0024 Ocak 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EGEO SAUVIGNON BLANC 2023 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Misket limonu ve elma, armut gibi beyaz meyve aromaları belirgin. Orta gövdeli, canlı asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Yağlı balıkların ızgara ve tavalarına, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine veya taze keçi-tulum peynirlerine eşlik etmeli, 6-8 derece aralığında 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-23T18:24:33+03:0023 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA SULTANİYE – EMİR 2023 (EGE – KAPADOKYA)

Denizli’nin Sultaniye ve Nevşehir’in Emir üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde. Taze üzüm, elma ve armut aromalarının yanı sıra çiçeksi tonlar da burunda ön planda. Ağızda da meyvemsi, canlı, diri asiditeli ve hafif içimli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, aperitif olarak ya da hafif başlangıçlar ve az baharatlı mezelerle denenmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-22T12:45:39+03:0022 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA NARİNCE 2023 (ANKARA)

Kökeni belirtilmeyen üzümlerden yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Yeşil altın renginde. Olgun elma aromalarına topraksı nüanslar eşlik ediyor. Ağızda da meyvemsi ve mineralsi, dolgun, canlı ve diri asiditeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, ızgara yağlı balıklara, karides, ahtapot ve kalamar gibi deniz ürünlerine, köy tavuğuna ve zengin salatalara eşlik etmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-21T12:39:01+03:0021 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA BLUSH 2023 (ANKARA)

Kalecik Karası, Çalkarası ve Syrah üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak gül pembesi renginde. Burunda baharlı tonlar ön planda, kırmızı meyvemsi nüanslar ise daha çok damakta hissediliyor. Çilek ve ahududu çağrışımlı tadlara sahip. Dolgun, diri ve canlı asiditeli, bir “blush”tan fazlası. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, az baharatlı mezelerle oğlak, süt kuzusu ve süt danası gibi pembe etlere eşlik etmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-20T13:34:03+03:0020 Ocak 2025|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ÇANKAYA 2023 (ANKARA)

Tokat, Kapadokya ve Denizli’nin Narince, Emir ve Sultaniye üzümlerinden Ankara’daki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Olgun beyaz meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun yapılı ve yağlı kıvamlı, ferahlatıcı ve damakta kalıcı. Çok dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede sunulmalı, hafif başlangıçlar, buğulama balıklar, beyaz soslu makarnalar ve tavuk yemekleriyle yudumlanmalı.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-17T12:16:38+03:0017 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE ANCYRA BOĞAZKERE 2022 (MANİSA)

Kemaliye’deki Pendore bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap, 14 derece alkollü.

Koyu mor renkli. İlkten kükürt kokuları belirgin, havalandıkça açılıyor ve kuru meyve ve kuşburnu kokuları beliriyor. Damakta orta gövdeli, yumuşak tanenli ve canlı asiditeli. “Boğazı kermeyen” rahat içimli ve dengeli bir Boğazkere örneği. Kızılcık, vişne ve mürdümeriği gibi mayhoş meyvemsi tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Yoğurtlu kebap ve mantının yanı sıra etin meyvelerle piştiği Osmanlı yemekleriyle denenmeli, 2-3 yıl içinde 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-13T18:03:14+03:0013 Ocak 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE SULTANİYE 2023 (DENİZLİ)

Çekirdeksiz Sultaniye üzümlerinden üretilmiş dömisek (yarı tatlı) beyaz şarap. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, yeşil röfleler de gözleniyor. Burun ve damakta golden elma çağrışımlı, hafif mayhoş izler bırakıyor. Canlı asiditeli, çok az tatlı, hafif içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede aperitif olarak, Asya mutfağının başlangıçlarıyla, taze peynirler ya da meyveler eşliğinde yudumlanmalı, 1-2 yıl içinde tüketilmeli.

499 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-09T22:09:20+03:009 Ocak 2025|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EMİR 2023 (KAPADOKYA)

Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı Côtes d’Avanos bağlarının gece hasat edilen üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Çelik tanklarda tortuları üzerinde olgunlaştırılmış, 12.5 derece alkollü. 20 bin şişelik bir üretim.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda turunçgil çağrışımlı aromalar belirgin. Damakta yağlı ve dolgun, diri asiditeli, adeta çeliksi bir dirilikte. Meyvemsi tonların ardından ağızda mineralsi izler bırakıyor. 6-8 derecede sunulmalı, zengin salatalarla, zeytinyağlı sebzelerle veya sebzeli vegan/vejetaryen yemekleriyle denenmeli. 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

699 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2025-01-06T18:49:22+03:006 Ocak 2025|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top