SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2016 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 1.200 şişelik bir üretim, 14.5 derece alkollü.
Çok koyu bordo, mürekkep yoğunluğunda. Vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü gövdeli, etsi dokulu ve konsantre bir kırmızı. Tanenleri putrel demir gibi kalın ve henüz sert, yıllanmaya ihtiyacı var. 2 – 3 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa alınarak ağır et yemekleriyle yudumlanmalı. 2030’lara kadar yıllanma potansiyeline de sahip.
205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA KIZILBEL CABERNET SAUVIGNON – BOĞAZKERE 2017 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Topraksı ve kuru meyvemsi bukelere tatlı baharat ve tütün nüansları eşlik ediyor. Yoğun tanenli, orta gövdeli, ağızda mineralsi izler bırakan bir kırmızı. Tanenler henüz köşeli, mümkünse 1 – 2 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak yudumlanmalı. Baharatlı et yemeklerine ya da az acılı kebaplara eşlik etmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
THE ARRAN LOCHRANZA RESERVE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin hafif tarz “single malt” viskisi. Önce eski burbon, sonra da şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. İlkten genç alkol kokusu buruna geliyor, narenciyemsi ve hafif iyotsu nüanslar da beliriyor. Biraz keskin, ince ve damakta uzun izler bırakmayan bir viski. Üçte bir oranında su eklenip aperitif olarak yudumlanmalı.
30 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
KAVAKLIDERE EGEO BLEND 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının Merlot, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah meyvemsi bukelerin yanında karanfil ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat nüansları da belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION BEYAZ 2015 (TOKAT – NEVŞEHİR)
Tokat’ın Narince ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılıp 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma ve armut gibi beyaz meyve bukelerine çiçeksi tonlar eşlik ediyor, finalde mineralsi izler bırakıyor. Dolgun yapılı, zengin ve kompleks, şimdiye kadarki en iyi beyaz Selection’lardan. 3 – 5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar, yaban mantarlı beyaz etler ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2015 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut kırmızısı, mor röfleler de seziliyor. Mürdüm eriği, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi yontulmuş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa almak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5 – 6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMRUT FUSION (HİNDİSTAN)
İskoç ve Hint arpalarından damıtılmış “single malt” viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü.
Kehribar tonlarında. Tatlı baharat ve kuru meyve nüansları ön planda, geriden hafif turba isi de algılanıyor. Alkolün gücünün hissedildiği masif. sıkı dokulu bir viski. Kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Yemeklerden sonra, birkaç damla ılık su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Adco
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE ARRAN MALT 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Bal, nektarin, olgun şeftali, kayısı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun, yuvarlak, yağlı dokulu. Çok dengeli ve aromatik bir malt. İdeal bir aperitif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
35 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
SELENDİ SARNIÇ CABERNET FRANC 2016 (AKHİSAR)
Yüksek rakımlı Sarnıç köyü bağlarının organik yetiştirilen üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 1.200 şişelik bir üretim, 14.5 derece alkollü.
Çok koyu bordo, mürekkep yoğunluğunda. Vişne, mahlep ve karanfil çağrışımlı bukeler ön planda. Güçlü gövdeli, etsi dokulu ve konsantre bir kırmızı. Tanenleri putrel demir gibi kalın ve henüz sert, yıllanmaya ihtiyacı var. 2 – 3 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa alınarak ağır et yemekleriyle yudumlanmalı. 2030’lara kadar yıllanma potansiyeline de sahip.
205 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA KIZILBEL CABERNET SAUVIGNON – BOĞAZKERE 2017 (ANTALYA)
1.100 metre rakımdaki Elmalı bağlarının üzümlerinden yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Mor röfleli koyu yakut renginde. Topraksı ve kuru meyvemsi bukelere tatlı baharat ve tütün nüansları eşlik ediyor. Yoğun tanenli, orta gövdeli, ağızda mineralsi izler bırakan bir kırmızı. Tanenler henüz köşeli, mümkünse 1 – 2 yıl daha dinlendirildikten sonra karafa aktarılarak yudumlanmalı. Baharatlı et yemeklerine ya da az acılı kebaplara eşlik etmeli.
67 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
THE ARRAN LOCHRANZA RESERVE (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin hafif tarz “single malt” viskisi. Önce eski burbon, sonra da şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 46 derece alkollü.
Altın sarısı renkte. İlkten genç alkol kokusu buruna geliyor, narenciyemsi ve hafif iyotsu nüanslar da beliriyor. Biraz keskin, ince ve damakta uzun izler bırakmayan bir viski. Üçte bir oranında su eklenip aperitif olarak yudumlanmalı.
30 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
KAVAKLIDERE EGEO BLEND 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının Merlot, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 7 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.
Koyu bordo renkte. Siyah meyvemsi bukelerin yanında karanfil ve mahlep çağrışımlı tatlı baharat nüansları da belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 2 – 3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere ve rüstik yahnilere eşlik etmeli.
105 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION BEYAZ 2015 (TOKAT – NEVŞEHİR)
Tokat’ın Narince ve Kapadokya’nın Emir üzümlerinden yapılıp 9 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Elma ve armut gibi beyaz meyve bukelerine çiçeksi tonlar eşlik ediyor, finalde mineralsi izler bırakıyor. Dolgun yapılı, zengin ve kompleks, şimdiye kadarki en iyi beyaz Selection’lardan. 3 – 5 yıl içinde 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, yağlı balıklar, yaban mantarlı beyaz etler ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.
78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE SELECTION KIRMIZI 2015 (DOĞU – G. DOĞU)
Elazığ’ın Öküzgözü ve Diyarbakır’ın Boğazkere üzümlerinden yapılıp 8 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu yakut kırmızısı, mor röfleler de seziliyor. Mürdüm eriği, kuru meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, güçlü ama iyi yontulmuş tanenli, sıkı dokulu bir kırmızı. 1 saat önce karafa almak kaydıyla bugün içilebileceği gibi 5 – 6 sene de yıllanma potansiyeline sahip. Rüstik yahniler, dinlenmiş steak’ler ya da az baharatlı kebaplarla denenmeli.
94 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
AMRUT FUSION (HİNDİSTAN)
İskoç ve Hint arpalarından damıtılmış “single malt” viski. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş. 50 derece alkollü.
Kehribar tonlarında. Tatlı baharat ve kuru meyve nüansları ön planda, geriden hafif turba isi de algılanıyor. Alkolün gücünün hissedildiği masif. sıkı dokulu bir viski. Kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Yemeklerden sonra, birkaç damla ılık su eklenerek içilmeli.
İthalatçı: Adco
545 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
THE ARRAN MALT 10 YILLIK (İSKOÇYA)
Okyanus üzerindeki Arran adasının 1995’te kurulan tek damıtımevinin soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.
Koyu altın sarısı. Bal, nektarin, olgun şeftali, kayısı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Dolgun, yuvarlak, yağlı dokulu. Çok dengeli ve aromatik bir malt. İdeal bir aperitif. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.
35 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]