Viski

Okyanus üzerindeki Islay adasının kendi çiftliğinin arpalarından 2016 yılında damıtılmış “tek çiftlik-tek malt” viskisi. İçlerinde daha önce konyak yıllandırılmış 31 fıçıdan şişelenmiş 15 bin 100 şişelik bir parti. Soğuk filtrasyon yapılmamış ve karamel eklenmemiş, 50 derece alkollü.

Limon sarısı renginde. Burunda füme tonlar adeta patlıyor ve diğer tüm bukelerin önüne geçiyor. Damakta ise hafif tatlımsı, temiz ve rafine, tatlı baharat, narenciye ve meşe tonları belirgin. Ağır ve agresif bir viski olan Kilchoman’ın adeta “yazlık” bir versiyonu. Deyim yerindeyse “tatlı-sert”. Dörtte bir su eklenmek kaydıyla gün içinde bile yudumlanabilir.

İthalatçı: TWS

6.999 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Highland bölgesinin önce eski burbon, sonra da eski ve nadir Palo Cortado şeri fıçılarında yıllandırılmış “single malt” viskisi. 46 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde. Burunda ağaçsı, kavrulmuş fındık, sütlü çikolata, erik kurusu ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler belirgin. Ağızda dolgun, biraz keskin, rafine ve finalde hafif tatlımsı. Tuzlu badem çağrışımlı izler de bırakıyor. Damıtımevinin stiline hem yakın, hem uzak farklı ve ilginç, kendine özgü kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Moët Hennessy

2.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Legacy Collection’dan aralarında Orkney’den Highland Park’ın ve bir Islay damıtımevinin de bulunduğu ada maltlarının bir harmanı. 46 derece alkollü. 385 adetlik bir parti, Türkiye’ye 11 şişe ayrılmış.

Eski altın renkli. Burunda ilkten çok zarif ve baskın olmayan is kokuları seziliyor. Giderek de narenciyemsi nüanslar ortaya çıkıyor. Damakta yumuşak ve yuvarlak, hafif tatlımsı, çok uzun kalıcılıkta.

İthalatçı: Maddox

95.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Charles Gordon Koleksiyonu’ndan Lowland maltlarının ağırlıkta olduğu bir malt harmanı. Amerikan meşe ve ikinci dolum şeri fıçılarında yıllanmış. 46.3 derece alkollü. 256 adetlik bir parti, Türkiye’ye 5 şişe ayrılmış.

Koyu kehribar renginde. Burun ve damakta ön plana çıkan ağaçsı bukelere adı gibi şekerli dükkânlarını çağrıştıran badem ezmesi ve hindistancevizi nüansları eşlik ediyor. Dolgun yapılı, kadifemsi içimli, ağızda uzun kalıcılıkta. Tipik bir yemek sonrası viskisi.

İthalatçı: Maddox

160.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Legacy Collection’dan bazıları kapanmış damıtımevlerinden gelen tahıl viskilerinden harmanlanmış “blended grain” viski. Amerikan meşesinden fıçılarda yıllandırılmış, 41.6 derece alkollü. 564 adetlik bir parti, Türkiye’ye 11 şişe ayrılmış.

Eski altın renginde. Burna egemen olan vanilyamsı bukeler, adeta tahıl viskisi olduğunu fısıldıyor. Karameli andıran ve egzotik meyvemsi izler de hissediliyor. Aromatik, ince, zarif ve ipeksi içimli. İdeal bir güniçi viskisi.

İthalatçı: Maddox

60.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

1965’te damıtılan viskilerden atipik olarak o yıl harmanlanarak fıçılanmış, Amerikan meşesinden fıçıda 56 sene dinlendirilerek 2022’de şişelenmiş. 47 derece alkollü. 192 adetlik bir parti, Türkiye’ye 5 şişe ayrılmış.

Bronz renginde. Eski ahşap bukelerinin öne çıktığı müthiş bir parfümü var. Ağızda da ipeksi dokulu, tatlı baharat ve sandalağacı çağrışımlı bukeler damağa egemen oluyor. Adeta zamanı tadıyorsunuz. Farklı ifadelerle; Hanımlara reverans yapan bir centilmen. Old Spice “baba losyonu”. Tüvit ceket, Oxford ayakkabı. Kayıp cennet, nostalji…

İthalatçı: Maddox

235.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Charles Gordon Koleksiyonu’ndan Girvan damıtımevinin 1968’de damıtılıp 2013’de şişelenmiş tahıl viskisi. Önce eski burbon sonra da oloroso şeri fıçısında yıllanmış, 49.2 derece alkollü. 303 şişelik bir parti, Türkiye’ye 5 şişe ayrılmış.

Maun renkli. Burun ve damakta müthiş bir zenginlikte, pekmez, pestil, kuru meyve ve kahve çağrışımlı bukeler burun ve damağı adeta ele geçiriyor. Muazzam bir kompleksitede. Her damlası bir şaheser, herhalde bir tahıl viskisinin erişebileceği en üst düzey.

İthalatçı: Maddox

200.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.