Yerli Şarap | Degustasyon

KAYRA VINTAGE ROSE 2021 (DENİZLİ)

Yüksek rakımlı, killi ve taşlı Çal bölgesi bağlarının Öküzgözü üzümlerinden Şarköy tesislerinde üretilmiş sek roze şarap. 11 derece alkollü.

Koyu pembe renginde, turuncu röfleler de gözleniyor. Meyvemsi ve baharlı aromalara sahip, şeftali ve balkabağı çağrıımları hissediliyor. Yağlı dokulu, dolgun yapılı, akıcı ve damakta uzun kalıcılıkta bir roze. Kuzu ve oğlak gibi etlerle denenmeli, az baharatlı mezelere eşlik etmeli. 8-10 derecede, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

700 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-06T12:46:24+03:006 Mart 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS ÖKÜZGÖZÜ – SHIRAZ ROZE 2022 (DENİZLİ)

Bekilli bölgesi üzümlerinden yapılıp 6 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş roze sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Burunda da çiçeksi ve kırmızı meyvemsi tonlar ön planda. Damakta diri ve canlı asiditeli, sek, çilek ve ahududu çağrışımlı tadlar belirgin. Çok iyi yapılmış dengeli bir roze, aperitif olarak yudumlanmaktan çok yemeklere uygun. Oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, etli ve kıymalı hamurişleriyle ya da Asya mutfaklarının körili tavuk gibi baharatlı yemekleriyle denenmeli. 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T13:18:49+03:004 Mart 2024|Kategoriler: Roze, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN ELEMENT EARTH KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ)

Yüksek rakımda yetişen ve erken hasat edilen siyah üzümlerden yapılan suni yarı-köpüren kırmızı şarap. 11.5 derece alkollü.

Koyu pembe tonlarda, az köpüklü. Çilek ve ahududu çağrışımlı aromalara sahip. Canli asiditeli, ince yapılı ve ferahlatıcı. Çok hafif, sevimli ve rahat içimli bir köpüren şarap. Yaz aylarında iyi soğutularak meyvelerle ve taze peynirlerden oluşan peynir tabaklarıyla sunulabilir.

630 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:15:26+03:002 Mart 2024|Kategoriler: Köpüren Şarap, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, köpüren şarap, Sevilen|2 Comments

Devamı

GÜLOR SIGNATURE MALBEC 2021 (TEKİRDAĞ)

Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait bağların 25 yaşındaki üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.4 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. İlkten katransı, yanıksı ağır kokular ön planda. Havalandıkça bunlar dağılıyor ve reçelsi meyve ve karanfil gibi bukeler hissediliyor. Ağızda gövdeli, çok yoğun ve köşeli tanenli, baharlı ve zor içimli. Tanenlerin yuvarlanması için birkaç yıl daha bekletilmeli ve mutlaka karafa alınarak içilmeli. Kebaplar ve baharatlı etler eşliğinde denenmeli.

879 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-02T18:47:01+03:002 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

BARBARE ELEGANCE 2012 (TEKİRDAĞ)

Organik Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinden yapılıp 18 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü, 10 bin şişelik bir rezerv. Gusto Şarap Günleri’nin “Türkiye’nin Yıllanmış Şarapları” temalı tadımında açıldı, yarım saat karafta dinlendirilip servis edildi.

Renk yaşına göre hayli koyu, lacivert röfleli bordo tonlarında. Burunda reçelsi siyah meyve bukelerine baharlı ve yanıksı tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, gövdeli ve rüstik bir şarap. Güçlü tanenleri yuvarlanmış, mükemmel olgunlaşmış. 2-3 yıl daha bekleme potansiyeline sahip. Kavında olanlar bugünlerde açıp dinlenmiş bifteklerle yudumlayabilir.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2024-02-28T17:51:54+03:0028 Şubat 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

ARCADIA MONO CABERNET SAUVIGNON 2022 (KIRKLARELİ)

Istranca dağlarının eteklerindeki firmaya ait bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Bir kısmı 8 ay Fransız meşe fıçılarda, bir kısmı da çelik tanklarda olgunlaştırılmış. 14 deece alkollü.

Koyu bordo renginde, hafif mat. Burunda reçelsi siyah meyve, baharat ve toprak çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta daha meyvemsi, vişne ve siyah kiraz bukelerine meyankökü, vanilya ve bitter çikolata nüansları eşlik ediyor. Gövdeli ve yoğun tanenli, tanenleri henüz köşeli. 1-2 yıl dinlendirilmeli; mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Baharatlı etler ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

575 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Arcadia Vineyards
(0212) 292 08 83
[email protected]
www.arcadiavineyards.com
www.bakucha.com

admin2024-02-28T12:37:21+03:0028 Şubat 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, Arcadia, şarap|Yorum yok

Devamı

CHAMLIJA CABERNET FRANC – MERLOT 2013 (KIRKLARELİ)

Asma başına 250 gram verim alınan Cabernet Franc (yüzde 51) ve Merlot (yüzde 49) üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş, filtre ve durultma yapılmadan şişelenmiş. 14.5 derece alkollü. Gusto Şarap Kulübü’nün “Yıllanmış Türk Şarapları” tadımında açıldı, yarım saat karafta bekletildikten sonra servis edildi. Üretici etikette 2030’a kadar yıllandırılabileceğini belirtmişti.

Bordo renginde, kiremitsi röfleler de belirmiş. Burunda hayli canlı, mentol, toprak, deri ve tütün çağrışımlı bukeler hissediliyor. Gövdeli, güçlü tanenleri kadifemsileşmiş, dengeli ve rahat bir içim sunuyor. Tadı damakta hayli uzun kalıyor. İdeal içim olgunluğunda, 2-3 yıl daha yıllandırılabilir.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

Chamlija Bağcılık ve Şarapçılık
(0288) 436 13 49
[email protected]
www.iremcamlica.com
www.chamlija-wine.com

admin2024-02-25T20:46:05+03:0025 Şubat 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Chamlija, şarap|Yorum yok

Devamı

HUS ÖKÜZGÖZÜ 2022 (DENİZLİ)

Güney bölgesinin üzümlerinden Urla’daki tesiste yapılmış kırmızı sek şarap. Üzümler bütün salkım olarak işlenmiş ve şarap yumurta biçimli tankta dinlendirilmiş. 1.686 şişelik bir üretim, 14.8 derece alkollü.

Koyu mor renkte, mat görünümlü. Burunda baharlı ve meyvemsi bukeler hissediliyor, damakta ise mayhoş lezzetli. Orta gövdeli, asiditesi önde, tanenleri de sert ve sivri. Zor içimli ve biraz kaba bir kırmızı. 4-5 yıl içinde karafa alınarak baharatlı etlerle denenmeli.

525 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-02-25T12:31:51+03:0025 Şubat 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6, şarap|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS SHIRAZ – KALECİK KARASI 2022 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin Kalecik Karası ve Bekilli ilçesinin Shiraz üzümlerinden Bekilli’deki tesiste yapılmış kırmızı sek şarap. 14.5 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda. Vişne, siyah kiraz, mürdüm eriği, yeşilbiber, karanfil çağrışımlı koku ve tadlara topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli, biraz sert içimli ama enerjik bir kırmızı. 2-3 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, baharatlı etlere ve az acılı kebaplara eşlik etmeli.

539 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-12-29T13:18:57+03:0022 Şubat 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

GÜLOR SIGNATURE CABERNET FRANC 2021 (TEKİRDAĞ)

Şarköy-Eriklice’deki firmaya ait 30 yaşındaki bağların üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş ve kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 13.9 derece alkollü.

Lacivert röfleli bordo renginde. Burun ve damakta reçelsi siyah meyve ve baharat çağrışımlı bukeler ön planda, fıçı izleri de belirgin hissediliyor. Gövdeli, tanenleri olgun ama sert ve köşeli. Ağır yapılı ve zor içimli bir kırmızı. Mümkünse 3-4 yıl daha bekletilmeli, içilmeden 1 saat önce karafa alınmalı, 2030’lara kadar baharatlı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

879 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.