PAMUKKALE MERIDIES S. BLANC – NARİNCE 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 4 ay tortu üzerinde meşe fıçılarda dinlendirilmiş Narince ile Sauvignon Blanc’ın kupajı. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Golden elma, narenciye ve ananas çağrışımlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, dengeli ve dolgun bir beyaz. Narince’nin gövdesi ile S. Blanc’ın körpe yapısı iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde 8 ilâ 10 derecede sunulmalı, az acılı mezelere, yağlı balıklara ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAIKEN ESTATE MALBEC 2017 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki yüksek rakımlı Mendoza bölgesi üzümlerinden yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyvemsi, tatlı baharatsı ve çiçeksi nüanslar bir arada. Orta gövdeli, canlı, akıcı ve esnek tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ILEACH PEATED ISLAY MALT (İSKOÇYA)
Bağımsız şişeleyici The Highland & Island Scotch Whisky şirketinin şişelemesi. Hangi damıtımevinden geldiği belirtilmemiş. Fıçı sertliğinde, 58 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Genç, keskin ve alkolsü; yüksek alkol damağı biraz kavuruyor. Yağlı, dolgun ve tok içimli. Kömür, is, balçık ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Ağır yemeklerden sonra çok az su ilavesiyle içilmeli ya da puslu, kasvetli soğuk günlerde tercih edilmeli.
33 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
HAMMER HEAD SINGLE MALT 23 YILLIK (ÇEKYA)
Çekoslavakya’da bakır imbiklerde damıtım yapılan Pradlo Damıtımevi’nde 1989’da damıtılmış ve rejimin değişmesi sonucu depolarda unutulan fıçılarda 23 yıl dinlenmiş. Sosyalist ülkeler tarihinde üretilmiş tek viski. Çek arpalarından yapılıp Çek meşesinden fıçılarda eskitilmiş. 40.7 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyve, muskat cevizini andıran tatlı baharat ve meşe nüansları burun ve damakta belirgin. Yoğun, dolgun kıvamlı, hafif tatlımsı bir viski. Olgun ve yumuşak. Yemek öncesi çok az suyla yudumlanabileceği gibi, sek olarak yemek sonrasında da tercih edilebilir.
80 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
CHAMLIJA PINOT NOIR 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki 300-400 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma uygulanmamış, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Napolyon kirazı çağrıştıran meyvemsi tonlara siyah zeytin çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. Yüksek alkol gövde içinde erimiş, hissedilmiyor. Pembe etlerle ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 15-16 derecede yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
BARON DE LEY RESERVA 2012 (İSPANYA)
DOCG statüsündeki Rioja bölgesinin Tempranillo üzümlerinden yapılıp 20 ay yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Meşe, olgun siyah meyve, tatlı baharat ve kuru ot bukeleri belirgin. Gövdeli, dengeli, zarif ve damakta kalıcı. Kadifemsi tanenlere sahip. Doruk noktasından inmeye başlamış, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
10 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
HERDADE DE PESO TRINCA BOLOTAS 2016 (PORTEKİZ)
DOC statüsündeki Alentejo bölgesinin Alicante Bouschet, Touriga Nacional ve Aragonez üzümlerinden. 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. İki uluslararası yarışmadan altın madalyalı.
Koyu bordo renkli, mor röfleler de seziliyor. Mahlep, kuru incir ve katran çağrışımlı bukelere topraksı ve baharlı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, buruk ve ağır bir kırmızı. Tanenleri henüz künt ve köşeli. 2-3 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine eşlik etmeli.
7 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
LİKYA WINERY COLLECTION PINOT MEUNIER 2018 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen şampanya bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak nar renginde. Burunda vişne, mahlep, kuşburnu ve acıbadem çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta asidite ön planda, tanenler hafif ve yumuşak. Mayhoş, meyvemsi, hafif topraksı tonlar da hissediliyor. Sevimli, rahat içimli ve akıcı bir kırmızı. 14 derecede sunulmalı, kümes hayvanları, yaban mantarları ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
PAMUKKALE MERIDIES S. BLANC – NARİNCE 2017 (DENİZLİ)
Güney ilçesi bağlarının üzümlerinden, 4 ay tortu üzerinde meşe fıçılarda dinlendirilmiş Narince ile Sauvignon Blanc’ın kupajı. 13.5 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Golden elma, narenciye ve ananas çağrışımlı aromalara sahip. Canlı ve diri asiditeli, dengeli ve dolgun bir beyaz. Narince’nin gövdesi ile S. Blanc’ın körpe yapısı iyi entegre olmuş. 2-3 yıl içinde 8 ilâ 10 derecede sunulmalı, az acılı mezelere, yağlı balıklara ve organik kümes hayvanlarına eşlik etmeli.
60 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAIKEN ESTATE MALBEC 2017 (ARJANTİN)
And dağlarının eteklerindeki yüksek rakımlı Mendoza bölgesi üzümlerinden yapılmış, 6 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Kırmızı ve siyah meyvemsi, tatlı baharatsı ve çiçeksi nüanslar bir arada. Orta gövdeli, canlı, akıcı ve esnek tanenli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara etler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
İthalatçı: Kavaklıdere
115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
ILEACH PEATED ISLAY MALT (İSKOÇYA)
Bağımsız şişeleyici The Highland & Island Scotch Whisky şirketinin şişelemesi. Hangi damıtımevinden geldiği belirtilmemiş. Fıçı sertliğinde, 58 derece alkollü.
Koyu kehribar renginde. Genç, keskin ve alkolsü; yüksek alkol damağı biraz kavuruyor. Yağlı, dolgun ve tok içimli. Kömür, is, balçık ve karabiber çağrışımlı bukelere sahip. Ağır yemeklerden sonra çok az su ilavesiyle içilmeli ya da puslu, kasvetli soğuk günlerde tercih edilmeli.
33 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
HAMMER HEAD SINGLE MALT 23 YILLIK (ÇEKYA)
Çekoslavakya’da bakır imbiklerde damıtım yapılan Pradlo Damıtımevi’nde 1989’da damıtılmış ve rejimin değişmesi sonucu depolarda unutulan fıçılarda 23 yıl dinlenmiş. Sosyalist ülkeler tarihinde üretilmiş tek viski. Çek arpalarından yapılıp Çek meşesinden fıçılarda eskitilmiş. 40.7 derece alkollü.
Kehribar renginde. Kuru meyve, muskat cevizini andıran tatlı baharat ve meşe nüansları burun ve damakta belirgin. Yoğun, dolgun kıvamlı, hafif tatlımsı bir viski. Olgun ve yumuşak. Yemek öncesi çok az suyla yudumlanabileceği gibi, sek olarak yemek sonrasında da tercih edilebilir.
80 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
CHAMLIJA PINOT NOIR 2017 (KIRKLARELİ)
Istranca dağları eteklerindeki 300-400 metre rakımlı bağların üzümlerinden yapılıp 18 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Filtrasyon ve durultma uygulanmamış, 15 derece alkollü.
Koyu yakut renginde. Napolyon kirazı çağrıştıran meyvemsi tonlara siyah zeytin çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, kadifemsi tanenli, dengeli ve zarif bir kırmızı. Yüksek alkol gövde içinde erimiş, hissedilmiyor. Pembe etlerle ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli, 2-3 yıl içinde 15-16 derecede yudumlanmalı.
80 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com
BARON DE LEY RESERVA 2012 (İSPANYA)
DOCG statüsündeki Rioja bölgesinin Tempranillo üzümlerinden yapılıp 20 ay yeni meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, kiremitsi röfleler de belirmiş. Meşe, olgun siyah meyve, tatlı baharat ve kuru ot bukeleri belirgin. Gövdeli, dengeli, zarif ve damakta kalıcı. Kadifemsi tanenlere sahip. Doruk noktasından inmeye başlamış, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
10 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
HERDADE DE PESO TRINCA BOLOTAS 2016 (PORTEKİZ)
DOC statüsündeki Alentejo bölgesinin Alicante Bouschet, Touriga Nacional ve Aragonez üzümlerinden. 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 14 derece alkollü. İki uluslararası yarışmadan altın madalyalı.
Koyu bordo renkli, mor röfleler de seziliyor. Mahlep, kuru incir ve katran çağrışımlı bukelere topraksı ve baharlı nüanslar eşlik ediyor. Gövdeli, buruk ve ağır bir kırmızı. Tanenleri henüz künt ve köşeli. 2-3 yıl içinde 1 saat önce karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş sığır etlerine eşlik etmeli.
7 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)
LİKYA WINERY COLLECTION PINOT MEUNIER 2018 (ANTALYA)
Elmalı’nın 1.100 metre rakımlı bağlarında yetişen şampanya bölgesi kökenli üzümlerden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Canlı ve parlak nar renginde. Burunda vişne, mahlep, kuşburnu ve acıbadem çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta asidite ön planda, tanenler hafif ve yumuşak. Mayhoş, meyvemsi, hafif topraksı tonlar da hissediliyor. Sevimli, rahat içimli ve akıcı bir kırmızı. 14 derecede sunulmalı, kümes hayvanları, yaban mantarları ve kıymalı hamurişleriyle denenmeli.
106 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]