Yerli Şarap | Degustasyon

KAYRA TERRA VARIETAL ÖKÜZGÖZÜ 2021 (ELAZIĞ)

Elazığ’ın yerel üzümlerinden Kayra’nın Elazığ’daki tesisinde üretilmiş kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Mor röfleli bordo renginde. Kuru incir ve karanfil çağrışımlı bukelere vişnemsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenleri belirgin bir asiditeyle dengeleniyor. Canlı ve rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde baharatlı etler ve az acılı kebapların yanı sıra etli ve kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.

349 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-04-18T19:06:24+03:0018 Nisan 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

KUZUBAĞ HEMHÂL 2021 (DENİZLİ)

Çal ilçesindeki üreticiye ait 2007’de dikilmiş bağların düşük verimde yetiştirilen Cabernet Sauvignon ve Merlot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 14.8 derece alkollü.

Derin bordo renginde. Burun ve damakta siyah meyvemsi bukelerin yanı sıra mentol ve karabiber çağrışımlı baharlı tonlar da belirgin. Finalde mineralsi izler bırakıyor. Gövdeli, güçlü yapılı, yoğun ama esnek tanenlere sahip. Karafa aktarılmak kaydıyla bugün de içilebileceği gibi 2030’lara kadar yıllandırılabilecek bir kırmızı. Dinlenmiş biftekler, fırında kuzu budu ve etin kemiğiyle uzun süre piştiği et yemekleri ile eşleşmeli.

690 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-04-15T11:36:54+03:0015 Nisan 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

ASMADAN KOR RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2019 (ECEABAT)

Firmanın Eceabat’taki kendi bağlarının üzümlerinden, Fransız meşe fıçılarında 14 ay dinlendirilmiş, 14.5 derece alkollü, AWC Vienna yarışmasından altın madalyalı.

Bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Olgun siyah meyvemsi, topraksı, karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Dolgun ve gövdeli, etli dokulu. Yoğun ama olgun tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. Karafa alınarak bugün içilebileceği gibi 3-4 yıl daha da bekletilebilir. Dinlenmiş biftekler, baharatlı etler, güveç ve yahnilerle denenmeli.

397 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-04-11T20:46:26+03:0011 Nisan 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|2 Comments

Devamı

DOLUCA SAFİR MİSKET 2022 (ÇANAKKALE)

Saroz bölgesinde yetiştirilen Bornova Misketi üzümlerinin geç hasatından üretilmiş yarı tatlı şarap, 12 derece alkollü. Litrede 23 gram şeker içeriyor.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Aromatik, açıdan zengin, limon ve greyfurt çağrışımlı kokulara bal ve çiçek tonları eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, canlı asiditeli, öte yandan çok az şekerli. Adeta sek ile dömisek arasında. Dengesi çok iyi kurulmuş, son yılların en iyi Safir’lerinden. 2-3 yıl içinde 6-8 derecede sunulmalı, taze peynirlere, meyvelere ve hafif tatlılara eşlik etmeli. Cesur bir tercih olarak yağlı ve çok baharatlı Asya yemekleriyle, özellikle Tay mutfağıyla da denenebilir.

555 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2024-04-05T16:27:38+03:006 Nisan 2024|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN MAJESTİK SAUVIGNON BLANC – SULTANİYE 2022 (EGE)

İzmir ve Denizli üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde üretilmiş. 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda limon çiçeği çağrışımları belirgin. Ağızda ise Sultaniye’den gelen taze üzüm aromaları hissediliyor. Canlı asiditeli, öte yandan yoğun ve dolgun, kaygan dokulu bir beyaz. Bu yılın sonuna kadar 6-8 derecede servis edilmeli, hafif başlangıçlara, mezelere ve çiğ balık spesiyalitelerine eşlik etmeli. Ferahlatıcı bir aperitif olarak da denenebilir.

297 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T13:56:33+03:005 Nisan 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN W İSABEY SAUVIGNON BLANC – SEMILLON 2022 (EGE)

Sauvignon Blanc ve Semillon üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap, 12.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciye ve egzotik meyve çağrışımlı aromalar belirgin, yağlı ve dolgun. Burun kadar ağızda da kendini gösteren bir beyaz. Semillon üzümü aromatik ve uçarı Sauvignon’a derinlik katmış. Yağlı balıklarla ve köy tavuğu, bıldırcın gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli, 8-10 derecede sunularak 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

243 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:15:25+03:004 Nisan 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

BÜYÜLÜBAĞ VEDAT MİLOR SERİSİ SULTANİYE 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı Güney bölgesi üzümlerinden Avşa adasındaki tesiste yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve aromatik, limon ve elma çağrışımlı koku ve tadlar hissediliyor. Dolgun ve yoğun, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Çok rahat içimli. 6-8 derece aralığında 2024 sonuna kadar yudumlanmalı, aperitif olarak ya da çiğ balık mezeleriyle ve gümüş, hamsi, istavrit gibi küçük balıkların kızartmalarıyla denenmeli.

480 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-04-03T20:16:08+03:003 Nisan 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN MAJESTİK GRENACHE – KALECİK KARASI ROSE 2022 (EGE)

Ege bölgesi bağlarının Grenache ve Kalecik Karası üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde yapılmış roze sek şarap. 12 derece alkollü.

Somon pembesi renginde. Burun ve damakta frenküzümü aromaları belirgin. Meyvemsi, canlı ve taze bir pembe şarap. Diri asiditesiyle ferahlatıyor. Aperitif olarak ideal, hafif başlangıç yemekleriyle de denenebilir. 2024 sonuna kadar 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

297 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:15:25+03:001 Nisan 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN MAJESTİK SYRAH – KALECİK KARASI 2021 (EGE)

Ege bölgesi bağlarının Syrah (Şiraz) ve Kalecik Karası üzümlerinden Aydın’daki Magnesia tesislerinde yapılmış kırmızı sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Vişne, siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı reçelsi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Orta gövdeli, canlı ve diri; yoğun tanenler belirgin bir asidite ile dengelenmiş. Rahat içimli, ideal bir günlük sofra şarabı. Etli-kıymalı hamurişleri, az acılı kebaplar ve köfte çeşitleriyle denenmeli, 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.

297 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:15:25+03:0031 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA ROSE DE STRANDJA 2023 (KIRKLARELİ)

Dönümde 500 adet sıklığında dikilmiş Kalecik Karası asmalarının üzümlerinden yapılmış roze sek şarap. Şırası düşük basınçta sıkılmış ve karbon buzuyla soğukta tortu üzerinde dinlendirilmiş. 13.8 derece alkollü.

Gül pembesi renginde. Burunda aromatik, nektarin ve kan portakalı çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. Diri asiditesiyle ferahlatan ama somon, körpe kuzu ve süt danası, oğlak ve ördek göğsü gibi “pembe” etlere de eşlik edebilecek ciddi bir roze. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.

750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com