6 | Degustasyon

VİLLA DOLUCA KLASİK 2013 (TEKİRDAĞ)

Doğu Anadolu ve Ege’nin Öküzgözü, Shiraz ve Alicante üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü. 45. Yıl rezervi.

Koyu bordo renginde, mor röfleler de seziliyor. Burun ve damakta reçelsi kırmızı meyve ve mentol çağrışımlı bukelere baharlı ve füme tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, akıcı, güçlü ama esnek tanenli. 1-2 yıl içinde baharatlı etler ya da kebaplarla denenmeli.

29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

editor2022-04-12T18:09:24+03:001 Aralık 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, Doluca, şarap|1 Yorum

Devamı

USCA SONNET GRENACHE ROZE 2013 (İZMİR)

Aliağa Uzunburun bağlarının Fransız kökenli Grenache üzümlerinden, Urla’daki tesiste üretilmiş. 13.4 alkollü.

Koyu gül pembesi renkte. Burun ve damakta canlı ve aromatik, taze üzüm ve hafif mayhoş kırmızı meyve tonları belirgin. Canlı, yemeklerle de yudumlanabilecek bir roze. 10 derecede, fazla soğutulmadan yudumlanmalı.

29 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T17:31:57+03:0027 Kasım 2014|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

ARDA DOKUZ SEKİZ SAUVIGNON BLANC 2013 (EDİRNE)

Adı Trakyalı müzisyenlerin dokuz-sekizlik ritmine atfen konulmuş. Yörenin üzümlerinden yerinde işlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Açık saman sarısı. Canlı meyvemsi aromalar burunda ve damakta ön planda. Diri asiditeli, temiz, rahat içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede başlangıç yemekleri ve mezelerle yudumlanmalı.

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T17:32:21+03:0024 Kasım 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|2 Comments

Devamı

GORDIAS NARİNCE 2012 (TOKAT)

Erbaa ilçesi üzümlerinden Ankara-Polatlı’da üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda bitkisel ve taze üzümü andıran meyvemsi tonlar belirgin. Damakta dolgun, yoğun, dengeli ve canlı asiditeli. 1-2 yıl içinde aşırı soğutulmadan yudumlanmalı, yağlı balıklar ya da baharatlı beyaz et yemeklerine eşlik etmeli.

33 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T17:32:22+03:0022 Kasım 2014|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

BLUE MOON (KANADA)

Arpa-buğday maltları ve yulaftan yapılan, portakal kabuğu ve kişniş ile aromatize edilen Belçika stili bira. 35 santilitrelik şişede, 5.4 derece alkollü.

Buğulu kehribar renkli, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda tahıl kokularına portakal ve turunç marmeladı çağrışımları eşlik ediyor. Damakta da canlı ve aromatik, çok hafif tatlımsı, narenciyemsi aromalar uzun kalıyor. 6-8 derecede içilmesi gereken ferahlatıcı bir bira. Aperitif de olabilir, acılı-ekşili Asya yemekleri ve meyveli turtalarla da denenebilir.

İthalatçı: Pamsa

6 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:36:43+03:0021 Kasım 2014|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 6, bira|Yorum yok

Devamı

ARDA DOKUZ SEKİZ C. SAUVIGNON-MERLOT-SHIRAZ 2012 (EDİRNE)

Adı Trakya’lı müzisyenlerin dokuz-sekizlik ritmine atfen konulmuş. Yörenin üzümlerinden yerinde işlenmiş. 13 derece alkollü.

Canlı yakut renginde. Burunda olgun kırmızı meyve, özellikle de kiraz bükeli. Damakta orta gövdeli, canlı, sevimli ve rahat içimli. Tanenleri yumuşak. 14-16 derecede, 1-2 yıl içinde hafif etler ve şarküterilerle yudumlanmalı.

19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T17:31:18+03:0021 Kasım 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|2 Comments

Devamı

THÜRINGER (ALMANYA)

Alman bira devi Oettinger tarafından Alman Bira Saflığı Yasası’na göre arpa maltı, şerbetçiotu, maya ve sudan üretilmiş lager tipi bira. 4.3 derece alkollü, yarım litrelik teneke kutuda satılıyor.

Açık altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Taze arpa ve şerbetçiotu koku ve tadları belirgin. Orta yoğunlukta, rahat içimli ve ferahlatıcı bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Orion Grup

3.8 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-08-13T23:36:43+03:0019 Kasım 2014|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: 6, bira|Yorum yok

Devamı

CEZZ LIBERO 2012 (BOZCAADA)

Ünlü aktör Cezmi Baskın’ın adadaki bağlarının Malbec ve Syrah üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Çok koyu bordo, hafif mat. Burun ve damakta kuru meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler ön planda. Buruk tanenler ve sert bir alkol ön planda, gövde ise bunları taşıyacak güçte değil. Kalın, zor içimli, rüstik bir şarap. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak baharatlı et yemekleriyle içilmeli.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2021-09-18T17:44:17+03:0012 Kasım 2014|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|1 Yorum

Devamı

HOUSE OF HEMERY VS LIMITED PRIVILEGE (FRANSA)

Petite Champagne bölgesi üzümlerinden yapılmış. 40 derece alkollü.

Açık kehribar renginde. Burunda keskin, yanıksı, kuru meyve, ahşap ve baharat nüanslı. Ağızda da sert, canlı, tok içimli. Finalde topraksı ve çiçeksi bukeler damakta kalıyor. Yemekten sonra dijestif olarak ideal bir konyak. Balon ya da lâle biçimli kadehlerde yudumlanmalı.

İthalatçı: Line Point Global

162 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

editor2022-01-22T18:24:50+03:007 Kasım 2014|Kategoriler: Konyak|Etiketler: 6, konyak|Yorum yok

Devamı

VİNOLUS NARİNCE 2012 (KAYSERİ)

Molu Çiftliği’nin organik üzümlerinden, 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş.

Açık altın sarısı. Golden elma ve armut çağrışımlı bukeler ön planda, meşemsi tonlar da hissediliyor. Ağızda dolgun ama asidite düşük ve ferahlatıcılıktan uzak. Sert içimli ve biraz buruk bir beyaz. 1-2 yıl içinde çok soğutulmadan baharatlı yemeklerle içilmeli.

32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.