SUVLA RESERVE MERLOT 2012 (ECEABAT)
Eceabat’taki Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Renkte kiremite dönüş başlamış. Burun ve damakta tütün, tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, biraz erken olgunlaşmış bir kırmızı. Geçen rekoltesinden geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının yedi damıtımevinden Laphroaig’un (Lafroyg okunuyor) ana viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Burunda eczalı, iyotsu, isli, balçık ve çamur çağrışımlı kokular çok ön planda. Ağızda ise beklenenden daha yuvarlak ve yumuşak, yağlı ve kaygan. Burunda sert bir kroşe vuran, damakta ise okşayan kompleks ve damakta kalıcı bir viski. Bir büyük klasik. Su bile katılmadan sek olarak içilmeli.
İthalatçı: bT
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET VARIETALS CABERNET SAUVIGNON 2013 (GÜNEY FRANSA)
d’Oc bölgesinin üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Damakta orta gövdeli, tanenler biraz köşeli, finalde baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kırmızı etlerle içilmeli.
İthalatçı: bT
32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET VARIETALS MERLOT 2013 (GÜNEY FRANSA)
d’Oc bölgesinin üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Burun ve damakta kırmızı orman meyveleri ve hafif toprak kokulu. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde soslu beyaz etler ve hafif kırmızı etlerle denenmeli.
İthalatçı: bT
32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU BEL AIR 2012 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış Bordeaux Superieur statüsündeki şarap. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, böğürtlen ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak kırmızı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRE DU BERNE ROSE 2013 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Terres de Berne şatosunun bağlarından, Cinsault, Grenache ve Cabernet Sauvignon kupajı. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renginde. Frenküzümü ve yaban çileği kokulu. Damakta canlı ve meyvemsi, zarif dokulu, yumuşak ve kaygan. Çok soğutulmadan aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da pembe etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin 750 metre rakımdaki tek bağının üzümlerinden sadece 4 fıçı üretilmiş, 6 ayı tortu üzerinde 18 ay fıçıda dinlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Fıçıdan gelen meşemsi kokulara olgun egzotik meyve bukeleri eşlik ediyor. Damakta da dolgun, yağlı dokulu ve kompleks yapılı. Finalde mineralsi, tuzlumsu izler bırakıyor. 12 derecede kabuklu deniz ürünleri ve yağlı balıklarla yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKI DISTILLER’S RESERVE (JAPONYA)
Japon viski devi Suntory’nin 20 yıllık şeri fıçılarından Japon Mizunara fıçılarında yıllananlara kadar geniş bir paletten harmanladığı malt viski. 43 derece alkollü. Türkiye gümrüksüz mağazalarında da bulunuyor.
Kehribar renginde. Canlı meyvemsi tonlara meşeden gelen tatlımsı nüanslar eşlik ediyor. Çok dengeli, yumuşak, yuvarlak ve zarif bir viski. Mükemmel bir aperitif. Birkaç damla su ilavesiyle denenmeli.
45 avro ( + – ) (Duty-Free Shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA RESERVE MERLOT 2012 (ECEABAT)
Eceabat’taki Bozokbağ’ın seçme parsellerinin üzümlerinden, 12 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Renkte kiremite dönüş başlamış. Burun ve damakta tütün, tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve bukeleri belirgin. Orta gövdeli, esnek tanenli, biraz erken olgunlaşmış bir kırmızı. Geçen rekoltesinden geride. 1-2 yıl içinde dinlenmiş steak’lerle denenmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LAPHROAIG 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Füme malt viskileriyle ünlü okyanus üzerindeki Islay adasının yedi damıtımevinden Laphroaig’un (Lafroyg okunuyor) ana viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü.
Açık altın sarısı. Burunda eczalı, iyotsu, isli, balçık ve çamur çağrışımlı kokular çok ön planda. Ağızda ise beklenenden daha yuvarlak ve yumuşak, yağlı ve kaygan. Burunda sert bir kroşe vuran, damakta ise okşayan kompleks ve damakta kalıcı bir viski. Bir büyük klasik. Su bile katılmadan sek olarak içilmeli.
İthalatçı: bT
185 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET VARIETALS CABERNET SAUVIGNON 2013 (GÜNEY FRANSA)
d’Oc bölgesinin üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Burunda olgun kırmızı meyve ve baharat bukeleri belirgin. Damakta orta gövdeli, tanenler biraz köşeli, finalde baharlı izler bırakıyor. 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak kırmızı etlerle içilmeli.
İthalatçı: bT
32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CALVET VARIETALS MERLOT 2013 (GÜNEY FRANSA)
d’Oc bölgesinin üzümlerinden yapılmış, 13 derece alkollü.
Koyu yakut renkli. Burun ve damakta kırmızı orman meyveleri ve hafif toprak kokulu. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. 1-2 yıl içinde soslu beyaz etler ve hafif kırmızı etlerle denenmeli.
İthalatçı: bT
32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
CHATEAU BEL AIR 2012 (BORDO)
Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılmış Bordeaux Superieur statüsündeki şarap. 13 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Mürdüm eriği, böğürtlen ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Orta gövdeli, dengeli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak kırmızı etlerle yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
TERRE DU BERNE ROSE 2013 (CÔTES DE PROVENCE)
Güney Fransa’daki Terres de Berne şatosunun bağlarından, Cinsault, Grenache ve Cabernet Sauvignon kupajı. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renginde. Frenküzümü ve yaban çileği kokulu. Damakta canlı ve meyvemsi, zarif dokulu, yumuşak ve kaygan. Çok soğutulmadan aperitif olarak, başlangıç yemekleriyle ya da pembe etlerle 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Kayra
70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2012 (DENİZLİ)
Güney ilçesinin 750 metre rakımdaki tek bağının üzümlerinden sadece 4 fıçı üretilmiş, 6 ayı tortu üzerinde 18 ay fıçıda dinlenmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Fıçıdan gelen meşemsi kokulara olgun egzotik meyve bukeleri eşlik ediyor. Damakta da dolgun, yağlı dokulu ve kompleks yapılı. Finalde mineralsi, tuzlumsu izler bırakıyor. 12 derecede kabuklu deniz ürünleri ve yağlı balıklarla yudumlanmalı.
50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
YAMAZAKI DISTILLER’S RESERVE (JAPONYA)
Japon viski devi Suntory’nin 20 yıllık şeri fıçılarından Japon Mizunara fıçılarında yıllananlara kadar geniş bir paletten harmanladığı malt viski. 43 derece alkollü. Türkiye gümrüksüz mağazalarında da bulunuyor.
Kehribar renginde. Canlı meyvemsi tonlara meşeden gelen tatlımsı nüanslar eşlik ediyor. Çok dengeli, yumuşak, yuvarlak ve zarif bir viski. Mükemmel bir aperitif. Birkaç damla su ilavesiyle denenmeli.
45 avro ( + – ) (Duty-Free Shop’larda) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]