CLARENDELLE ROUGE 2015 (BORDO)
“Premier Grand Cru” Bordo şarabı Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 83 Merlot, yüzde 10 Cabernet Sauvignon, yüzde 7 de Cabernet Franc kupajı. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, olgun ve yuvarlak tanenli bir kırmızı. Doruk noktasından inişe doğru geçmeye başlamış, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dengeli ve rahat içimli, kırmızı etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA PATARA KIRMIZI 2018 (ANTALYA)
Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı bağların Kalecik Karası, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, dengeli, meyvemsi ve akıcı bir kırmızı. Tanenleri yuvarlak ve esnek. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
38 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2016 (ELAZIĞ)
1.120 metre rakımdaki Alpagut köyü bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Deri, tütün, tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Damakta mineralsi izler de bırakıyor, kompleks bukeler uzun kalıyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama olgun tanenli. Bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. 3-5 yıl içinde dinlenmiş etler ve incik ve islim kebabı gibi rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
114.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2016 (ANKARA)
Firmanın Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden uzun maserasyonla yapılmış, 20 ay küçük Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mor röflelere de sahip. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Finalde mineralsi izler de bırakıyor, tadı uzun kalıyor. Gövdeli, sıkı dokulu ve sağlam yapılı. Demirden tanenleri aynı zamanda olgun, rafine ve esnek. 5-6 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü yahnilere ve dinlenmiş kırmızı etlere az eşlik etmeli.
123 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
STAR OF BOMBAY (İNGİLTERE)
Dünyanın farklı bölgelerinden gelen 10 botanikten damıtılan klasik Bombay Sapphire cininin formülüne bergamut ve amber hatmisi tohumu da eklenmiş, 47.5 derece alkollü.
Burun ve damakta narenciye aromaları ön planda, baharlı tonlar da hissediliyor. Yoğun lezzetli, güçlü ve kişilikli bir cin. Dry Martini gibi sek kokteyllerle ve şeker oranı düşük toniklerle hazırlanan cin-tonikle denenmeli.
İthalatçı: Demirtaş
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SAUVIGNON BLANC 2019 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın organik sertifikalı üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma ve misket limonu çağrışımlı aromalara sahip. Finalde mineralsi ve hafif tuzlu izler bırakıyor ve daha içerken ağzı sulandırıyor. Canlı asiditeli, taze ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, ceviche, levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
89 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC KALECİK KARASI 2018 (İÇ ANADOLU)
İç Anadolu bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Vişne, kiraz, karadut ve mürdüm eriği çağrışımlı reçelsi siyah meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, pizza, makarna, şarküteri, az acılı kebap ve köftelerle yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2018 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezi üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda ilkten hissedilen füme aromaların ardından ananası ve narenciye çağrışımlı meyvemsi tonlar beliriyor. Yağlı dokulu, dolgun ve zengin bir beyaz. Yüksek alkol ve diri asidite güçlü gövdenin içinde adeta erimiş, finalde mineralsi ve tereyağımsı izler bırakıyor. Fıçının şimdiye dek en az hissedildiği Sarafin Chardonnay. 10-13 derece aralığında sunulmalı, kabuklu deniz ürünlerine, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
CLARENDELLE ROUGE 2015 (BORDO)
“Premier Grand Cru” Bordo şarabı Ch. Haut-Brion’u üreten Domaines Clarence Dillon’un jenerik Bordo şarabı. Yüzde 83 Merlot, yüzde 10 Cabernet Sauvignon, yüzde 7 de Cabernet Franc kupajı. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve bukelerine tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı asiditeli, olgun ve yuvarlak tanenli bir kırmızı. Doruk noktasından inişe doğru geçmeye başlamış, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı. Dengeli ve rahat içimli, kırmızı etlere eşlik etmeli.
İthalatçı: Adco
175 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
LİKYA PATARA KIRMIZI 2018 (ANTALYA)
Elmalı ilçesindeki 1.100 metre rakımlı bağların Kalecik Karası, Şiraz ve Öküzgözü üzümlerinden yapılmış. 13.5 derece alkollü.
Koyu bordo renkte, mor röfleler de seziliyor. Reçelsi kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, dengeli, meyvemsi ve akıcı bir kırmızı. Tanenleri yuvarlak ve esnek. 1-2 yıl içinde ızgara kırmızı etler, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli, 16 derecede sunulmalı.
38 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com
KAYRA VERSUS ALPAGUT ÖKÜZGÖZÜ 2016 (ELAZIĞ)
1.120 metre rakımdaki Alpagut köyü bağlarının üzümlerinden, yöresinde işlenmiş. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.
Koyu mor renkte. Deri, tütün, tatlı baharat ve olgun kırmızı meyve çağrışımlı bukelere sahip. Damakta mineralsi izler de bırakıyor, kompleks bukeler uzun kalıyor. Gövdeli, etsi dokulu, güçlü ama olgun tanenli. Bu şarabın şimdiye kadarki en iyi rekoltesi. 3-5 yıl içinde dinlenmiş etler ve incik ve islim kebabı gibi rüstik et yemekleriyle yudumlanmalı.
114.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
VİNKARA MAHZEN CABERNET SAUVIGNON 2016 (ANKARA)
Firmanın Kalecik’teki bağlarının üzümlerinden uzun maserasyonla yapılmış, 20 ay küçük Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.
Koyu bordo renginde, mor röflelere de sahip. Burun ve damakta olgun kırmızı meyve, kuru meyve ve karanfili andıran tatlı baharat bukeleri belirgin. Finalde mineralsi izler de bırakıyor, tadı uzun kalıyor. Gövdeli, sıkı dokulu ve sağlam yapılı. Demirden tanenleri aynı zamanda olgun, rafine ve esnek. 5-6 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü yahnilere ve dinlenmiş kırmızı etlere az eşlik etmeli.
123 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
STAR OF BOMBAY (İNGİLTERE)
Dünyanın farklı bölgelerinden gelen 10 botanikten damıtılan klasik Bombay Sapphire cininin formülüne bergamut ve amber hatmisi tohumu da eklenmiş, 47.5 derece alkollü.
Burun ve damakta narenciye aromaları ön planda, baharlı tonlar da hissediliyor. Yoğun lezzetli, güçlü ve kişilikli bir cin. Dry Martini gibi sek kokteyllerle ve şeker oranı düşük toniklerle hazırlanan cin-tonikle denenmeli.
İthalatçı: Demirtaş
350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SUVLA SAUVIGNON BLANC 2019 (ECEABAT)
Üreticiye ait Bozokbağ’ın organik sertifikalı üzümlerinden yapılmış, 14 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı renkte. Burun ve damakta olgun elma ve misket limonu çağrışımlı aromalara sahip. Finalde mineralsi ve hafif tuzlu izler bırakıyor ve daha içerken ağzı sulandırıyor. Canlı asiditeli, taze ve körpe bir beyaz. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, ceviche, levrek marin gibi çiğ balıklara, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetlerine ve taze keçi peynirlerine eşlik etmeli.
89 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
DOLUCA DLC KALECİK KARASI 2018 (İÇ ANADOLU)
İç Anadolu bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış, 14.5 derece alkollü.
Canlı yakut renginde. Vişne, kiraz, karadut ve mürdüm eriği çağrışımlı reçelsi siyah meyve bukeleri burun ve damakta belirgin. Baharlı dokunuşlar da hissediliyor. Orta gövdeli, çok yumuşak tanenli, akıcı ve rahat içimli bir kırmızı. 14-16 derecede sunulmalı, pizza, makarna, şarküteri, az acılı kebap ve köftelerle yudumlanmalı.
87.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SARAFİN CHARDONNAY 2018 (ÇANAKKALE)
Saroz körfezi üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşil altın renginde. Burunda ilkten hissedilen füme aromaların ardından ananası ve narenciye çağrışımlı meyvemsi tonlar beliriyor. Yağlı dokulu, dolgun ve zengin bir beyaz. Yüksek alkol ve diri asidite güçlü gövdenin içinde adeta erimiş, finalde mineralsi ve tereyağımsı izler bırakıyor. Fıçının şimdiye dek en az hissedildiği Sarafin Chardonnay. 10-13 derece aralığında sunulmalı, kabuklu deniz ürünlerine, organik kümes hayvanlarına ve yaban mantarlarına eşlik etmeli.
117 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
[pro_ad_display_adzone id=”33456″]