Viski

Skye adasının yeni damıtımevinin giriş seviyesindeki single malt viskisi. 30 fıçılık bir küçük partiden şişelenmiş, 46 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta turba isinden gelen füme tonlar dengeli biçimde hissediliyor, aşırı öne çıkmıyor. Deniz havası ve hafif narenciye çağrışımları da hissediliyor, tipik bir sahil damıtımevi viskisi. Rafine, ince yapılı, temiz ve rahat içimli. Gün içinde az su eklenerek yudumlanmalı, füme et ve balıklarla pipo ve puro gibi keyiflere eşlik etmeli. Damıtımevinin gelecekteki daha yaşlı rezervleri de izlenmeli.

50 pound ( + – ) (İngiltere’de) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

İskoçya’nın batı sahilinde bulunan okyanus üzerindeki Jura adasının tek damıtımevinin single malt viskisi. Keltçe’de “Uzun Yolculuk” anlamına gelen adını adalıların 18 ve 19. Yüzyılda Amerika ve Kanada’ya göçünden alıyor. Eski burbon, şeri, porto ve Fransız meşe fıçılarında yıllanmış. 42 derece alkollü, litrelik şişede.

Turuncu renkte. Burunda atipik biçimde kırmızı meyvemsi, kiraz, vişne ve böğürtlen çağrışımlı bukeler ön planda. Meşemsi tonlar da belirgin. Damakta ise temiz, aromatik, yuvarlak ve rahat içimli. Meşe, bal, karamel ve vanilya nüanslarına sahip, siyah üzümlerin tortularından gelen buruk tanenler de kısmen hissediliyor. Meyvemsi ve canlı, rahat içimli bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

60 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının turba ile islenmiş arpalardan damıtılıp eski burbon fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 43 derece alkollü, litrelik şişede.

Turuncu renkli. Burun ve damakta önce füme tonlar hissediliyor, giderek portakal marmeladı, bal ve vanilya nüansları da beliriyor. Gövdeli, zengin. kompleks ve damakta uzun kalan bir viski. Çok az su eşliğinde günün değişik saatlerinde yudumlanabilir, füme balıklara da eşlik edebilir.

88 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. Eski burbon, eski şeri ve içleri traşlanıp yeniden yakılmış meşe fıçılarında yıllandırılmış, 2 bin 520 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 48.7 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burunda isli kokular ön planda, limonsu nüanslar da hissediliyor. Damakta çok temiz, yuvarlak ve rafine, zencefili andıran hafif bir yakıcılığa sahip. Ada viskisinin vahşîliği törpülenmiş, içimi kibarlaşmış. Dengeli, ideal bir gün içi viskisi. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: TWS

6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.