Chamlija

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 22 ay Macar meşesinden fıçılarda dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 14 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renginde. Burun ve damağa olgun siyah ve kırmızı meyve, deri, tütün, meşe ve tatlı baharat bukeleri egemen. Etli dokulu, güçlü ama esnek, adeta macunsu tanenli, finalde mineralsi izler de bırakıyor. Çok dengeli, zengin ve damakta kalıcı bir kırmızı. 3 ila 5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.

3.750 TL (Diğer dört tek bağ Cabernet Sauvignon’u ile birlikte 5 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

280 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Macar meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 15 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan gümüş madalyalı.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün, eski ahşap, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda, fıçı izleri de belirgin. Gövdeli, tanenleri yuvarlanmış ve biraz erken olgunlaşmış. 1-2 yıl içinde kuzu etleriyle denenmeli.

1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı TL)

110 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu mor tonlarında. Vişne, Napolyon kiraz, karanfil ve mentol çağrışımlı bukelere sahip. Gövdeli, diri, canlı ve enerjik bir kırmızı. Yoğun tanenleri belirgin bir asiditeyle dengeleniyor, tadı damakta kalıyor. Tek kusuru alkolün biraz keskin hissedilmesi. 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, dinlenmiş etler ve etli Asya yemekleriyle sunulmalı.

1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş, 15 derece alkollü. AWC Viyana Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Deri, tütün, mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama yuvarlak tanenli, finalde ağızda mineralsi izler bırakıyor. Hızlı olgunlaşmış, ideal içim kıvamına gelmiş. 1-2 yıl içinde kuzu etleriyle denenmeli.

1.300 TL (Diğer yedi tek bağ Merlot’su ile birlikte 8 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

Istranca dağları eteklerinde yetişen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış, 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, durultmasız ve filtresiz şişelenmiş. 14.4 derece alkollü, iki uluslararası yarışmadan altın madalyalı.

Yakut renginde, kiremitsi röfleler de belirmeye başlamış. Burun ve damakta vişne ve Napolyon kiraz çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, güçlü ama dengeli ve zarif. Tanenleri yuvarlak ve kaygan dokulu bir kırmızı. Ördek ve kuzu etleriyle denenmeli, 16 derecede sunularak 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.