UMURBEY CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticiye ait Yazır köyündeki bağların üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Baharlı, topraksı, tütün çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. Tanenler canlı bir asidite ile dengelenmiş. 1-2 yıl içinde oğlak, kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AULTMORE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
ABD’nin en çok satılan harman viskilerinden Dewar’s’ın “kalbindeki” malt”. Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılmış, soğuk filtrasyon uygulanmamış. 46 derece alkollü. litrelik şişede.
Açık altın sarısı renkte. Burun ve damakta bitkisel ve çiçeksi kokular ön planda. Bal ve turunçgil nüansları da hissediliyor. Yağlı, dolgun, güçlü ve tok içimli. Dörtte bir su katılarak yemek öncesinde ya da sek olarak yemek sonrasında yudumlanabilir.
58 Pound (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2014 (TEKİRDAĞ)
Denizli ve Tekirdağ’ın Shiraz, Cabernet Sauvignon, Boğazkere ve C. Franc, üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Vişne, siyah kiraz, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, güçlü, damakta adeta et gibi çiğneniyor. Yoğun ama esnek tanenli, damakta yuvarlak bir şarap. Karafa alınarak bugün yudumlanabileceği gibi 3 ila 5 yıl daha dinlendirilebilir. Şimdiye kadarki en iyi Signium’lardan.
141.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VIE VITE ROSE 2016 (CÔTES DE PROVENCE)
St. Tropez’ye 15 kilometredeki yaşlı bağların Cinsault, Grenache, Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renginde. Burun ve damakta ahududu, frenk üzümü ve ahududu ve dağ çileği çağrışımlı aromalar ön planda. Temiz ve meyvemsi, hafif içimli ve diri asiditeli. Aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da kırmızı orman meyveli tatlılarla denenmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
153 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2015 (TEKİRDAĞ)
Erken hasat edilmiş ve soğuk zincir korunarak işlenmiş üzümlerden elde edilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Taze üzüm, Misket limonu ve greyfurt çağrışımlı aromalara sahip. Damakta canlı, diri asiditeli ve körpe. Yoğun meyvemsilikte, hafif içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede soğutularak günün her anında içilebilir.
59.5 TL +
MONTY’S HILL SHIRAZ – C. SAUVIGNON 2015 (AVUSTRALYA)
Güneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Nektarin, şeftali ve kayısı çağrışımlı meyvemsi bukeler ön planda. İnce yapılı, yumuşak tanenli ve rahat içimli. Asidite biraz ön planda. Beyaz etlerle bile yudumlanabilecek hafif bir kırmızı. 1-2 sene içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GRAF PORTER (BELÇİKA)
Üç Türk arkadaşın Belçika’da tesis kiralayarak ürettiği bira, kendi sözleriyle “19. yüzyıl İngiliz liman işçilerinin içtiği biralara bir selâm”. İngiliz Maris Otter de dahil 4 yoğun kavrulmuş malt ile İngiliz ve Amerikan şerbetçiotlarından yapılmış. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Siyahî kahverengi, yoğun köpüğü de sütlü kahve tonlarında. Karamel, kahve, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Tok, yoğun ve damakta kalıcı. Izgara kırmızı etler, rüstik yahniler ve şarküterilerle denenmeli, 9-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Altın Fıçı
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRAF BELGIAN BLONDE (BELÇİKA)
Üç Türk arkadaşın Belçika’da tesis kiralayarak ürettiği bira, kendi sözleriyle “Belçika’nın geleneksel Blonde tipi biralarına postmodern yorumları”. Alman ve Belçika maltları ve kişnişle yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Bergamut ve turuncu andıran narenciye koku ve tadlarına tatlı baharat çeşnileri eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun. 8-10 derecede Asya mutfaklarıyla ve acılı tavuk kanadı gibi beyaz etlerle denenmeli.
İthalatçı: Altın Fıçı
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
UMURBEY CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015 (TEKİRDAĞ)
Üreticiye ait Yazır köyündeki bağların üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.7 derece alkollü.
Koyu yakut renginde, kiremitsi röfleler de seziliyor. Baharlı, topraksı, tütün çağrışımlı bukeler ön planda. Orta gövdeli, akıcı ve rahat içimli. Tanenler canlı bir asidite ile dengelenmiş. 1-2 yıl içinde oğlak, kuzu ve körpe dana etleriyle yudumlanmalı.
75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AULTMORE 12 YILLIK (İSKOÇYA)
ABD’nin en çok satılan harman viskilerinden Dewar’s’ın “kalbindeki” malt”. Highland’in Speyside alt bölgesinde damıtılmış, soğuk filtrasyon uygulanmamış. 46 derece alkollü. litrelik şişede.
Açık altın sarısı renkte. Burun ve damakta bitkisel ve çiçeksi kokular ön planda. Bal ve turunçgil nüansları da hissediliyor. Yağlı, dolgun, güçlü ve tok içimli. Dörtte bir su katılarak yemek öncesinde ya da sek olarak yemek sonrasında yudumlanabilir.
58 Pound (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA SIGNIUM KIRMIZI 2014 (TEKİRDAĞ)
Denizli ve Tekirdağ’ın Shiraz, Cabernet Sauvignon, Boğazkere ve C. Franc, üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkli. Vişne, siyah kiraz, karanfil ve vanilya çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, güçlü, damakta adeta et gibi çiğneniyor. Yoğun ama esnek tanenli, damakta yuvarlak bir şarap. Karafa alınarak bugün yudumlanabileceği gibi 3 ila 5 yıl daha dinlendirilebilir. Şimdiye kadarki en iyi Signium’lardan.
141.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
VIE VITE ROSE 2016 (CÔTES DE PROVENCE)
St. Tropez’ye 15 kilometredeki yaşlı bağların Cinsault, Grenache, Syrah ve Carignan üzümlerinden yapılmış. 12.5 derece alkollü.
Canlı ve parlak somon renginde. Burun ve damakta ahududu, frenk üzümü ve ahududu ve dağ çileği çağrışımlı aromalar ön planda. Temiz ve meyvemsi, hafif içimli ve diri asiditeli. Aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da kırmızı orman meyveli tatlılarla denenmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
153 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
KAYRA ALLURE SAUVIGNON BLANC 2015 (TEKİRDAĞ)
Erken hasat edilmiş ve soğuk zincir korunarak işlenmiş üzümlerden elde edilmiş. 12.5 derece alkollü.
Yeşilimsi sarı tonlarda. Taze üzüm, Misket limonu ve greyfurt çağrışımlı aromalara sahip. Damakta canlı, diri asiditeli ve körpe. Yoğun meyvemsilikte, hafif içimli ve ferahlatıcı bir beyaz. 6-8 derecede soğutularak günün her anında içilebilir.
59.5 TL +
MONTY’S HILL SHIRAZ – C. SAUVIGNON 2015 (AVUSTRALYA)
Güneydoğu Avustralya üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Açık yakut tonlarında. Nektarin, şeftali ve kayısı çağrışımlı meyvemsi bukeler ön planda. İnce yapılı, yumuşak tanenli ve rahat içimli. Asidite biraz ön planda. Beyaz etlerle bile yudumlanabilecek hafif bir kırmızı. 1-2 sene içinde yudumlanmalı.
İthalatçı: Doluca
79 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
GRAF PORTER (BELÇİKA)
Üç Türk arkadaşın Belçika’da tesis kiralayarak ürettiği bira, kendi sözleriyle “19. yüzyıl İngiliz liman işçilerinin içtiği biralara bir selâm”. İngiliz Maris Otter de dahil 4 yoğun kavrulmuş malt ile İngiliz ve Amerikan şerbetçiotlarından yapılmış. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Siyahî kahverengi, yoğun köpüğü de sütlü kahve tonlarında. Karamel, kahve, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Tok, yoğun ve damakta kalıcı. Izgara kırmızı etler, rüstik yahniler ve şarküterilerle denenmeli, 9-12 derecede yudumlanmalı.
İthalatçı: Altın Fıçı
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
GRAF BELGIAN BLONDE (BELÇİKA)
Üç Türk arkadaşın Belçika’da tesis kiralayarak ürettiği bira, kendi sözleriyle “Belçika’nın geleneksel Blonde tipi biralarına postmodern yorumları”. Alman ve Belçika maltları ve kişnişle yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.
Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Bergamut ve turuncu andıran narenciye koku ve tadlarına tatlı baharat çeşnileri eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun. 8-10 derecede Asya mutfaklarıyla ve acılı tavuk kanadı gibi beyaz etlerle denenmeli.
İthalatçı: Altın Fıçı
11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]